第298章 这是战争啊长官
这一天。
香菜折耳根的信仰之战。
仍在继续！
当唐磊发现阿历这小子已经完全不可信了，无论怎样他都能偷摸往菜里扔香菜折耳根的时候！
已经是三天过去了……
“三天啊！”
安东监长坐在五食堂吃着点心，摸着自己的黑眼圈长吁短叹。
“你知道这三天我过的是什么日子吗！”
他的副官点头，两人怨气重的加起来能养活三百个邪剑仙。
“当然知道。”
“您不就是第一天带了折耳根拌香菜回去，和爱人女儿大吵一架，为了有理由不再带菜索性称病在家么。”
“不就是病了一天，您夫人亲自来打包了折耳根回去，被您偷偷扔掉，于是被赶出家门只好来监狱住吗？”
安东一愣：“你怎么……”
“您以为这三天的公务都是谁在处理啊！”副官痛苦道。
“犯人们在食堂干架，我拉架还要被塞一嘴折耳根！”
“前天阿历这小子做完饭，当晚就有人偷上菜地去刨菜根！还好唐大厨提前提醒我守菜地了！”
“但今早那几个狂热爱好者气不过！包饺子的时候往里塞香菜馅儿！您知道又整吐了多少个吗！”
“长官，这是战争啊！你懂吗！你知道这有多残酷吗！”
终究还是他一个人扛下了所有！
安东看着自己濒临黑化的属下，脸抽了抽。
“辛苦你了……”
“好了，别吵了。”尼基塔带着其他几个监区的监长还有后勤部，从外头进来。
他正在复健尝试丢掉轮椅中，莉娜看过后建议他循序渐进，先拄个拐。
尼基塔索性就拿他心爱的an94改了改，加长了下枪管拄地上。
于是不管他的姿势有多么滑稽，都不会有人敢笑出声了，成功保住了大监长的威严。
一群头头入了座，尼基塔拍了拍手。
“今天我们齐聚一堂，主要就是为了讨论香菜折耳根的问题。”
“虽然我觉得这菜挺好的。”他补了句，在众人复杂的神色里清了清嗓子。
“各位先发言吧，对了唐，出来开会啊！”
唐磊无语的从后厨里探出头：“忙着呢，今天要做几个区定好的，每月一供甜品。”
“再说我是厨子啊！你们讨论监狱管理我说什么。”
这世上除了战斗民族某人，应该没有其他厨子需要领一份工资做两份事了吧。
尼基塔很感兴趣的问：“做什么呢？”
唐磊摆摆手：“双皮奶！”
这还是前几天亚历山大夫人过来感谢他的姜撞奶的时候想起来的。
奶茶他最近不敢做。
致力于在全世界售卖香菜香水的莱娜给了他极大的心理阴影。
于是唐磊痛定思痛，决定做点糖水避开这阵风头再说。
这总不能放奇怪东西了吧！
尼基塔摸着下巴：“可以放上面几片香菜点缀……”
唐磊啪就把后厨门和窗都锁死了。
“你们务点正业开会吧！”
球球了！
门外众头头也交换了个眼神，默默叹了口气。
难顶啊。
这场战争迟迟结束不了，尼基塔这个包庇纵容香菜的老大功不可没！
“长官，限制香菜折耳根，刻不容缓！”
“我认为……”
门外叽里咕噜开始争论，后厨里只剩下叶莲娜还蹲着等吃，唐磊长出一口气。
“总算是清净了！”
还好小叶什么都吃，不讨厌也不过分喜欢任何一种食物。
据她说，她这叫心碎成了很多片，平等的分给了世界上每一种能吃的东西。
唐磊听过后默默又给她塞了一把吃的。
要抓住女人的心，先抓住女人的胃，这可千万不能往海后发展啊！
好在小叶的心目前又分到了双皮奶身上。
她正好奇呢：“为什么叫这个名字？奶还有皮？”
唐磊一边往锅里倒入牛奶，一边点头：“有啊，还有两层呢。”
双皮奶这种小吃，材料其实非常简单。
奶，和蛋清。
虽说这奶用含脂肪量更高的水牛奶是最好的。
但普通的全脂奶也做得出来。
唯一的功夫，就是在这两层皮上。
唐磊一边解释，一边开火把牛奶煮开，趁热倒进大盆里。
等牛奶稍凉，上层就结出了一层厚厚奶皮。
唐磊拿个勺，轻轻在奶皮靠盆的边缘拨开一个口子。
再一手略压住奶皮，一手提盆，把牛奶给倒出来。
等牛奶都倒光了，一开始在最上层的奶皮就趴在了盆底。
唐磊放下盆，擦了把汗。
“好了，最有技术难度的就结束了。”
后面的，只需要把蛋清打一打，加两滴白醋或者柠檬汁去下腥，就可以和倒出来的牛奶在一起豁楞匀了。
完了再慢慢倒回奶皮盆里，上锅蒸熟了事。
蒸的时候，底层的奶皮会浮上来，上层再凝出一层。
最后成品的双皮奶，虽然整体都是固体。
但最顶上，会有一层明显的皮儿。
奶味浓郁，柔韧香甜。
又嫩又滑还爽口。
唐磊先给小叶和自己来了碗。
还加了点蜂蜜水，再拌上一勺蜜红豆，水果罐头。
简直美味翻倍！
“还得是广式糖水啊，”唐磊优哉游哉的品着：“可不比奶茶差。”
要说这双皮奶有什么缺点，可能就是……
费功夫吧。
不管是搞奶皮子还是调整蛋清比例，都得练几次，有经验才成。
即使多做几锅，也就只能让狱警们尝尝。
唐磊想了想，打发小叶出去看看外头还在吵吗。
叶莲娜去瞅了眼：“好像在争论香菜折耳根要不要扩种……”
“那还有的吵，”唐磊叹了口气，把双皮奶端了出去。
一见他，几个争的脸红脖子粗的监长都跟见到了救星一样！
“休战！啊不，先不说了，吃了再说！”
唐磊看着他们人手一碗都端上了，才开口问道。
“所以说，你们讨论到哪里了？”
安东直摇头：“别提了，我就说那一块菜地是万恶之源！都应该拔了……”
“那不行。”三监长就要拍桌子。
唐磊一指他手里的碗：“别激动，还吃不吃了，要拍放下碗拍。”
三监长默默收回手，端起碗堵住自己的嘴。
“我不唔~……好吃！”