第54章 追求有灵魂的美味
唐磊和老巴万抬头一看。
“我擦,你咋来了!”
眼前的男人,一身厨师装扮,头顶发丝稀疏,表情阴沉沉的。
不是那个考核时的老六是谁!
老巴万警惕道:“你来干什么?这里是五食堂。”
老六脸更拉了:“不是我还不来了呢!”
“不是那位巡查官安排的,没工作的时候,我要来帮忙?”
唐磊这才想起还有这茬呢!
这老六也是实在。
考核完毕后,弗拉基米尔大将安排的来打杂,唐磊其实没放在心上。
毕竟是罗蒙的亲戚,老头一走,罗蒙这地头蛇肯定要阴奉阳违。
没想到,这老六身为高级厨师,还真放下身段,给他打杂来了!
“不错不错,小伙子你比老二强啊。”
老二别说来帮忙了,考核后他面都没见过呢!
老六冷漠脸:“他已经走了。”
唐磊:“啊?”
老六:“结束后当天就被赶出监狱了,只来得及拿了行李,现在二食堂由我接手了。”
唐磊:……
咳,是他低估老头了!
他和老六大眼瞪小眼:“那你……二食堂就忙完了?这不才刚开始做饭呢吗。”
他不是听说,二食堂要接纳的犯人比他这还多得多吗。
整个西伯利亚监狱最多的时候,可以容纳百万人。
现在也是因为和平年代,监狱人口大缩水,连犯人带工作人员,总共还有五十万左右。
这其中分五个监区,又以一二监区的人数为最。
加上二监区食堂出了名的伙食不错,唐磊曾经听老巴万说过。
每天他们至少要接待十几万犯人的。
相比之下,整个监区都才几万人的五监区真的是弟中弟。
如果不是五监区的监狱长安东少校军衔高,似乎有些背景。
这最小的五监区早就被罗蒙吃的渣也不剩了。
所以这么对比起来,五食堂都才刚开始准备呢。
老六就把饭菜做完跑来了?什么情况。
听到唐磊的问话,老六奇怪的看他一眼。
“有帮厨啊?”
“这些根本不需要我亲手做,我只需要拟定菜单,安排帮厨动手就好了。”
“只有对特殊的客人,我才会亲自下厨!”
他表情骄傲。
唐磊愣住:“你……有多少帮厨?”
老六:“十来个吧。”
“两个洗菜,两个切,剩下的看锅,按我的要求放调料,反正都是些简单工作。”
“如果这都需要我动手,还要他们干什么?!主厨的时间不是浪费在这种事上的。”
老六说着,看着唐磊突然变黑的脸色,忽觉一股杀气,声音不由小了个八度。
“怎,怎么了……有什么不对吗?”
唐磊和老巴万:那踏马可太不对了!
老巴万问道:“那你这么多人……中午做的什么菜啊?”
老六想了想:“香肠浓汤,香肠土豆饼,芝士香肠意面。”
“没问题吧?”
老巴万惊了:“那,那你们考核的时候整那么多牛排,龙虾,艺术……”
老六理所应当道:“那当然是小窗口做的啊,有时候几位监长来吃饭,主厨就会做这些。”
唐磊:……奶奶的!
合着二食堂所谓的伙食好,还是领导特供啊!
其他时候,主厨都是甩手掌柜,难怪老二老六考核做菜的速度这么慢!
再想想自己。
他就一个老巴万,还这么费劲儿的煎炸爆炒!荤素搭配!三菜一汤!
而老六和二食堂,竟然敷衍的这么轻松!
人干事?!
唐磊心里瞬间不平衡了!
“奢侈!浪费啊!”
一不平衡,唐磊最后那点使唤高级厨师的不好意思也没了,当即道。
“那你进来洗洗手,帮我切三丝!”
这本来是老巴万的活,但现在这么大一个工具人在这,不用都对不起自己!
所谓炒三丝,大夏也有一种做法,叫地三鲜。
具体菜品没有硬性要求,就是几种时令蔬菜混在一起炒炒。
在西伯利亚,唐磊就直接选了土豆胡萝卜和洋葱。
三种蔬菜都已经洗好,老巴万帮着削了皮摆好丢给老六。
老六站在案板后皱了皱眉:“就切这?”
“对,”唐磊一边剁鱼一边道:“切成细丝。”
老六有些不满:“这是帮厨才干的活,不,帮厨都是小工才干,我虽然是来帮忙,但我也是厨师!”
“大夏人,你是在侮辱我吗?”
老巴万翻了个白眼。
“你不在的时候,劳资一个退休主厨还干这些呢。”
老六皱眉:“主厨怎么能干这些粗活?你们这也太不效率了!”
唐磊呵呵,指了指整个后厨:“转一圈,告诉我看到什么了?”
老六老实道:“没看到什么。”
“那不就完了。这食堂总共加你就仨人,你爱干不干,不干你也可以跟二食堂那位一样走人。”
老六惊了:“就三人?这能当食堂?我还以为你们的帮厨是还没开工!”
不说还好,一说唐磊更是心累:“憋叨叨,快给劳资干活!”
老六被迫拿起一把刀,开始切菜。
他切的十分陌生。
说实话,这些简单的切菜,他只在刚学厨的时候做过一段时间。
厨艺好些以后,这些事就都交给帮厨了。
他的刀功,更多用在钻研如何在肉食上切出美妙的花刀,做出更艺术的摆盘……
现在再次动手,老六切的磨磨蹭蹭,好不容易切完一个土豆,还没说话。
路过的老巴万过来送新一批削好皮的食材,探头一看,发出嫌弃的一声。
“你就切成这?粗的粗细的细。”
这还高级厨师?
离唐磊有点远啊!
“你见过唐切的不?那拿尺子量都是一个数!能不能学学人家!”
老六面红耳赤:“我本来也不用做这些啊!”
“再说了,你,你没帮厨也就算了,怎么连去皮切丝的机器也不弄一些!”
他看着唐磊,突发奇想:“难道说,你是追求纯手工的作品,来达到厨艺的巅峰境界?”
“嗯……我的老师也曾经说过,机器做出来的东西,缺乏灵魂……”
唐磊抬头,面无表情道。
“我又不是摄魂怪,要什么灵魂。”
“劳资就是穷!没钱!”