第66章 做口碑
薛夫人又让人准备了一些鸿兴楼的特色菜，与钱飞飞边吃边聊。
钱飞飞又和薛夫人说了一些经营方面的事情，薛夫人听的十分入神。
薛夫人听完问道：“统一服装我能理解，这编写经营理念喊成口号，还要每位客人一进来就喊是为何啊？”
钱飞飞嘴角带笑解释道：
“这其实和统一服装是一个道理，穿上带有鸿兴楼标志和字样的衣服，下面人的心里会不自觉对酒楼有一种认同感，形成品牌凝聚力。
同时穿上鸿兴楼的工作衣服也是可以很好的约束下面人的行为规范，他们的一举一动都是代表着鸿兴楼的。
不仅能约束到咱们自己酒楼的人，也也可以让客人记忆犹新，只要看到图案就知道是鸿兴楼，从而打响品牌更加辨识度。
统一酒楼经营口号也是一样的，大家在喊口号的同时也让酒楼里所有人都在将理念根深蒂固，就像是谎话说的多了有一天变成真的是同理。
从潜意识里让下面干活的人和用餐的客人，增加对鸿兴楼的品牌认可度，打个比方，我说我和敏大夫是亲姐妹，第一次说大家可能都不信，但是我若是天天说日日说又和敏大夫经常共同出入，大家慢慢的也就觉得是真的了。
口号要朗朗上口简单直白，让人一听就明白。比如进门就喊欢迎光临鸿兴楼！吃饭就上鸿兴楼，新鲜美味更健康！
这些口号也可以写在代表鸿兴楼标志的图案下面，工作服上，菜单上，大厅里包厢里等等。”
薛夫人越听越惊喜，若是这样只要鸿兴楼的店开到哪里，那鸿兴楼三个字就要响彻大江南北了。
钱飞飞看着薛夫人惊喜的眼光，又开口提醒道：
“夫人不如先在现有的店里试验一番，若是效果明显的话可以再慢慢扩张店铺甚至可以走加盟模式。
但是首要是名气大升之后要保持初心做好菜色，还有加强酒楼中工作人员的素质提升和服务，这样才是长远发展的根本。”
薛夫人脸上已经是掩不住的喜色，对钱飞飞道：“秋娘，你可真是老天赐给我的福星，这样的做法我还是头一次听说，你所说的加盟模式又是何解？”
钱飞飞想了想道：“秋娘只不过关公面前耍大刀而已，这些夫人心中想必早已有数，我只不过是给夫人又提了个醒。”
“至于这加盟模式我建议夫人还是不要过早接触，因为这个模式也是有风险的，万一步子迈的太大各个方面的条件又没跟上的话，是很容易崩盘拖垮加盟店不说还会影响直营老店的口碑。”
“我建议还是先做口碑，再慢慢扩张店铺，后面能百分百把控全局再考虑加盟的事是最为稳妥的。”
薛夫人一听可能会有这么多风险，便点点头暂时没有心思再去想什么加盟模式。
敏大夫听的一知半解，对于统一服装却是听懂了，说道：“统一服装还不简单，咱们夫人名下还有不少成衣铺子呢，让绣娘赶制一批就行了。”
钱飞飞点点头说道：“那便更是方便不过了，不过还是最好先画几个图纸设计一下，穿在身上不仅要美观大方还要设计鸿兴楼的标志图案，将这标志图案和口号都绣在上面。”
薛夫人听了连连点头，笑着说道：“我瞧你方才那句口号就不错，朗朗上口，欢迎光临鸿兴楼！吃饭就上鸿兴楼，新鲜美味更健康！不错不错，简单易学还好记。”
钱飞飞又与薛夫人说这口号该怎么喊，让敏大夫和她一起配合，她让薛夫人先喊一句“欢迎光临鸿兴楼！”
再与钱飞飞敏大夫二人一起接着喊“吃饭就上鸿兴楼，新鲜美味更健康！”
钱飞飞解释道：“这样相当于开一个头，门口迎客的只要一喊!‘欢迎光临鸿兴楼’，其他人也是知道有新客人进门再一同喊下半句，这样也能传达一种试听的震撼效果。”
“好的口号可以帮助餐饮店传达理念、塑造品牌形象、增加顾客吸引力和差异化竞争优势。同时也让为客人服务的小二们更加清醒提神，激发精气神。”
薛夫人和敏大夫说道：“秋娘说的这些等晚些把他们记下来，再召集各个镇上负责的掌柜的都来见我，老身要亲自安排下去，让他们回去好好整改，过些日子我再派人去一个个检查。
还有衣裳的事，等等喊成衣铺子的绣娘各画一张设计图纸呈上来，告诉她们，用心设计这衣裳，若是画的好被启用了有赏！”
见敏大夫点点头应了，薛夫人又笑着说道：“今日秋娘很快就要有了自己的马车，等等去给秋娘再准备几身新衣裳和布匹带回去，多挑几匹鲜亮的颜色给秋娘带回去，也算是我这个做姨母给孩子的准备礼物了。”
钱飞飞又忙说道：“夫人，不用不用了，福儿还小，用不了那么多料子，他人小长得快，做太多衣裳也是浪费。”
薛夫人佯装生气说道：“又喊夫人了，看来是没把我这个老婆子当亲人啊！”
钱飞飞连忙改口喊道：“姨母，秋娘不是这个意思，这一时还没能适应呢，姨母莫要生气，是我该打！”
钱飞飞说着往自己身上打去，说是打却是用一手打自己另外一只手，打的啪啪响。
薛夫人一开始惊了一下，以为钱飞飞是真的动手打了自己，后来发现是假的后，不禁一下子好气好笑。
她见钱飞飞这般卖傻讨巧的模样，没忍住笑了：“你这妙人！这东西又不是给你的，是我这个做外祖母的给孩子的，再说孩子就是小才要多做衣裳，这换的勤长的快，就怕你新的还未做好，这孩子又穿小了！不收我这姨母的东西，你以后莫要再来见我了。”
钱飞飞有些无奈，薛夫人学这耍赖这一套却是快的很，只得说道：“收收收，不让我见姨母可不行。”
又对敏大夫叮嘱道：“敏姐姐，不要准备太多，两匹足够了。”