第30章 拜师
还是最原始的土灶,泥糊的灶堂上架了一口大铁锅,看样子做十个人的饭不成问题。
杨小姑一转身看到一个裹得严严实实的人,着实吓了一跳。
仔细一看,原来是钱飞飞。
“哎呦,你怎么出来了?你这月子里不能出来。”杨小姑想让钱飞飞赶紧回去。
好不容易出来的钱飞飞怎么肯?
杨万博帮忙劝道:“秋娘她只是站着,不动手。她是来教我怎么做鱼汤的,姑姑就放心吧。”
杨小姑一听眉心一跳,钱飞飞会做鱼汤?难不成,她不是食指不沾阳春水的富家小姐,而是厨子的闺女?
钱飞飞不知道杨小姑心中的想法,不然肯定会问你怎么知道?
钱飞飞她爸之前就是个厨子。
有很多厨子的厨艺都是独家不外传的祖传秘方,杨小姑怕钱飞飞觉得他偷师,就把灶房让给了二人,自己退了出去。
可钱飞飞并没有多想,一道鱼汤而已,哪有这么多讲究。
虽然钱飞飞心中没有这么多弯弯绕绕,可是杨万博却懂。他见自己姑姑出去了,便明白她心中想什么。
“师傅,在上请受徒儿一拜。”杨万博一本正经的胡说八道。
“一边去,谁说要收你做徒弟了?”钱飞飞一脸嫌弃的看着他。
“师傅都要将绝世厨艺传给我了,还不算是收徒?”杨万博开玩笑道。
“当然不算啦,一道鱼汤的方子算什么!你若是味道做的好,我还真考虑收你为徒。”钱飞飞摇着一根手指说道。
她心里其实是在想:教会你,我就可以天天只吃不用做饭了!
杨万博听她这么说到,有些好奇的问道:“娘子心中有很多菜方子?”
“那是自然!我可是本行走的菜谱。”
杨万博说她胖,钱飞飞还喘了起来。
杨万博好笑的看着她说:“行,我一定努力早日当上你的随身大厨!”
钱飞飞心虚的摸了摸鼻子,见鬼,这个呆子怎么知道自己心里怎么想的?
她强装镇定道:“还不快干活!先把鱼杀了,鱼鳞鱼鳃鱼鳍鱼尾全部去掉。”
杨万博心甘情愿的被她指挥的团团转。
钱飞飞对这个土灶感兴趣的很,盯着土灶看了一会后自告奋勇的要去生火。
可她哪里会生火?
结果杨万博鱼都杀好了,她还没生起火来,反而把自己弄的灰头土脸的。
“你这是在做什么?”杨万博有些忍俊不禁。
“我……我可能没掌握好姿势……”钱飞飞尴尬道。
姿势?
杨万博摇摇头道:“还是我来吧。”
钱飞飞看他手上利落地将火生了起来,不免更加尴尬,明明是来做饭的连火都不会生……
“有葱姜吗?”钱飞飞开口转移了话题。
“只有葱,后院自家种的。”杨万博说道。
钱飞飞也不能要求太多了,有葱就不错了,“那你再杀两条鱼吧,我多做点一家人一起吃。”
杨万博有些感动,她说一家人,他们是一家人了。
他点点头又去抓了两条,处理鱼去了。
钱飞飞将鱼挂起空干,又将鸡蛋篮子里仅有的两枚鸡蛋拿出来。
锅内放入一勺热油,将两个鸡蛋煎了,再捞出来放在边上。
又将控干水分的鱼放入油锅中,煎至两面金黄捞出。
做完这些,正巧杨万博手里的两条鱼也处理好了,他把钱飞飞往后拉开到:“我来我来,你站边上看着。”
说着也不等钱飞飞开口,就将两条丢进了油锅内。
瞬间油星四溅,杨万博拉着钱飞飞退到三步以外,“这是怎么回事?”
“这是因为鱼上的水没有空干,直接丢进去肯定会炸开啊!”钱飞飞无语的解释道。
杨万博点着头虚心的学习着,“没想到,小小的庖厨也有这么多学问!”
他说着便想去翻鱼,钱飞飞又赶紧去阻止了他,“要等一会,不然鱼皮破了就不好看了!你去给我添火烧火吧,我来煎鱼,一会就好了。”
钱飞飞怕他对自己的鱼汤不利,赶紧给他派了别的活。
“人家都说君子远庖厨,可我们家博哥却是不辞辛苦为我洗手做鱼汤,真乃世间男子典范!”
钱飞飞又安慰他两句,怕他心里对做饭产生挫败感就不好了。
果然,杨万博听后就唇角带笑,乖乖的去烧火了。
看来还是个孩子脾气,好哄的很呐。
钱飞飞很快将鱼煎好了,往锅里加入几瓢清水,又之前把煎好的鸡蛋放了进去。
对杨万博说道:“之前的萝卜还有吗?给我切成薄片。”
杨万博又赶紧给萝卜收拾了。
水开后,钱飞飞把萝卜片放了进去,又把葱挽了个结一起丢了进去。
钱飞飞盖上锅盖,拍拍手道:“这下好了!”
转头又问:“咱们主食吃什么?”
说完又觉得自己问的好傻,还能吃什么?
“面。”
杨万博不负所望的回道道。
“也行,鱼汤配面。”
钱飞飞想了一下又道:“有蒜和辣子吗?”
“蒜可能还有一些,辣子是茱萸吗?”杨万博问道。
钱飞飞想到这里可能还没有辣椒,现在有辣味的调味品都是用茱萸代替。
《本草纲目》记载“(茱萸)味辛而苦,土人(指四川湖北一带的人)八月采,捣滤取汁,入石灰搅成,名曰艾油,亦曰辣米油。味辛辣,入食物中用。”
所以她现在所处的地理位置可能离四川一带不远的西北地区,这边人还偶尔吃辣。
若是江南地区,估计就找不到这辣子的替代品了。
“是的,家中可有?”钱飞飞问道。
“有的,我们辛辣吃的少,每年做一次够吃一年的。要是换了那有川地媳妇的人家,这一点都不够人家吃几回的。”
杨万博笑着将她要的东西交到她手上。
“你和面吧,我来把蒜剥了。”钱飞飞说道。
杨万博打开面缸正要取面,一转头发现旁边盖着一个湿布的面盆。
打开一看,原来是一大块活好醒着的面团。
这下好了,连和面都省了,直接可以擀面了。
“面条擀成一指宽的模样。”钱飞飞见状指挥道。
杨万博点点头应着好。
她又将剥好的蒜用刀拍碎,斩成蒜泥备用。
天哪,只有一口锅怎么煮面?这日子到底是怎么过的?
心中叹了口气,钱飞飞实在是有些心累。