66 今天的菜好像更好吃了?

    店内的熟客王大爷，此时吃着跟昨天中午一样的清汤手擀面。

    面条刚端上来，还没吃，他就感觉这面条香味好像比昨天更浓郁了一点。

    拿起勺子，王大爷先舀一勺汤喝到口中。

    入口鲜美温润的汤汁不是他的错觉，是真的比昨天吃的更加鲜美。

    说不出的鲜味混着猪油的香味跟胡椒划入胃里，给五脏六腑都带来了极大的冲击。

    他几乎是急不可耐的夹起一筷子面条嗦进嘴里。

    吸溜一口，面条就顺滑被吃进嘴里，充满了弹跳力，让人切切实实感受到手擀面的魅力。

    “唔~”

    口感筋韧，面香浓郁，无比的爽口。

    再喝一口汤。

    真鲜呐！

    一碗清汤手擀面最重要的就是汤底，江言今天在制作时，就用到了高汤。

    简简单单的一勺高汤直接让清汤手擀面的味道提升了一个档次。

    营业前，面条刚做好，江言给自己做了一碗，尝到后都大吃一惊。

    连带着安飞白跟李夏都一人吃了两大碗，各个都撑的不行，才开始工作。

    桶锅里的大骨头被劈开，关节处残留的筋膜跟骨髓全被炖了出来，在清亮泛白的汤里上下浮动，散发着独有的荤香，又因为加入蔬菜香料，直接让一锅汤变得清爽鲜香。

    老母鸡肉都被炖散了。

    煮了两个多小时，每一滴高汤都是精华。

    用厨用棉布过滤过后，就是一锅清澈透亮的完美高汤。

    江言在尝到用高汤做菜后，都情不自禁感概，这等好高汤秘方应该早点抽到的。

    不然他做的菜品味道还能在上个等次，加加价！

    现在前面的价格都订了，就当福利好了，后面的菜品价格得在涨涨了，毕竟他现在也是需要养两个员工的老板了！

    也是他没开过饭店，不懂价格。

    今天算了算账，系统食材价格贵，成本本就高，然后还有人工房租水电费什么的，确实挣得不多。

    也就是客流量上来了，让他还处于挣钱状态。

    但收益还裹不住他每个月要还的钱跟房租，现在还要加上员工。

    更别提他还想还掉债主们的钱。

    看来还债之路任重道远啊！

    可不止一位熟客发现今天店里的菜变好吃了。

    这么明显的味道提升大家都能吃出来。

    安飞白上菜的时候就有人好奇的问了出来。

    “帅哥，今天的菜怎么感觉更好吃了？”

    “之前的菜大多只放了盐胡椒等基本调味品，今天老板熬了高汤用来提鲜，所以味道更好。”

    安飞白在吃的时候也不敢相信，简简单单把清水换成高汤味道竟然就天差地别。

    不是说江言之前做的菜不好吃，而是加了高汤味道更加突出鲜美。

    这种鲜味的提升不是加味精鸡精可以比拟的，相差太多。

    “怪不得。”

    得到答案的熟客不免对好再来饭店好感倍生。

    原本就喜欢饭店菜品的味道，没想到用的食材好就算了，做法还这么讲究，都不用鸡精味精调味，反而花心思用高汤提鲜。

    真是比家里做菜都干净讲究。

    也是，要是饭菜不好吃，也不会令人恋恋不忘。

    熟客在第一次吃到好再来饭店的菜后，吃完回家都没感觉到有什么不好的地方。

    没有口舌发紧，也没一直想喝水。

    徘徊在口腔里的只有菜品食材的鲜香，美味的让人忍不住回味。

    以前在外面饭店吃饭过后，都会感觉到油腻，口味重，然后疯狂的想喝水。

    而且对于不在乎这点吃饭小钱的人来说，这价格，吃到这水准的饭菜，简直跟中彩票一样惊喜。

    “服务员，再来一份饭~”

    “好嘞！”

    安飞白客气的跟熟客点了点头，看向要加饭的桌子，高兴的应了一声。

    哪怕店里在忙，安飞白脸上一直都挂着笑容，充满了热情。

    不为客人多，忙碌而不耐烦。

    客人越多，他反而越高兴。

    老板能挣钱，饭店就会一直开，他就能一直在店里上班，吃到老板做的员工餐。

    不敢想象天天吃老板做的饭，他能有多开朗！

    这热情招待的劲，无疑让客人很有好感。

    知道忙不过来，上菜慢了点，也都能理解，没有发脾气的人。

    顶多让安飞白上菜的时候帮他们催一催厨房。

    一些熟客们知道做菜的厨师就是老板，见安飞白忙，听到叫号的菜是他们桌的后，自发的去取菜，省得在等。

    一个个为了吃，都自觉的不行。

    倒是给第一次来店里吃饭的客人看的很惊奇。