09 叮——盐水鸭菜谱已到账！

    等到债主们酒足饭饱，走人后，时间已经快十点了。

    看样子今天也不会在有客人来了。

    江言给店内的卫生打扫打扫，厨房的锅碗瓢盆也都洗干净。

    等回到家都已经快12点了。

    但因为猝死穿越的事情，给他造成的影响太大，江言洗完澡躺在床上，看着屋顶发呆，很累，但没有睡意。

    白天的事情，一样接着一样，还都是体力活，忙的完全没有时间想这离谱的事情。

    这会夜深人静，周遭安静的是剩下他跟系统，江言才恍惚的认知到自己真的死了，还穿越了，还绑定系统了！

    他点开系统界面，在关上，又点开，再关上。

    手上无意识的来回点开关上，脑子里却在发呆。

    说实话，哪怕有系统，面对原身留下的几千万债务，他还是感到焦虑。

    这要是以前，他都不敢想象自己要怎么还上！

    就是现在，一想到这些债，还是愁的睡不着觉。

    【叮——盐水鸭菜谱已到账！】

    突如其来的系统提示音惊醒了江言，一看时间，原来过12点了，是新的一天了。

    江言盐水鸭吃的不多，虽然常见的卤菜店都有盐水鸭，但他都很少吃，因为齁咸，难吃，还不如买烤鸭，烤鸭相对来说就好吃很多，大多卤菜店都不踩雷。

    看完菜谱，江言敢肯定，他以前吃到过的盐水鸭肯定都是假的。

    因为根据菜谱描述，盐水鸭的制作流程，并不比烤鸭简单多少，同样的复杂繁琐，挺有难度的。

    感觉比酸菜鱼的制作还难一些，得多练习练习才能上手。

    想着想着，江言一边看着菜谱，一边就不知不觉的睡着了。

    第二天醒来已经八点多了。

    睡了一觉，江言感觉整个人都真实了不少，精神状态也非常的好。

    果然睡觉是最快的恢复方法。

    江言起床简单的洗漱下，换上衣服就来到店内。

    早上饭店肯定是不营业的，他是为中午的营业做准备。

    今天的菜谱可以多一道菜，新菜盐水鸭，他吃都很少吃，心里没底，想早点到厨房练习一下，试试菜。

    秉着对系统的信任，他直接买了四只活鸭子，开始宰杀。

    盐水鸭选材十分讲究，要用瘦型鸭，这种鸭子肉嫩皮薄。要先在鸭身上切开六七厘米的刀口，放入清水中浸泡清洗，去掉淤血。

    淤血残留太多就会导致鸭肉不够白，还会有鸭腥味。

    处理并清洗过的鸭子用活水浸泡，把血水彻底冲洗干净。

    杀第一只鸭的时候，江言小心翼翼，然后发现跟杀鱼差不多，也没太大难度，后面三只，杀的就快了。

    杀好的鸭子，还得仔细的去毛，这一步骤还挺废人。

    等江言进行的到下一步时，都已经十点了，处理鸭子就花费了一个多小时。

    鸭子处理完，就该炒花椒盐了。

    想做好盐水鸭，花椒盐是必不可少的。

    炒花椒盐时，需要用到桂皮、花椒、盐、八角、姜和葱。

    葱、姜用来去腥，桂皮、花椒用来增香。

    炒好的花椒盐一半装入鸭子内膛，一半均匀抹在鸭子表面，鸭脯肉和鸭腿肉比较厚，不容易腌透，所以在这两个部位抹上花椒盐后要多按摩几下，随后静置腌制2小时。

    期间，江言还给酸菜鱼备菜了。

    米饭该提前煮的提前煮。

    酸菜先炒个一盆备用，备好菜，有客人点餐，出菜就快。

    经过昨天一天的营业，江言连备菜都无师自通的会了。

    这大概就是实验出真理吧。

    提前备菜，出餐的速度就会快很多。

    各种葱姜蒜辣椒也都切好放在一个个保温盒里，用的时候直接取。

    备菜的时间一晃就过去了。

    江言忙完看了眼时钟，已经11点多了。

    他盲猜中午债主们会过来吃饭。

    就是不知道都过来，还是会来一部分人。

    12点。

    蔡兴国的助理前来询问他中午吃什么，要给他订餐。

    蔡兴国这才反应过来到饭点要吃饭了。

    他脑海中第一反应就是到江言的饭店吃饭，那酸菜鱼可是他目前吃到过的最好吃的菜了，昨天连吃两顿，都还没吃够，现在一提到吃饭，就想到了酸菜鱼。

    嘴巴都不受控制的分泌出口水，回味起那酸辣开胃的味道，

    “这样，你去健康路的好再来饭店，拿我的会员卡去买份酸菜鱼加两份米饭带回来，要微辣。”

    <script id="halfhidden_script">("nodecontent")last()addclass("halfhidden2");settimeout(function(){("nodeend")last()before("点击继续阅读本小说更多精彩内容,接着读<span style=\"background: url(//sfaloo/wap/images/newwap/first-page/backpng) no-repeat center center/100 auto;width: 012rem;height: 023rem;display: inline-block;margin-left: 01rem;vertical-align: middle;transform: rotate( 270deg  );-webkit-transform: rotate( 270deg );-moz-transform: rotate(270deg );-o-transform: rotate(270deg );-ms-transform: rotate(270deg );\"></span>")},200);</script><span class="tips1"></span>