第29章 可以治好的
萧芷嫣在厨房里转了一圈,在角落里看到一个缸里养了很多鱼。
“这里的鱼是做什么的?”
“小姐,这是我们酒楼要卖的鱼,因为这些日子来的客人都是来吃火锅的,这些鱼卖不出去,就养了起来。”
在旁边洗菜的伙计听到萧芷嫣的话回道。
“帮我把鱼处理了,你们几个一起,把这里的鱼都处理了。”
“是,小姐。”
伙计也没问萧芷嫣要做什么,他是打工的,主家让做什么就做什么。
把宰鱼的事交给了伙计,萧芷嫣去旁边准备要用到的调料。
“冯大厨。”
正在调火锅蘸料的冯大厨听到萧芷嫣叫他,放下手中的活走了过来。
“小姐,需要我做什么?”
“我刚让周掌柜在前面说,今日来吃饭的,每桌都会免费送一道菜她们没吃过的菜。
你看着我做,我只做一遍,你看仔细了,剩下的就由你来做。”
冯大厨学会了,以后还能卖呢,毕竟她只说了今日在外面排队的那些人才送,其他人以后若是想吃,就要花银子买了。
“是,小姐。”
冯大厨对于萧芷嫣的手艺还是很有信心的。
自从小姐教他做了火锅,店里的生意简直好的不得了,自己在知味居干了这么多年,还从来没有出现过有客人在外面排队的情况,这些日子他算是见识到了。
“我今日教你做的这道菜叫松鼠桂鱼。”
萧芷嫣说着拿过一条处理好的鱼,就开始教冯大厨怎么切。
鱼骨鱼刺处理,沿着鱼鳃后部把鱼头切下来,刀贴鱼骨横着把鱼肉片开,尾部不切断。
鱼身铺平,切出菱形的肉,不切断,切到紧贴鱼皮的地方就行了。
鱼肉加盐、蛋清抓拌均匀,撒上淀粉,鱼头也撒上淀粉,然后抖落掉多余的淀粉。
油热下锅炸至定型,然后捞出,再复炸一遍,变成金黄色捞出。
然后就开始熬汁,因为没有番茄酱,萧芷嫣只能用番茄自己熬。
把熬好的汁淋在炸好的鱼上,松鼠桂鱼就算做好了。
“冯大厨,你记住了吗?”
“记住了,小姐放心吧。”
这道菜应该是在于刀工和熬的汁上,这些他都记住了。
没想到鱼还可以这样做,小姐会的可真多啊,小小年纪厨艺比他还好。
“嗯,那剩下的就交给你了,我先走了。”
萧芷嫣端着自己做好的鱼离开了厨房。
孟絮影坐在房间喝着茶,吃着点心,孟世轩和夜景平在旁边下棋,等萧芷嫣回来。
很快就有小二送来了火锅的锅和各种肉和菜。
因为萧芷嫣还没有来,几人也没有动。
就在孟世轩和夜景平下完一盘棋,打算再下一盘的时候,萧芷嫣推门走了进来,手上还端着刚才她做的鱼。
“嫣儿,你拿的这是什么?”
孟絮影好奇的看着萧芷嫣手里的东西,这个是什么?她怎么从来没见过。
“小姐,这好像是鱼。”
孟絮影身后的秋叶看了一眼,她认出了那是鱼头。
“鱼?”
她以前也吃过鱼,可从来没见过这样的,一条鱼还能做的这么好看?像朵花一样。
“没错,这就是鱼,知味居新研制出来的,尝尝看好不好吃。”
萧芷嫣把手里的盘子放到桌子上,让大家都尝尝。
孟世轩和夜景平没好意思第一个动手吃,孟絮影却没想那么多,听到萧芷嫣说尝尝,她就拿筷子夹了一口。
“外头焦焦脆脆的,里面鲜嫩多汁,酸酸甜甜的很好吃。
我喜欢,嫣儿,你们家酒楼的厨子可真厉害。”
听到这话萧芷嫣也没有反驳。
“喜欢吃就好,快坐,尝尝这火锅怎么样?”
萧芷嫣说着率先盛了蘸料,把菜煮进了锅里。
她们也是第一次吃,面对着一桌子的生菜生肉也不知道该怎么办,看到萧芷嫣动手,几人才学着她的样子盛蘸料煮菜。
“嫣儿,这火锅也好好吃。”
孟絮影现在才明白,知味居外面为什么每日都有人排队了。
孟世轩和夜景平也吃的很满足,确实很好吃。
“喜欢吃就多吃点,不够了我再让小二多拿点肉和菜过来。”
萧芷嫣往锅里多煮了一些肉和菜,让他们尽管吃,吃多少都管够。
几人吃饱喝足,孟世轩才问起一直想问的话。
萧芷嫣虽然年纪小,可刚才说那话的时候一点也不像是开玩笑,神情很认真。
夜景平的病一直是他姑姑的心病,他们孟家也找了很多自称是神医的人,一样没办法治好夜景平。
不管刚才萧芷嫣是因为什么说出那话,他都要问明白。
“萧姑娘,你刚才说我表弟身体不好,我想问你是怎么看出来的?”
“就用眼睛这样看出来的。”
看出来就看出来了呗,还能怎么看出来?当然是用眼睛看出来的。
“那不知萧姑娘还看出了什么?”
萧芷嫣看了一眼孟世轩。
“你别叫我萧姑娘了,叫我名字就行。”
说完才转头看向夜景平。
“我能给你把把脉吗?”
“可以。”
夜景平把手放在了桌子上。
他也希望自己的病可以好,这样大家就不用再为他担心了。
只是现在看着一个比他还小的小姑娘给他把脉,心里不免又觉得好笑。
几十岁的老大夫都治不好他,这个才几岁的小丫头又怎么可能会治病呢。
恐怕连医书都没看过几本吧。
夜景平虽然这样想着,但他没有把手收回来,由着萧芷嫣把脉。
“你是不是剧烈运动后会咳嗽?有时会呼吸困难,胸闷,出汗,身体无力?”
孟世轩听了这话看向夜景平,他只知道夜景平剧烈运动后会咳嗽,有时呼吸困难,其他的他也不知道。
孟絮影也在旁边盯着夜景平,等他回答。
夜景平惊讶的看着萧芷嫣,她居然都说对了。
“是。”
听到夜景平的回答,孟世轩和孟絮影也露出了惊讶的表情。
“嫣儿,你有办法治好景平吗?”
萧芷嫣点了点头,她当然有办法了。
“有,他这病是可以治的。”
“嫣儿,真的吗?景平真的可以好起来?”
孟絮影有些激动,拉着萧芷嫣问道。
“可以,我保证。”
孟世轩和夜景平也很激动,不过两人没有表现出来。
即使萧芷嫣这样说了,孟世轩也没办法现在就让她给夜景平开药。
“嫣儿,那你给景平治病吧,他……”
“影儿。”
孟世轩打断了孟絮影的话,严肃的喊了她一声。
孟絮影看了自家大哥一眼闭上了嘴,低头缴着手中的帕子。
萧芷嫣看了看几人,没有说话。
她知道他们不信任她,若是换了她也不会相信一个刚认识没多久的人。
更何况自己还是个孩子,他们更不可能信任自己了。