第41章 梦想简陋的高层会议
很快叶文就带着高娃和古佳来到了梦想咖啡厅。
这个时候因为时间还早，所以咖啡厅还有开门，所以很安静。
进入咖啡厅以后。
叶文带着高娃和古佳直接到了楼上的办公室。
三人落座以后叶文让古佳给高娃说一下现在咖啡厅的经营情况，从每天多少客人到每天的营业额之类的都大概说了一遍。
托马斯高娃基本上也把情况听明白了。
她说的第一句话是：“老板，咱们没有独立的办公室吗？”
听到高娃这么说叶文一脸苦笑：“是这样的高娃，因为我也不太懂这些，不过这不你来了嘛！到时候要钱给钱，要人给人！”
托马斯高娃听到叶文这样说她也放心了，主要还是怕她的老板到时候没钱，毕竟咖啡厅这种实体行业，想做大扩张跟烧钱是离不开的。
“那叶总还有古总我就说说我的看法！”
“首先咱们肯定是要成立公司，以公司的形式管理咖啡厅，这样方便后续的管理，那咱们就要有后续的办公场所的。”
叶文这个时候回复道：
“这个没问题，古总已经把公司登记了，办公场所也没问题，等今天敲定下来，高娃你和古总正好一起把办公场所找好！”
托马斯高娃听到以后点点头对着古佳说道：
“那后边就麻烦古总了！”
“没事，没事高娃你太客气了，咱们都是一起工作！”
古佳赶紧摆手道。
“高娃，古佳咱们别这么客气，咱们先说正事要紧。”
托马斯高娃点头说道：
“好的，那我就继续说了，通过我对咖啡行业的了解，咱们梦想咖啡走的其实是中高端的路线，虽然还没有自己独有的品牌，但是从售价到定位都是中高端路线，所以加盟模式我暂时先否定了，虽然开放加盟模式可以回笼资金，加速扩大咱们梦想的知名度。”
“但是基本上所有的中高端咖啡的消费客户都是中产阶层，这些人基本不差钱，反而更看重咖啡厅的体验，如果咱们开放加盟对于体验和环境这一点就算在怎么把控都是有漏洞的，这样反而会失去口碑。”
“所以最佳的方法还是做直营店，我们直接无限的在各个城市复制分店，这样咱们就可以对其他的分店有绝对的控制权，还有原材料和咖啡师的培训也一样能抓在自己的手里，咱们公司自己负责，这样只要严格把关，虽然也会出错，但是可以更好的维护自己品牌的口碑。”
“这一点是加盟店根本就比不了的，因为公司对加盟店的控制力其实是很弱的，毕竟如果那个加盟店为了盈利或者收回加盟的成本，有可能会铤而走险，比如：咖啡豆以次充好，更有甚者可能职业用速溶咖啡替代。”
“如果加盟店一旦出现这种情况，问题就很大了，加盟店最多损失的就是一个店门，而我们公司损失的就是口碑和信誉了，而中产阶层的客户恰恰很注重口碑，只有这样他们才会感觉他们的生活会很优越且有体验感！”
听到托马斯高娃这样说，叶文也是很认同的，他之前只是有个朦胧的想法，这次听她想法说完以后也基本上跟上次的他朦胧的想法对上了。
毕竟中高端咖啡这个东西真的不比奶茶这个东西，这个客户群体一喝咖啡就知道这个咖啡是不是真的，是不是以次充好了，所以一旦出现托马斯高娃说的问题，对于梦想咖啡厅基本上是毁灭性的打击。
接下来叶文继续听托马斯高娃和古佳对于咖啡厅后续发展的意见，他基本上没有发表意见，这样反而赢得了托马斯高娃的好感了，虽然她是叶文通过招募卡招募过来的，但是她也怕老板不给她发挥的空间。
在这一点上叶文还是知道的，他什么都不懂再胡乱插手那反倒容易让这个项目凉凉，毕竟一个不瞎发表意见的老板可能不是好老板，但是他一定是个合格的老板。
尤其是现在公司刚起步，他已经招募过来一个ceo了，那肯定让明白人来掌舵呀，他只要管好托马斯高娃和古佳就好了。
很快这次简陋的高层会议就开的差不多了，这时候叶文也站了起来总结一下。
“首先公司的大概情况咱们都了解，我非常感谢高娃和佳姐这次在会议上提到的意见和建议，不过能看出来二位对于这件事情还是信心十足的，无论是精气神，还是业务上都一样，在后边的道路上我希望咱们劲往一起使，至于我肯定会做好后勤，把钱准备好，到时候咱们缺啥准备啥，肯定不会拖后腿的。”
“不过高娃提到后续咱们分店的运营模式我说一说我的看法，咱们这个店面后续做大一点以后是不是加入一些竞争机制，让各家店面良性竞争呀！当然我说的不是现在但是咱们至少要准备好20的运营方案，毕竟现在高娃提出的这种模式有点按部就班了我怕做大以后太被动了，不过这个竞争机制不着急，后续高娃你跟佳姐在商量出方案就行。”
说完叶文就站起身了，“好了，那今天就先这样吧，剩下的就交给佳姐和高娃同志了！”
叶文这边听完托马斯高娃的发展规划以后，他发现现在特别缺钱，古佳那里的银行卡就剩400w了，而且她那边可能把这钱就私底下没收了，所以他要想办法搞钱了。
而在叶文走了以后古佳在办公室又和托马斯高娃聊了聊现在咖啡行业的大体情况，交换一下后续发展中的细节性的建议。
托马斯高娃说道：“没看出来，老板在执行这一块还是很有魄力的嘛！”
古佳听到托马斯高娃这么说撇撇嘴道：“确实，叶总这个人虽然有的时候玩世不恭的，但是工作起来还是很认真的。”
说着古佳就站起来继续说道：“走，楼下的店员也都到了，我带你下去认识一下大家，然后你顺便看看她们的工作模式，毕竟你的经验多，后边哪有问题咱们赶紧调整。”
“然后下午你就在二楼观察她们就行了，我去找咱们梦想控股的办公场所。”
托马斯高娃赶紧摆手道：“不用，后边再介绍也不迟，一会你掩护我一下，最好别让她们看见我，我假装当成客人进来再观察就行了！”
古佳听到托马斯高娃这样说，她赶紧趁着现在没客人下来把人都集合一起开个会，这样就能掩护托马斯高娃出去了。