第30章 冲虚子
俗话说得好,人生无常大肠包小肠。
层层包绕的猪大肠用竹签封口,经过蒸笼,铁锅焯水两道工序,已经将其中的异味尽数去除。
接着捞出猪大肠,切成小段,加入酱油上色,放进油锅烹炸。
高温之下,一段段大肠浮于油花之上,酥脆金黄的肠衣,看起来犹如一朵朵盛开的莲花。
香味在这一步开始发散。
陆川又取出一具铁锅,油温烧热后先下入冰糖,炒出糖色,接着加入料酒,热汤,炸大肠,各种调味料,以及提前准备好的葱姜汁。
火焰不断燃烧,时而大火烧开,时而缩小火慢煨。
这是陆川在进行精准控火,力求在散热均匀的情况下,对火候的掌控达到完美。
几分钟后,汤汁收缩,逐渐变得粘稠,陆川拿出小勺,在众多调味罐中选取砂仁、肉桂、胡椒粉各少许,撒进其中。
几滴香油点缀,一盘热气腾腾,香气扑鼻的九转大肠,真正出锅了。
陆川嘴角露出一抹微笑,这是他在天玄大陆这么长时间以来,做的最为精致的一道菜。
“特殊食客是吧,看我怎么拿捏你。”
十几分钟前,一道道菜肴被张府的丫鬟们奉入席中。
冰糖血燕、竹荪肝膏汤、八宝鸭、黄焖鱼翅,甚至是佛跳墙
诸多美味,引得前来祝寿的宾客们连声赞叹。
“难得一见,难得一见啊。”
“这次张府为了办好寿宴,可是下了血本。”
“哟。那不是佛跳墙么,听说在大齐福州地区才能吃到,难不成张家把那边的厨子给请来了?”
“哥,你看,大家都在夸你做的佛跳墙呢。”
其中一位厨子脸色得意的戳了戳程有财。
“整个宴席上的菜,就属你的最厉害。”
程有财听了,虽然没做太多表示,心里也暗自得意。
这回冲虚子肯定对他做的佛跳墙赞不绝口。
菜肴已经上齐,可仍旧没一个人动筷子。
别说动筷子了,张巨熊站在庭院中央,身后跟随无数宾客翘首以盼。
只要冲虚子没来,他们就得这么一直站着,谁也不敢坏了规矩。
午时三刻,随着天空中远远传来一声鹤鸣。
一只巨大的红顶仙鹤,驮着一位道袍老者,飞入张府庭院之中。
“师父。”
张巨鹿起了个头,其余所有宾客无不弯腰行礼,恭敬的尊称一声。
“见过冲虚子道长。”
“嘿嘿。”
冲虚子轻笑两声,从仙鹤身上翻身跃下,道袍轻舞,稳稳落地。
“你们都起来吧,行这么大礼干什么。入座入座。”
尽管他这样说,冲虚子不入座,没有一个人敢随意挪动。
一旁的家仆厨子中,有几位感到好奇。
光听说过冲虚子很厉害,是位修行高深的道人,但从没亲眼见过。
于是略微抬起头,朝着对方打量。
单看冲虚子的背影,道袍素雅,一尘不染,加上他腰间挂着那把阴阳太极剑,以及手中的拂尘。
端的是仙风道骨。
可随着冲虚子正脸慢慢转过,所有人心里猛的一惊。
这也太丑了。
竟然在人的脸上,可以同时出现地包天和天包地两种嘴型,鼻头大的好似一颗枯萎的大蒜,眼睛一边宽一边窄。
满脸的麻子,估计蚊子见了也会嫌没地方落脚。
不过就这副丑陋模样的道人,站在清泉镇各方势力中央,气场压的所有人都不敢抬头仰视。
“巨鹿,去把‘鹤老爷’带到后院,喂些仙草灵果吃。”
冲虚子坐于主座后,对一旁的张巨鹿发号施令。
张巨鹿连忙点头,走到仙鹤身边。
“鹤老爷,一路上辛苦,我在后院备了许多仙草灵果,请跟弟子前去。”
仙鹤好像听懂了他说的什么意思,点了点头,跟在张巨鹿身后走向后院。
这种事情,张家家主不敢交给手下去做,非得自己亲自上手侍奉鹤老爷。
仙鹤离开后,冲虚子再次说道。
“别傻站着了各位,入座吃菜吧。”
于是众人纷纷入席,冲虚子用他一大一小的眼睛环顾各种菜肴,脸上露出了满意的神情。
他一眼就看到了那份佛跳墙。
抄起筷子夹上一块鲍鱼,先泯了一小口,觉得味道鲜美后,将整个放进嘴里。
“不错不错,爽滑可口,鲜度也烹饪的极佳,是正宗的福州菜。”
“谁做的?”
所有人的眼光朝那群厨子看去。
程有财喜不自胜,第一次被这等高人所夸耀,紧张的噗通跪在地上。
“是我做的,我叫程有财,是鸿运客栈陈老板特地从福州请来的。”
“福州?怪不得,替我谢过陈老板,他有心了。”
冲虚子言语十分的亲切有礼,除了嗓音确实不怎么好听之外,一举一动皆是得道高人的模样。
鸿运客栈陈明发在席间一喜,他提前交代过这批厨子,要是谁的菜受到了冲虚子赞赏,一定要提起自己的名字。
现在看冲虚子吃的美了,他干脆乘胜追击,站起身来,从怀中掏出一张印有金箔的礼单。
双手呈给冲虚子。
“道长请过目,这是今年青蛇帮孝敬清风观的贡品。”
“感谢一直以来,清风观对咱们清泉镇的庇佑。”
“在您的带领下,清泉镇可谓是风调雨顺”
千穿万穿马屁不穿,各种溢美之词快给冲虚子捧上天了。
不过效果确实也有,冲虚子自打量起礼单,嘴上的笑意就没断过。
“不错不错,纹银六千两,琉璃玉盏一对儿,黄阶功法四本,活血丹丹方一副,木系法宝核心材料一具,还有各种仙草嗯?”
突然这时,冲虚子的双眼猛的睁大,一根一根血丝逐渐爬上他的眼白。
“聚灵石,怎么才400颗?”
“我记得去年,毒蛇帮好像上贡了600颗来着。”
听到这陈老板的心里咯噔一声。
同样心头一震的,还有宴席中毒蛇帮的帮主,高齐峰。
他脑海中在这秒想过无数种理由,可不管如何解释,凑不齐就是凑不齐。
不然他也不必让陈明发请厨子过来讨好冲虚子了。
冲虚子的视线离开礼单,头向身后扭去,在众人诧异的目光中。
他的脑袋几乎扭了三百六十度,骨骼发出噼里啪啦的断裂声,直勾勾看着身后那桌上,低头掩面的高齐峰。
唰~
一股巨大的吸力从他手中飞出,直接将高齐峰的脑袋给抓了过来。
“道长我不是有意的,今年毒蛇帮的生意确实有难处。”
五根手指紧紧扼住高齐峰的脖子,几乎让他喘不过气来。
在清泉镇呼风唤雨的高齐峰,就这样在众目睽睽之下,被冲虚子擒拿于股掌之中。