第88章 要开张咯
喝的暂时就是豆浆,白粥,绿豆汤,吃的就有包子,锅贴,油条,米糕……时间紧迫,慕颜回家的路上都在脑子里计划着早餐的种类。其实她会做的啊,想吃的啊还有很多,不过迫于人手不够,有些材料不好拿到,再加上没有冰箱,所有的食物都要现做,暂定的估计也就这些了。
“叶叔,你去把他们都叫过来呗,上次奶说李叔妻子干活也可以,让一起来呗。”慕颜看快到了百家村说道,“还有狗蛋和桩子,你把他们俩也带过来,一个孩子在家不安全。”
有一说一,虽然说贱名好养活,但是真让慕颜叫起来,她还是挺不得劲的。上次去镇上,有个人叫了一声二丫,她还条件反射地回头看了一眼,得回去跟家里人说一下,以后叫她阿颜。不然到时候万一别人吃饭叫了自家孩子一声,她还傻傻分不清,还要劝狗蛋他娘,给狗蛋也改个名字。
“木头哥,你把他们两个带去找阿敛玩。”等到人都齐了,慕颜才开口说道。“后天就要开张了,大家这两天辛苦一点。明天你们也收拾些东西一起去镇上,两个孩子也一起带去,留两个孩子在家里不安全。”
过来的三个人都点头,嘴里还不停地说着“谢谢小东家。”本来他们还有点不知道怎么开口跟东家说这件事,不过现在东家都主动提出来了,这些事都给他们想到了,他们可要好好干才是。
慕颜让慕思辰教李叔夫妻两个怎么磨豆浆,自己则是去教狗蛋他娘怎么制作油条,至于包子,锅贴和饺子都比较简单,一般是大家都会的,馅料她后天自己调就是了。
往面粉中加入适量的白糖和盐调味,再打进去三个鸡蛋,用温水搅成絮状后加入食用油,放在一旁醒发。“于婶,你学会了吗?前几天具体放多少,我都会在旁边看着的,别紧张。”
“嗯,谢谢小东家了。”于氏感激地点了点头。
在刚刚的对话中,慕颜才知道原来狗蛋他娘姓于,狗蛋也有大名,是他爹提前取好的,叫苏观清。而李叔的娘子也姓李,之前是一个村子里的,不过倒是没有血缘关系,孩子叫做李齐飞。
此时的慕颜也不知道,她的无心之举,让以后的慕敛,苏观清和李齐飞俨然成了一个新的“铁三角”。三人从这里开始后一起长大,而后都入朝为官,彼此信任扶持,最后都青史留名。
在等待醒发的过程中,慕颜突然想起她之前去旅游时候吃到的特色美食—油条包麻糍。反正也是闲来无事,慕颜就拿出糯米粉和了一些就放进锅里蒸了,也不知道自己做的有没有当初吃的好吃。
“娘,你去拿点芝麻炒一下呗,炒香了加点糖捣碎就行了。”慕颜对站在一旁的刘氏说道,而后又洗了个手开始做油条了。
先把面团整理成长方形的形状,切成两到三厘米的长条,两个叠在一块,用筷子把中间压实,再醒发一会再放进油锅里炸就好了。做了一个示范的慕颜就把剩下的都交给于氏练练手了。
当了甩手掌柜的慕颜就走了出去,想看看李家夫妻两个磨豆浆的进度。两个人的配合还是很默契的,一个人放豆子添水,另一个人就转着石磨,不过磨了这么久豆浆也还是不多,看来还是效率有些低了。
“得定制个大点的石磨才是,不然怕是忙不过来,而且需求大了的话。纯靠人力来磨也有些不现实了,到时候还得买个驴来拉磨才好。”慕颜在心里暗暗计划着,果然还是要不断进步啊,还是没有运筹帷幄,面面俱到的本事啊。
回到厨房里把蒸糍粑的锅里的火熄了,并没有急着拿出来,在另一口锅准备起锅烧油。“油温五成热的时候把醒发好的油条放进去,直到炸到金黄色再拿出来沥干就好了。”
慕颜拿着手上特制的比寻常筷子长一些的筷子,等到油温合适的时候让于氏过来感受一下,“于婶,你来感受一下这个油温。也不用着急,熟能生巧,明天再来练习一下。前几天我还会看着的,别担心。”
“我会好好干的。”于氏按着慕颜教的一步一步做,几乎像是复制着慕颜的动作,十分认真虔诚。一举一动中就可以看出来她也是无比珍惜这个工作的机会。
将磨出来豆浆煮开后,用小火煮一会再用纱布过滤就好了,再加了些白糖进去。炸好的油条从中间撕开,放入摊好的糍粑,再洒上碎碎的黑芝麻。不过这个慕颜也才做了三个,还都切成了小块,毕竟这个油条包糍粑像来就是吃得来的这口的就好吃,吃不来这个味道的怕是接受不了了。多余的糍粑就直接分成一小团一小团地裹上了黑芝麻碎。
“娘,让家里人都尝尝,再让人送些去村长家或者别的交好的人家。”慕颜将油条包麻糍拿了一份,再拿了六根油条和一些糍粑,连同分出来的豆浆一起放在食盒里,这些准备自己给林家送过去。而其他还剩下的,准备让村里人都尝尝鲜。
刘氏拿起手中托盘里的吃的,“知道了知道了,你们也别光看着,都尝尝。我把这个给您小五他们送过去就去。”
“我就不吃了,多不合适啊。”于氏在收拾灶台上的卫生,有些不好意思,哪能干活还在东家吃东西啊。李氏夫妻也是一样的想法,都没有伸手去拿。
叶氏走进来看了看说道,“自己家做的生意,你们不尝尝味道哪行?都吃,不然还让我送到你们手上啊。”
听到叶氏说的话,大家都一样拿了一些尝了尝,都是获得了大家的一直夸赞,不过油条包麻糍倒是褒贬不一。慕颜本人也觉得没有记忆中的好吃,可能是没有牛奶的原因,她记得曾经吃的更加软糯香甜一点。
“嗯嗯,好吃啊,我还没吃过这些东西呢。没想到这么简单的材料能做出这么好吃的东西。不过这个我觉得没有两样分开吃好吃。”李叔将嘴里的油条包麻糍吞下去说道。
“我倒是觉得这个油条包麻糍别有一番风味,咸甜交加,很合我的口味。”叶安生尝了一口有些感慨。