第36章 客圆满
镇上不比村里，村里的村民们还有地种菜种粮食，镇上百姓大多数都是和文静一样做生意或者是去镇上做工的比较多。
虽说是搬到镇上了，但有时候还未必比村里的村民过的有多好！
所以与其自己做饭，若是文静做的好吃又便宜，未必不能挣这些人的钱
看着铺子一天天的有了模样，虽然给钱的时候是有点痛，但好在这几天也挣了好些，因为离得近，所以文静卖的多，加上有了辣卤，价格都是一样的，反而卖的更多了。
这日，文静把晒干的猪皮拿了起来，然后烧了火，凉油就把猪皮倒了进去。
李氏也终于看到文静拿猪皮来弄了。
“这猪皮油水多，咋的还弄这么多油？”李氏问道。
“这些猪皮只是猪皮，上面的油都被我去掉了，那天熬油还刮得干干净净了！
不过这猪皮现在晒干了，炸起来其实就跟豆干差不多，你看，都起泡了！”文静笑着拨了拨猪皮。
文静记得自己吃火锅的时候，最喜欢就是吃炸猪皮，炸猪皮泡在汤里吸满汤汁，咬下去那一口，无法形容的好吃！
文静想着想着，突然发现好久没吃火锅了。
“娘，晚上咱们吃点不一样的，我去外面买点东西！
你把猪骨汤熬着，等我回来！”文静走到了集市，咬咬牙，买了点羊肉。
又去了猪肉铺子要了点猪血和半肥瘦的五花肉。
回到家后，文静才开始片了起来。
“哎哟，这吃的可是什么啊！”李氏惊讶的看着文静带回来的东西。
“冬日了，咱们也得补补，这羊肉可不好找，集市难得有买羊肉的！”文静笑了笑。
文静最喜欢的还是牛肉，只是这里的牛可不是能轻易宰杀的，古代牛的重要性感觉比人还要多一点，若是私自宰杀耕牛，那得是蹲大牢的！
但是羊肉也不好找，集市上难得有人卖，一般都是猎户出来卖的！
所以贵的很，文静没敢买太多，只能再买些五花肉凑凑数。
文静发觉自己来到这里之后，厨艺也越发增进了，把肉片好后，这才端到了院子里。
文静还买了些木炭，这才发觉这个时代已经有木炭了，还真不知道原来古人的智慧是这真的比想象中要厉害的多！
只不过木炭也不便宜，所以一般都是自己烧火的多。
没办法，古代可没有电，木炭的效果就很不错，烟少温度高。
要不是为了吃这一顿，文静还舍不得买呢！
文静把烧好的猪骨汤端了上来，又让李氏弄了些炸豆干和下水！
文静没弄辣锅，因为有孩子，但是特意炒了辣油，做了蘸碟！
给孩子们的是普通的酱碟，给两个大儿子的加了点辣油，石大柱夫妻的则是让他们自己去调，喜欢什么样的口味就自己弄！
“这吃的是什么？”石大柱调完蘸碟走了出来。
“这叫火锅，这是肉我都切好了，就这样夹一块放到这锅里烫，这些肉薄薄的，烫出来后就蘸着碟里的酱吃！”文静说着还示范了一次。
“我试试！”石大柱见状也来了好奇！
“这些是猪骨汤，这里有肉有豆干下水那些，烫一烫再蘸着碟吃！”文静边说边给几个孩子烫了些肉！
文静看着眼前的猪骨汤，暗叹下回一定要搞个鸳鸯锅！
“好吃，这什么火锅还真不错，不过主要还是这个辣椒好吃！”石大柱说道。
“冬日里吃点辣椒，整个人都暖和的很！”李氏笑道。
最后，文静拿出了自己弄的炸猪皮。
“这是下午刚炸好的，大家尝尝！”文静说罢，还放了几片进去！
文静拿来了剪刀，烫好后给几个孩子剪了小块！
“小心点，这里面有汤汁，可烫了，慢点吃！”文静提醒道。
“知道了娘！”几个孩子连忙说道。
“嘶烫！”石大柱也在一旁夹起一块试试。
“爷，娘都说了，要小心点！”二娃无情的嘲笑道。
“知道了！”石大柱瞪了一眼孙子。
“这么大个人了，还这么着急忙慌的！”李氏也在一旁说道。
“好吃，老婆子你快尝尝！”石大柱没理会李氏的话，指了指猪皮。
“真的？不过也是，这可是肉，还用油炸了，能不好吃吗？”李氏白了一眼。
“你不懂，不是那种好吃，也是那种好吃，哎哟，你吃了就知道了！”石大柱说道。
李氏夹了一块，蘸了辣油，放进了嘴里。
“还真是，挺好吃的，有嚼劲，但是又不是很难嚼，真香！”李氏眼前一亮。
“好吃吧，我打算把它放出来卖，就放进辣锅里煮，可香了！”文静笑道。
“这个好，不过做起来麻烦，还得晒还得炸！
这个以后怎么卖？”石大柱问道。
“一样按串卖，咱们把它炸好焯水然后串串，卖一文一串。”文静想了想，这是新吃法，而且也算肉，工序也麻烦，就当肉卖。
但实际一开始，文静是想给自己家里尝尝鲜，能卖就卖，卖不出就算了！
“咱们家的铺子快开业了，铺子的名字还没选呢！”李氏说道。
“就叫石家铺子不就成了！”石大柱回道。
李氏不这么认为，这铺子是儿媳妇的心血，怎么能不经过儿媳妇考虑呢！
“这铺子可是文娘开的，咋能就叫石家铺子呢！
文娘，你可有什么想法？”李氏问道。
“我觉得呀，石家铺子太普通了，再往外面一数都是李家铺子，张家铺子的！
咱们啊得起个顺口的，比如什么还客来，客人来了还来。
就是得听着好听顺口，又有寓意的！”文静说道。
“文娘说的是，这石家铺子石家食肆的是普通了点。
这个什么还客来好，客人来了还来，听着就好听。”石大柱连忙改口。
“你啊，什么都得你说！”李氏瞪了石大柱一眼！
“这样，我们叫客圆满怎么样？
客人吃的圆满，满意，吃的好，自然就会再来！
而且圆满圆满，听着也好听！”文静说道。
“圆满？这个好，而且客圆满，客在先，听着是客人圆满，也是夸赞客人的意思。
来过咱们客圆满的客人啊，都圆圆满满的！”李氏附和道。