第98章 红烧竹鼠唠家常
三百户杨家。
先去了杨香凝的屋里,放下茶叶,再出了西厢房,见杨爱党和杨爱国,已经盘好了所有的炕,外面堆满了乌烟煤一样的废弃炕坯。
“哈哈,妹夫!”
杨爱国大嘴咧着,不知有啥好事,他给妹夫使了个眼神,于是二人一起去了厨房。
他神秘而又神气、趴在了叶檀耳边,“你快做饭,我今个也顺原地抓住了2只竹鼠。你去看看,”
顺着杨爱国努嘴的方向,是个大锅,叶檀赶紧奔过去,一蹲身,“哈,大舅哥不错呀?居然比上次的还肥。”
“那是自然,”杨爱国一脸傲慢,“一般人都吃不到,只有咱们敢吃的才有口福。”
“别逗了,”叶檀一拍杨爱国肩膀,“你还不是饭桌上,都不敢揭发这是鼠肉?”
“嘘!妹夫别说,”杨爱国脸一红,“我确实不敢说,我觉得就应该藏着掖着,所以故意不说。”
“好吃又不敢说,什么原因?”叶檀故意追根刨底。
“嘿嘿,”大舅哥挠了挠头,“哎呀,别闹了妹夫,反正这肉比猪肉还香,以后我只管蹲点抓几只就是,你就只管做给我们做吃,别的别问,嘿嘿嘿。”
“好了,别管了你就,”见大舅哥确实心心念念要吃炖竹鼠肉,也就不逗他了,伸出一个手指,“一个小时内,保证吃上!”
“好好好……”杨爱国擦擦嘴角。
“嗯,瞧好吧!”正说着,手里的两只竹鼠,早就被扒光了皮袍子,头尾一剁,肚子一剖,零碎一扔,没错,依然比一只老母鸡出肉率还高。
大舅哥点头,感慨后点赞。
看外面杨香凝上工了、不在家,杨爱国竟然主动弄起来了柴火,给叶檀打下手……去院里这么会儿功夫,一大盆子的竹鼠肉块,早就焯干净了血水,撂在大盆里冒着热气。
叶檀早就和好了白面,并且放上了面起子。
“这回,怎么不弄玉米面了?”大哥还主动问了句。
“这回个粘卷子,大铁锅粘卷子,下面炖半锅肉,那也很香!”
杨爱国一听,又舔了舔嘴角。
“哈哈,那就快些做,”语罢,他还蹲着主动给烧起来了柴火,为了口好吃的,简直是卑躬屈膝了,真是馋的可以。
烧柴他没经验,举着个火棍子,来回捅咕,最后还搞得满脸都是花花印子,好容易最后不冒烟了,就听叶檀指挥着。
“不行,你要把火点往左后方扯一些。不然的话就那边不上色,温度不够,不开锅。”
“好!”
杨爱国弯身侧脸,看着里头,还要照顾着冒烟的部位,因为,那个地尖儿被潮湿柴火压着,所以不痛快,又在冒浓烟。
他认真捅咕,静待着火。
正在他给吹气的空,没想到,憋了一会子的冒烟柴火,却“嗵”的一下,窜出来了一米多长的火舌。
“哎呀我擦!”
杨爱国一个躲闪不及,火舌温柔舔了一下他的额间头发。
瞬间,一股子烧鸡毛的味道。
叶檀正在来回忙碌,猛然闻到了奇怪味道,“大舅哥,你没,没烧到头发吧?”
“额,答对了。”杨爱国一扭头。
叶檀哈哈笑着他的狼狈样,堂堂的民兵连连长,这?烧火都不会?
“哎,这烧柴火,竟然也是技术活。”杨爱国叹口气。
“那是自然,做什么事,自然都有其事物本身的规律与诀窍。”
语罢,叶檀麻利准备了所有调料,放上了油,大料瓣炸香后又放上一把白糖熬糖色。
最后把控干净水的肉块,在古铜色的糖色里滚动,那难以言表的香味,“挠挠”的一路尖叫,冲杀飞起。
“真香,”见叶檀笑了,杨爱国又重复了句,“真香,真的妹夫,你太有手艺了。”
话音刚落,又是一阵酱香浓郁喷涌。
杨爱国蹲在那里,又是舔了舔嘴角。
叶檀早就把放了油和葱花碎的面饼卷起来,这次不放花椒碎,然后把懒龙一样粗细的大面棒,一刀刀切下去,两个一组两个一组,打头尾一捏,都不翻个扭着卷了。
溜着锅边,依然是贴了三层小卷子。
最后添水足了后,剁了几刀土豆,放了些干粉,考虑到干粉吸水,又往里多放了一碗水,欠身拿过来锅盖,一压锅蒙上旧手巾,叶檀忍不住问。
“大舅哥,王大妈之流目前给管制的怎么样了?时日可也不短了。”
“王大妈?小翠?就她们呀,”
杨爱国想都不想,就是一皱眉,似乎掌握了很多她们几个人的黑历史。
“哎,她们几个可是不好改。虽然我没直接插手这事,都交给了邢宝印全权负责。但是,我问过队长邢宝印,他总是说,一时半会儿改不过来,不同意放。”
“那?这距离无罪释放恢复工分,岂不是费劲了?”
“对,别说那次饭后关两个月,即便是关半年学习培训,他们也就那样,尤其王大妈不好惹,坏汤水早就深入骨髓。即使削肉剔骨,也未必能好!”
“何以见得?”
“呵呵,何以见得?”杨爱国添了一把柴火,压低声音对叶檀讲,“你知道那个小红?”
“知道呀!不是和她姐姐类似?”
杨爱国听了,虎躯一颤。
“哎呀,你知道她小小年纪大闺女家家的,干出一件什么样的惊天动地大事情吗?”
“不知不知,究竟什么事情?”
“前两年,她趁着歇晌时间竟然动了歪心思。”
“歪心思?”叶檀不解。
“没错。她竟然不歇晌,去了大块地那块玉米地里偷棒子,刚偷了十几个,就被我手下的弟兄,还有几个看青的给发现了,三个大小伙子猛力追逐,你猜最后她怎么了?”
“当然是追住了,绳之以法了呗。”
“呃,你猜错了!”
杨爱国哭笑不得,见到叶檀愣了愣神,难以理解,便说道,“你想想,几年前,小红不足23岁岁,她见到看青的几个壮小伙子穷追她不舍,最后不跑了,原地目光坚定,看着几个像傻驴一样追赶的小伙子,你猜她要干啥?”
“不跑?她傻了吗?想束手就擒?”
“她,哈哈,哪有那么简单?还是不说了哈。”
“哎呀大舅哥,快说,你这太吊胃口了。”
老式锅盖,军壶