第322章 腌泡菜
也顾不得换衣服，王奕拿着那80块钱，来到村里的小卖部。
一进门，就看到张大叔正在大声的咒骂着什么。
看到摄像机进来，张大叔晃了下神，这才反应过来是节目组的人。
“李子，盯好了他们，要是那帮孙子露出马脚，你立刻告诉我。”
说完这句话后，张大叔挂断电话，看着王奕说道：
“小王，对不起，你们的渔网还没找到。”
他还以为王奕是过来问渔网的事。
王奕知道这不是张大叔的问题，于是说道：“张叔别着急，我也知道这不是简单就能解决的事，慢慢来吧。”
听到王奕的话，张大叔这才袒露笑容：“嗯，你放心，这件事没完。我跟李子他们说了，一旦那帮孙子露出蛛丝马迹，立刻通知其他人，肯定能帮你找到渔网。”
听了这位老人的话，王奕有些感动。
同样是做人，为什么差距会这么大呢？
“对了小王，你过来是？”听说不是渔网的事，张大叔好奇的问道。
王奕掏出那80块钱晃了晃说道：“今天赚到钱了，我过来买点东西。”
张大叔连忙说道：“别，你要什么随便拿，这次算是我们村子亏欠你的。”
王奕哪好意思占这个便宜，再三推辞后，这才打消了张大叔的想法。
至于这次买什么，王奕来的时候就想好了。
买了一把挂面，两颗大白菜，两根大白萝卜，三个白梨，还有其他几样小东西。
最主要的是，王奕还买了两瓶滨市当地特产的啤酒。
结果一算账，80块钱不够。
这下子轮到王奕尴尬了。
他刚想商量能不能先记个账，下次再还上，豪爽的张大叔一挥手说道：“行了，这些东西就算你80块钱，你小子别啰嗦了啊。”
王奕知道这是张大叔的好意，也就不再推辞：“行，那我就谢谢您了。”
离开小商店，王奕提着东西回到小院。
中午的午饭比较简单，每人一碗海鲜打卤面。
这一次煮的挂面，王奕用海带、海虾和白菜做卤，然后又打了3个荷包蛋，吃起来别有一番风味。
吃完饭照例是休息时间。
王奕浅睡了两个小时就起床了，换好衣服准备腌制泡菜。
干过体力活的人都知道，有时候忙起来是没有时间做饭的。
哪怕有时间做，也未必有那个心情去忙活。
这时候，一碟咸菜就是最好的下饭菜。
王奕这次就是打算做的是辣白菜和腌萝卜，等到下次过来录节目的时候，就能吃上了。
提起辣白菜，很多人都会联想到高丽国。
毕竟那个国家也没见过什么世面，就算是出去参加比赛也要自带泡菜。
其实这种想法片面了。
辣白菜的起源地是华国的川蜀地区。
受限于多方面原因，古代的川蜀人民发明了盐渍法，将收获的蔬菜进行腌制，这样才能将来之不易的蔬菜保存下来，等到匮乏的季节再拿出来吃。
后来这种方法传遍了古代华国，然后被过来称臣纳贡的高丽人学去，最终发展出他们独特的泡菜文化。
当然，也只有高丽人把泡菜当成主菜，四处宣扬。
在华国八大菜系面前，那不过是开胃小菜罢了。
今天王奕要做的，就是正宗的川味泡菜。
大白菜去根，然后竖起来一分为四，保证层层分开又连在一起。
将每一层白菜叶子均匀的撒上食盐，然后放进盆里进行腌制。
接下来就该准备配料了。
大蒜、辣椒、生姜都需要进行加工。
因为没有绞肉机，王奕只能一点点的剁，然后再用石臼子碾碎。
听到院子里有动静，三姐和书哥穿好衣服从屋里出来。
看到王奕面前的东西，三姐好奇的问道：“王奕，你这是准备做泡菜吗？”
王奕笑呵呵的说道：“是啊，腌点泡菜，以后餐桌上也能改善一下口味。”
“这样啊，那我和老陈也来帮忙吧。”
听到王奕的话，三姐眼前一亮，拉着陈书加入了腌泡菜的行动中。
有人帮忙，事情就简单了。
王奕做了一下分工，把做辣白菜的准备工作交给了陈书夫妻俩，他则开始处理萝卜。
滨市有很多高丽烤肉店，王奕吃过几次，对其中的萝卜泡菜情有独钟。
清脆的口感，酸甜中带着一丝辣味，吃起来开胃又爽口。
将萝卜切成两厘米大小的方块，然后加入食盐开始腌制。
接下来就是制作腌制用的辣酱。
三人边聊天，边讨论哪种泡菜好吃、腌制方法更简单。
说说笑笑间，时间便到了傍晚。
泡菜的配料全都准备好了，只需要等待白菜和萝卜杀干水分，就能进行腌制了。
不过这个过程还需要等几个小时才行。
将泡菜的配料放到一边，王奕开始准备晚饭。
因为明天早上就要送三姐离开，王奕决定临走前包顿饺子，给三姐送行。
至于饺子馅，当然是那两条鲅鱼了。
将鲅鱼清洗干净后剔骨剥皮，捡干净鱼刺，只留下鲜嫩的鲅鱼肉。
洗干净菜板后，王奕开始剁鱼肉。
将鱼肉剁成细细的肉糜后。
王奕将其一分为二。
一部分用来做饺子馅，另一部分王奕准备做个滨市特色的鲅鱼丸子汤。
“书哥，这碗里的鱼肉就交给你了，顺时针方向搅动，什么时候能起糊了再喊我。”
陈书接过大碗和筷子，按照王奕的吩咐开始搅拌。
另一边，三姐也和好了面，开始擀饺子皮。
这一次王奕没有做那种巴掌大的饺子，而是包了正常大小的。
三人分工明确，三姐擀饺子皮，王奕负责包饺子。
至于陈书，他就是个无情的搅拌机器，还在不停的搅鱼丸子。
等到饺子包好的时候，陈书的手里的鱼肉也达到了王奕的要求。
甩了甩酸痛的手臂，陈书说道：“王奕，这个鲅鱼丸子要是没有你说的那么好吃，可对不起我的付出啊。”
王奕接过丸子馅说道：“放心吧，保证你吃的停不下来。”
听了王奕的话，陈书眼前一亮，问道：“真有这么好吃？”
王奕嘿嘿笑道：
“试试不就知道了。”