第一二八章 天医食疗
师傅打电话给万老板，烧四个菜带过去：臭鳜鱼，一统江山，水晶蹄子，碳烤鸭。
万老板说水晶蹄子和碳烤鸭，要做一段时间，中午过去拿。
我对师傅说：“上午我们把柜子拖回来吧，应该好了。”
到了木工作坊，二十个柜子一半已经好了，我一次只能拖三只，跑了四趟，搬进地下室，累得一身的汗。
万老板来电话说菜好了，师傅让我把上次苏老爷子给的苦荞酒带上。
菜是装在一个红木的菜盒子里，六个抽屉，一个提梁，做工相当考究，是个古物。
菜放在抽屉里，四周用棉絮塞满，起到保温作用。
万老板还送了腊味拼盘和四个凉菜。
到了岛上，师太和叔公都还没有吃饭，见到我带来的好菜和苦荞酒。
叔公笑了：“我来尝尝万松的手艺和他爹比怎么样？”
说完，他用筷子夹了一块臭鳜鱼，又打开一个木桶，夹了一块牛肉，点点头说：
“嗯，不错，不比那老倔头差。来来来，就热的都吃，不扬你也陪我喝一杯。”
原来万老板叫万松，一统江山是木桶姜煨牛肉，下面是烧热的鹅卵石，打开桶盖，半个多小时了，依然是热气腾腾。
五个菜，四个凉菜，加上陈婶烧的青菜豆腐，蒸的鸡蛋羹，一个黄羊火锅，摆了满满的一桌。
师太喝的是绿豆烧药酒，我们仨喝的是苦荞土烧。
叔公说：“当年万松他爹万老倔头，应该是‘四清’运动时候吧，天天批斗，他还不认错不低头。
“红卫兵让他交出藏匿的财产，被打得没办法，只好带他们到菜地里去挖。
“玩了半天露出来一口大瓮子，红卫兵高兴坏了，以为瓮子里装的是金银财宝，谁知打开一看，却是一瓮卤水。
“红卫兵气坏了，砸烂了瓮子，老倔头哭昏了过去，那是他家祖传一百多年的卤水。”
我奇怪的问：“卤水有什么宝贝的？就是卤菜用的卤汤呗？”
叔公笑道：“你不懂的，陈年的卤水，百年的窖泥，千年的老醋，这都是金不换的宝贝哦。”
窖泥的宝贵，我已经听苏老爷子说过了，这卤水还是第一次听说有百年的，千年的老醋？有吗？
叔公笑道：“千年的老醋，我也没有吃过，但两百年的醋宝我倒吃过。”
我问：“醋宝是什么？”
师太说：“你到厨房，把碗橱最底下的那个醋坛子抱来。”
我把那个外面都发了霉的醋坛子抱来，师太让我打开，她用手在里面捞出来，一块碟子大小的东西。
半透明的，软软的胶状物，像皮肉冻，又像一块肥肉。
师太用手掐了一小块，放在我的碗里，让我兑了一点青菜汤。
我夹起那块“肉”，放在嘴里，味道酸酸爽爽，qq弹弹，像吃果冻一样，口感和凉皮很像。
师太说：“这就是醋宝。”
叔公说：“当年白居易白乐天闲居在履道里时，与神秀长老的寺院相邻，和长老来往甚密，互有馈赠。
“一天，神秀长老拿着一瓶百年陈醋，到履道里，与白乐天品茶闲叙醋之神效。
“神秀向乐天索句，乐天以醋研墨，挥笔写道：
长生殿上竞争传，老来齿衰嫌茶淡。
无契之处谁相依，疾酢倍觉酸胜甜。
“这首藏头诗暗藏‘长老无疾’四字，喻指神秀长老因经常食酢，而能长寿无疾，这酢就是陈醋。”
我点点头，后来我查书了解到，这类似“肥肉”长在陈年醋坛子里的醋宝，生物名为红茶菌。
红茶菌又名“海宝”、“胃宝”、“醋宝”，其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长。
对人身体健康非常有益的效果，尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡疑难病有很好的治疗作用。
含有多种益生菌，可以加快肠道蠕动，而且还有调节血压、改善睡眠、预防治疗各种疾病的效果。
因此，红茶菌也成为了大众养生保健的饮料，人们会在卖醋的人家买它，然后把养在醋坛子里保存。
神奇的是这块肉会在醋坛子里慢慢长大，有需要就会拿出来吃。
为什么自己家的醋，即使搁的再久也不会长出“醋宝”？
因为我们平时食用的醋都是加工醋，出厂前都是经过巴氏消毒的，加了防腐剂，自然不会存在红茶菌了，活菌都杀死了。
天医的食疗养生甚是博大！
师太和叔公都吃的很少，我和陈叔吃的比较多。
我对叔公说：“睡过午觉后(子午觉必须要睡的)，我和陈叔就开始搬东西，先搬到上面来，天黑的时候再搬到陈叔家。”
叔公说：“好吧，晚上你上来，我教你功法，给你看看病。”
叔公住在岛上，半山山洞的一个小屋里，他的脾气比万老板的老爸还要倔。
一下午，我和陈叔把洞里的那些书，尤其是已经湿透了的，搬了整整二十箱，书剩下的不多了，最多还有一百多箱吧。
剩下的主要是圣库的财物，和历代师门积攒留下的宝物，大约有三百多箱，十分沉重。
反正已生锈了，有的已经绣成一坨，只有金银玉器倒不怕潮湿。
夕阳西下后，湖面上的打渔船都回去了，湖上静了下来。
我和陈叔将二十箱书，分做三次，搬到浅水湾的家里。
从岛上到浅水湾，也有四五里的水路，来回一趟一个多小时。
搬完了已经八多点了，我吃过晚饭，洗了澡，换了身干净的衣服，打着手电筒，来山上找叔公。
叔公他们都是过午不食，平时吃饭也是“新食不见旧食”。
就是新吃下去的东西，在胃里不会遇到以前吃下去的东西。
简单的说：不饿不食，头晚和第二天早上，两顿必须间隔十四个小时以上，保持晚上空腹。
我们年轻，消化快，活动量大，师傅要求我不饿不食就行了。
叔公的小屋，是在一块凸起岩石下面的洞穴里，看样子是陈叔新搭建的，外面是木板，里面订了一圈塑料布。
避风挡雨行，冬天肯定挡不住寒冷的，屋子里点的是蜡烛。
我老远就喊：“叔公，我来了。”