6 用冷水还是热水化冻好？王铠智多了个新名头！
“来点白灼虾仁、再弄盘西红柿炒蛋吧。”
王铠智开口。
苏白点点头。
转头看向其他人。
问道：
“你们呢？”
“想吃点什么？”
曾朝颢想了想，开口道：
“苏白哥，一会再来个煎蛋吧。”
“煎蛋不错。”
苏白微微颔首道：“好。”
范依兰看了看就放在自己身边的白灼虾仁。
开口道：
“我没有什么特别想吃的。”
“姐们有点无聊。”
“让我也来做点事情吧。”
范依兰拿起触摸起来就感觉冰冰凉凉的白灼虾仁。
对苏白询问道：
“这袋是不是要化冻啊？”
苏白点头。
王铠智接话道：“用热水吧。”
曾朝颢也补充了一句，“放锅里煮一下。”
听到二人的话。
范依兰点点头，“好。”
说着，就拿起这袋白灼虾仁，准备去拿锅烧水。
苏白却制止了她。
开口道：
“用冷水化冻更好些。”
范依兰看了苏白一眼，点头道：
“好，你看起来比较专业。”
“那就听你的。”
苏白点点头，又补充了一句道：
范依兰去打了一盆冷水。
将已经被冻住的白灼虾仁放进了其中。
不一会。
冻成一团的白灼虾仁很快就被化开了。
范依兰对苏白竖了一个大拇指，眼神中满是肯定之色。
“哇。”
“你好厉害啊。”
“按照你说的来做。”
“这白灼虾仁很快就化开了诶。”
苏白笑了笑。
享受着来自女生的赞许声。
一时间，心中颇有某种成就感。
直播间内，弹幕不断。
有不少关于用冷水化冻好还是热水化冻好的讨论。
——【不懂就问，用冷水化冻和热水化冻有什么区别吗？】
——【有区别！虽然热水和冷水都能化冻，但是冷水化冻比较快。】
——【从热量角度来讲，冻肉的温度一般是在0c以下。】
——【用冷水化冻，因为冻肉吸热，冷水温度很快会降到0c，并且部分水还会结冰。】
——【因为1克水结冰可以放出80卡的热量，放出如此多的热量被冻肉吸收后，使肉外层的温度较快升高。】
——【而内层又容易吸收热量，这样一来，整块肉的温度也就很快会重新升到0c。】
——【如此反复几次，冻肉就解冻了。】
——【而如果用热水化冻，冻肉会从热水中吸收热量。】
——【其外层迅速解冻而使温度很快会升到0c以上。】
——【这样的话，肉层之间就有了缝隙，那自然而然，传热的本领也就下降了。】
——【使得内部的冻肉不易再吸热解冻而形成硬核。】
——【所以说，用冷水解冻更好！】
——【赞赞赞！楼上是专业的！】
——【涨知识了！！】
——【不不不，我只是简单给大家科普一下原理而已。】
——【应该说，苏白是懂知识的！】
——【从他和其他人截然不同的化冻答案，我们就可以看出，苏白比其他嘉宾都更懂生活常识。】
——【嗯嗯，苏白好棒！我男神好喜欢啊！！！】
“这里有洗手的地方吗？”
捣鼓完白灼虾仁。
范依兰开口问道。
曾朝颢主动接话，笑着道：
“去发掘一下。”
王铠智也是看向范依兰。
指了指她面前的洗手台，说道：
“在这洗就行。”
范依兰看了看底下的白灼虾仁。
以及放在一旁待洗的西红柿。
问道；“可这不还要洗东西吗？”
苏白来到范依兰的面前。
帮她拿开底下放着的白灼虾仁。
开口道：
“现在可以洗了。”
范依兰露出和煦的微笑。
“谢谢。”
范依兰打开水龙头，冲洗了起来。
洗完手后，走到一边。
又忽然看到还没洗的西红柿。
说道：
“对了，我帮你们把西红柿也洗了吧。”
曾朝颢笑了笑，“你不是刚洗完手吗？”
苏白打趣了一句，“这估计是鱼的记忆，只有七秒钟。”
众人相视一笑。
王铠智也是附和了一句，“洗完手就别沾水了。”
“这活交给我来干吧。”
王铠智主动揽活。
“好，那就交给你了，王总。”
曾朝颢对王铠智打趣了一句。
“别别别，我这洗个西红柿怎么还成总了呢？”
王铠智连连摆手。
苏白也是打趣了一句，笑道：“王总。”
范依兰点评了一句，笑着道：“还别说，王总这名头，还挺好听的。”
王铠智有些无奈。
见拗不过这几人。
心中算是默默接受了这个称呼。
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又是扑街的一天。
宝，我知道你们是爱我的对不对？
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