第218章 绝地反击
第二百一十八章绝地反击
气氛凝固到了极点。
几乎所有人的视线都放在了陈瑾身上，就连其他组的厨师，也都不由好奇的看过来。
毕竟，他们都对这一次厨王大赛里，最年轻的厨师产生兴趣和好奇。
都想着看一看，他到底能够拿出什么样的作品，去征服评委。
哒哒哒……
陈瑾一步一步地走上了台，面向着各位评委。
“我记得刚才，你是打算用鲶鱼的肉来制作成面条吧？”
莫海直接开门见山的说道，“这个做法相当的危险，而且也不稳定，一旦产生了一些偏差，很容易就会导致肉感全部废掉，变成面不是面，肉不是肉，何来面条可言？”
在还没有看到作品之前，莫海早就已经给陈瑾判了刑，根本不会在意他端上来的作品到底是怎么样。
“虽然你的创意确实不错，但你可不要忘了，在高温沸煮下，鱼肉会散开，用来制作面条，会失去原本的形状，从外形上，就已经是失败了。”
面对评委的质疑，陈瑾也丝毫不担心，淡定地将汤碗上的盖子揭开，然后轻声笑道，“希望各位评委，在品尝过后，在做出结论吧。”
莫海皱了皱眉头，心想着这年轻人怎么会如此气盛呢，可当他看到了眼前的作品时，脸上表情却一下子僵住了。
就好像是被下了定身咒一样，丝毫无法动弹。
“这……”
“这是面条？”
这并非是质疑或者嘲讽的语气，而是不可思议的语气！
因为在他眼前，呈现的是一根根形状分明的面条，完全没有他刚才说的那些！
莫海一拍桌子，惊讶地站了起来，“这不可能！如果是用鱼肉制作成的面条，绝对不会是这个样子，你是不是在其中混杂了面粉，我告诉过你，这一次的题目面非面，是绝对不能够在其中掺杂任何和面粉相关的材料！”
陈瑾并没有被莫海的威严给吓唬到，淡淡的笑了笑，“评委们请放心，我并没有在这里面掺杂任何的面粉，一切正如同刚才你们所看到的，这是鱼肉所制作的面条，童叟无欺！”
陈瑾一再保证，这才让莫海停止了叫嚣。
但他心里面的疑惑却始终无法被打消。
因为，这在常理上根本不可能啊！只要是有一些下厨经验的人都会知道，鱼肉成型之后，除非是进行油炸，不然……
油炸？
莫海楞了一下，赶紧用筷子夹起一根放在眼前查看。
这一看可不得了啊！
“这，难道说是你油炸过了这些面条？”
陈瑾只是微笑，并没有任何回应。
但莫海心中已经有了答案了。
“原来如此，在高温油炸后，确实是可以让肉固定下来，以至于在沸煮后不会散开！这确实是一个很精明的做法。”
“不过……”莫海脸上又露出了一抹笑意，“你似乎忘记了一点，面条本身最需要的是什么……嚼劲，尽管让你找到了方法将鱼肉固定成面条的形状，但是就这样简单地呈现上来，是一定会缺少面条本身的嚼劲和口感的！”
这一番评论，让底下的邵柳和小紫都有些坐不住了。
“天呐，这个老爷爷怎么会那么严格啊，一上来都还没品尝呢，就问了那么多个问题，这不是在刁难陈哥哥吗？”小紫嘟着嘴，气不打一处来。
邵柳也是眉头紧锁，脸上丝毫没有放松，“这老头是出了名的苛刻，只有对自己欣赏的厨师才会稍微有点好脸色看，不过小紫你放心好了，他不管怎么说，还是比较公平的，会对任何人一视同仁，只用作品来说话。”
在莫海这般强硬态度下，陈瑾也只是叹了口气。
“莫前辈，正如同我刚才所说，先吃了再评价好吧？”
“你……”莫海被陈瑾说得有些下不来台，合着他刚才都是一个人在自说自话了呗！
“好！那么我倒要尝尝看，你这道料理到底有什么玄妙的地方！”
莫海重新坐回位置，拿起筷子，夹了一根面放入嘴里，本想着品尝一下后就开始更为严厉地对陈瑾发动猛攻……
但下一秒，他却怎么都无法动弹。
因为在咀嚼了一会后，一种奇妙的感觉瞬间从口腔里面爆发出来。
就像是咬破了装满糖浆的果仁，那面条之中的口感，让他差点没从椅子上跌落下来。
“不不不！这不可能！”
莫海几乎是发出了尖叫，他赶紧又夹了一筷子放嘴里。
但是感觉依旧是没有任何改变，鱼肉制作而成的面条在嘴里发出了让人难以置信的效果。
每每咬断一根，就会感觉到另外一根在紧随起来。
那种丰富而细腻的口感，几乎是达到了登峰造极的水平！
台下，曹民生也不由得皱起了眉头。
在他知道了陈瑾打算使用鱼肉来制作成面条之后，心里面也产生了和莫海一样的担忧，认为陈瑾只在乎这道菜的创新型，却忽略掉了其中最关键的，就是面条的口感。
如果说没有办法解决掉这一点的话，那么接下来说任何好听的话都没有用，完全就是外强中干……
可……他又是如何解决掉这个问题的呢？
曹民生实在是想不出来，陈瑾这个年轻人给他带来的惊喜实在是太多太多了，每一次出现总是能够让他感到惊讶。
然而，就在他回头看向陈瑾的操作台时，又一下子愣住了。
只见在台上，留下了一片墨黑的眼色，还有一些看起来十分熟悉的食物残渣。
“这些难道是……”
曹民生眨了眨眼，脑海中突然闪现了一个非常可怕且大胆的念头。
“不会吧，难道说这家伙，将这些加入到鱼肉里面了吗？”
台上，莫海依旧是沉浸在自己的惊讶和不可置信之中。
他急需要知道，陈瑾是做了什么才能够让这被油炸过的鱼肉竟如此的充满嚼劲。
“莫前辈，你不用那么惊慌，你可以试着咬断其中一根看看，这里面，有你想要的答案。”
“要断一根？”莫海半信半疑地夹断了其中一根面，然后抓起来，好奇的往里面看过去。
这一看，可不得了，惊得他直接从椅子上站了起来。