第35章 35
杜河与钱伢记被人客气的请到偏厅入座, 管事模样的仆人还亲自给他们上茶。
两人四目相对，两脸懵逼。
他们明明是到这青云坊看铺子来着，事情怎么就发展成了现在这样, 入了萧府？
杜河表情管理不到火候，刘管事一下子就看出了两人的疑惑, 想了想之后开口解释道：“杜姑娘的手艺很好，我家老爷特别喜欢吃, 之前他们二人在闲聊的时候, 杜姑娘报过一串菜名儿, 可把他馋得不轻, 时常跟我念叨着。两位且安心等着便是，杜姑娘不会有事的。”
杜河惶惶不安的心这才放松了点儿，钱伢记则是刷新了对这父女俩的认知, 家底比他丰厚，人脉也比他广, 嗯, 待会儿办事要更加尽心才行。
且不论这边如何, 杜若一进萧府就被带进了厨房。
萧宗洲不愧是太傅, 府里的厨房简直比杜家的小院儿还要大，食材极尽丰富。
据说厨房里的厨师也不简单, 曾是专门伺候皇上的御厨！
不过这御厨看起来似乎不太好相处, 自她进入厨房后，脸就拉得老长，还不时朝她冷哼, 让她着实摸不着头脑，她好像没欠别人钱吧？
捉摸不透，杜若纳闷了一会儿便专注于手中的事情, 毕竟这顿饭可是值一百两银子呢！萧老头若是吃得满意，说不定还有下一顿！
杜若刚才看到厨房里的食材时，心里已经有了打算。
筐里的螃蟹肥美，做一笼蟹黄汤包不错。
上好的蟹黄汤包用的是膏肥肉厚的母蟹，蒸熟后拆蟹取膏，炒出蟹油，加料酒去腥备用。
大兴朝对于海鲜河鲜的利用不多，因此螃蟹各个堪比帝王蟹，特别大只，这也方便了杜若进行处理，进度十分喜人。
倒是厨房里的人对她用这样腥臊的食材感到不可思议，有不少人是幸灾乐祸。
筐里的螃蟹是混在小龙虾堆里被送进来的。
半个月前，虾怪不知怎么的就风靡了全京城，自家大人好吃，自然也迷上了这一口，每天不着家，满京都吃
着各色口味的虾怪，可把家里的御厨们呕得不轻。
本来嘛，他们之前在皇宫干得好好的，因为萧太傅的称赞被圣上打包送到了这里。
一开始太傅每日还会让他们做膳食，萧府家风清正，下人之间也没那么多腌臜事儿，几位御厨觉得在萧府干活也不错。
一个月前，太傅提着一个小篮子回了家……御厨们动手做食物的机会越来越少，直到虾怪在京城出现，他们已经有半个月没开火了。
御厨们很有危机感，再这样下去，他们可能会面临着失业的境地。所以即便不情不愿，还是托采买的管事买来一筐虾怪，打算研究一番，没道理外面的酒楼小贩做得好吃，他们就不行！
螃蟹就这样被送进了萧府，这东西模样比虾怪更丑，壳厚，腥臊，还没二两肉，大厨们十分看不上，于是就被搁到角落，晚上时会和厨余垃圾一起扔掉。
而现在，这黄毛丫头居然用这样的食材来做菜？怕不是小孩儿过家家，闹着玩呢！
不管众人怎样想，杜若对于炒出来的蟹黄很是满意，经过处理，蟹黄几乎没有一丁点腥味儿，反而是泛着淡淡的香甜。
这就是没受过污染的食材，只需一点点调料就能激发出它的本真滋味儿。
蟹黄易得，皮冻的制作却更加繁琐。
皮冻最好用猪皮，古代猪肉低贱，萧府没有，杜若托了协助她的仆从出府去买，折腾了半个时辰才把这皮冻做出来。
一百两银子自然不会只有这一道美食，为了给猪肉正名，她打算接下来就用猪肉为主食材，再做几道食物。
——
另一边，书房。
杨沛与辛淮乖乖坐着听萧太傅解疑答惑。
他们这样的人家，一出生就被赋予太多人的希望，三岁启蒙，酷暑严寒都必须得在课堂上坐着，一言一行皆受人暗中窥伺。
好在长辈通情达理，他们有自己的喜好也不多加干涉。
不然像杨沛这样的世家子怎么会顶着一个‘杨小餮’的名头招摇过市。
授课毕，两小孩软下身子放松了些。
“行了，今天就到这里，你们先回去吧！”萧宗洲丝毫不顾辛淮这个太子的颜面，立马开口赶人。
辛淮微微瞪大了眼睛，不敢相信这话是从德高望重的太傅嘴里说出来的。
虽说他不常来萧府，可每次来，先生都会留他吃饭来着。
这次怎么就变了？
杨沛则瘫在椅子上，活像一个小纨绔，嗤笑了一声，吊儿郎当道：“先生，您不厚道啊。”
萧宗洲眉头一竖，白胡子跟着动了动，手拿着书就往这小纨绔身上砸去，没好气道：“坐没坐相！”
杨沛也不恼，勉强坐直了些，捡起书，双手还给了气呼呼瞪着他的小老头儿。
“先生，我刚才都听到了，您让今早我们在街头遇到的小姑娘下厨，她的手艺是不是很好？”
一个老餮，一个小餮，对吃食同样执着，要想避着对方吃独食，难！
“不好，一点都不好！小混蛋，我不耐烦看到你，快走。”
萧宗洲一想到杜丫头做的美食要分一半出来，他就心痛得无法呼吸。
这可是他不顾脸面，在大庭广众之下把人请来的，凭什么要分给这小混蛋？关键是，这小混蛋的胃口忒大了些，大得让他羡慕极了。
杨沛依旧挂着人畜无害的笑容，起身热情地围在小气老头身旁，殷勤地帮他捏捏肩，捶捶腿儿。
“先生，您不要这么小气嘛。我知道您馋我祖父那瓶莲花清很久了，不如……”
萧宗洲眼睛一亮，半信半疑地看向这小滑头，“你祖父对这酒可稀罕了，怎肯割爱？”
杨沛心虚了一瞬，不肯割爱，那就用点非常规手段……
不过到底是用什么手段，他就不必向众人言明了。
“您等着便是。”
辛淮则开口道：“先生，我记得半月前父皇曾过一道圣旨，接旨的也是一位八九岁女童……”
事到如今，萧宗洲只好点头，“是她。”
“做那虾怪的小摊主？”杨沛语气热切，他作为京都美食小达人，当然吃过小摊主亲手做出的虾怪，他从来没有吃过味道
这般好的食物，当即就惊为天人，要不是还要上学堂，他必定亲自走一趟，据说刚出锅的虾怪更好吃呢。
只可惜，现在虾怪被人吃尽，小摊主也有事情告假休息几天，他也有几天没吃到那样的手艺了。
而现在，那小摊主就在萧府中？
这不巧了这不是？
萧宗洲瞧见杨沛眼里的绿光，怕得心肝直颤。
完了，他的美食保不住了！
作者有话要说： 记错了赶榜日，今天才是赶榜最后一天~
先更小短章，今天还有七千+
今天赶榜的泪，就是前几天摸鱼的苦果。
苦果正在吃，嗯~不好吃。