第95章 怼人
她吩咐小四儿给自己打下手,出水芙蓉竹笙蔬是用菠菜汁在盘里打好底色,主料为剥了壳的鲜虾仁与翻炒过后的蛋白一层一层码放入盘,组成一道翡翠清透的凉碟。菜品颜色清新,阅之心情受到感染,充满朝气。
水晶金丝沁山药就是用六种底料事先调好,把带皮的山药蒸熟浸入汁。液当中去,上面在淋上剩余汁。液即可,如意美满四喜碟四种淡口味组成的四色凉碟,碧波鱼豉蒸丝瓜原料采用鲫鱼制作而成。
所有凉碟热碟全都轻油淡口,被做成温热。
由于陈叶石为百岁老人,这次的百寿宴又被称作白寿宴,为九十九岁的雅称,不过陈叶石今年已是期颐之年,称作百寿是应该的。
寿桃不必可少,但是老爷子觉得自己活够本了,不想要寿桃长寿面任何一种。
主家都这样说了,唐元元作为承接方,自然是按照主家要求来。
随着中午临近,宾客逐次到来,唐家班的人在后面瞧着热闹,便是唏嘘。
“我的天,我们小小草民上礼也就是带点平时没有的吃食或者布匹啥的,再好些的便是十文,二十文这样,再瞧瞧陈老爷子的百寿宴,动不动十几斤的礼用人抬进门,哪有这么上礼的,果然我等牲口小民也就只敢看看。”
田三娘伸长了脖子瞧着,嘴巴不停,唐元元听着有些奇怪,皱着眉回味,才发现她把自己形容的与家畜无异,难怪这话听着特别不舒服。
“牲畜如何与人相比,三娘你怎么能这样想自己。”
她出言纠正,可田三娘嘴上应承着,心里却还是认定女子生来卑贱,除了生娃伺候婆家之外,还有啥用处?
她跟着唐元元赚来的钱可是一分不落地全都上交给自家相公了,她哪里有胆子花得一分一厘。
唐元元如何看不出她在敷衍自己,心下觉得怅然,这种想法不是一两天就能掰正的,索性懒得在说,吩咐伙计们干活。
等着客人们全都落座后,见着时辰差不多,她让四个厨娘陆陆续续把菜品全都按顺序端上桌。
“记住,你们的任务是让宾客体会到我们服务的诚意,千万不可因为有官老爷在场,便给我掉链子。”
她神色极为认真地对着四个厨娘嘱咐一遍,一个个看过去,语气既温柔又有压迫力,让人瞬间打起精神。
徐大娘她们几个重重点头,端着托盘鱼贯而出,唐元元不放心地跟在后面盯了一阵,发现她们做的非常好,便松懈下来查看剩下的菜品。
“我滴乖乖,我活了小半辈子,还是头一遭能给官老爷上菜,这感觉真稀奇啊。”新招来的六娘刚走到后面,便是捂着胸。口长吁口气,脸上有些兴奋地发红。
徐大娘紧跟着进来,笑道:“我刚开始也紧张呢,但是靠近了发现也就那么回事,便不觉得紧张了。”
厨娘们都是十几岁就嫁了人的苦命女子,半辈子都没出过清水县,天天不是围着锅头转,就是围着婆家转,哪里见过这种世面,头次遇上,总会有些不适应。
热碟完毕紧接着就是主食与汤品,主食是满口鲜黄金蒸饺,汤品两样,一样是扶正滋养芦荟盅,一道则是红枣阿胶固元膏,口味正好一个清淡解腻,一个益气固元,用小盅呈上,放在每人面前即可。元宝小说
昨日说了,她还要给陈叶石赠送一样百岁羹,随着汤品一并端去就行。
糕点是特定的,必须是八珍糕,又分男八女八,这里所用为女八珍,就是用茯苓,白扁豆,莲子肉,薏仁,怀山药,芡实等八样小药,制作而成的健脾消积的保养小食。
果点就是时令水果了,有什么全都整上。
唐元元不擅长雕花,便让卜师傅上阵,他将那一柄刃口锋利的陶瓷片刀用的是精妙入神,薄薄的西瓜皮被他轻松地雕刻出一副栩栩如生的寿桃来,摆放在水果拼盘而成的荷花样式中间。
前头的齐老见着水果被端上来,立时竖起大拇指,“哎我说陈老兄,咱们也吃差不多,我与唐家四娘子有些交情,你倒是把人给我请过来聊聊天啊。”
“对啊,你请我们过来的时候,就说是让唐四娘子做席,我们也认识啊,她人呢?”林捕头把玩着酒杯,眼睛朝着后面看去。
陈叶石也正有此意,便让跟着他的那个老妇人去后面把人请过来。
受人尊敬被请到前台的大厨很常见,唐元元也不多想,反正里面有很多认识她的人,正好借此机会聊聊。
这一聊,就聊出个曹夫人来。
她今日作为宾客来给陈叶石贺寿,早就听闻背后的大厨是唐四娘子,便是没有好脸色。
“这女子有本事好事一桩啊,在座的各位,谁家儿郎要娶妻,正好借此机会收了回去给个名分,平添一份家族助力啊。”
她涂了丹蔻的手指轻轻捻着勺柄,阴阳怪气地说了这么一句。
在座的众人。大部分都是老人,有许多家境殷实的,孙子辈好些都在漳逸书院求学,顾七郎前几次把求娶的事情闹得那样大,全县城还有谁不知道顾先生的意思啊,他可是县老爷面前的红人,谁愿意碰他晦气?
再者说了,越是大家族,越讲究血统与门户,这些个老人里,有好些喜欢唐元元,但未必瞧得上她的出身,曹夫人摆明了是要给她难堪。
齐老第一个不乐意。
“我瞧着你那个庶子就巴巴地跟着四娘子后头,成天的不务正业,靠着祖上家业养打手,我看呐,就是个混不吝的二世祖,四娘子怎么说还靠自己双手养活家人,比你那儿子强百倍。还让在座各位收了回去,你当是收核桃呢,她是个人不是物件,说这话也不嫌丢你曹家的脸面。”
唐元元在一旁听着,差点笑出来,还说齐老平时和善呢,这怼起人来话匣子一套一套的。
他医术高明,与县上的好些大户人家都有关联,是以说起话来并不怕得罪人