01856卫东掌勺
陆卫东叫来马华,向阳两人做帮手,陈小兵,冯刚军两人也不走了,两人在旁边学习,随便做跑腿。
向阳剁了五条鸡,朝削土豆的马华悄声道:“马师兄,师父要做什么菜?你知道吗?”
老朱丧事过后,陆卫东直接收向阳为徒了。
没有办任何礼节,只是当着马华,陈小兵,冯刚军同门朝陆卫东磕了几个响头。
一食堂的人也知道了这个事情,当初大家都在场,都听到老朱遗言。
所以,没有人说风凉话。
如果是老朱没有留下遗言,向阳就改投门下,这会引起大家的反感和敌意。
因为,四個字,传承有序。
对!传承有序,有序可依。
乱了这四个字,只会内讧不断,消耗了整个同门。
“这……我也不清楚!师父还是第一次正是做红案呢!”马华摇了摇头的,他双眼深处有一股担忧。
向阳听了,不敢多言了。
他也听出了马华语气有些沉重来。
向阳继续剁鸡,眼下还有五条。
今晚,人多,菜也多!肉也多!
陈小兵和冯刚军两人正在清洗猪大肠,大肠堆积满满的一大盆,这让两人又累又脏。
冯刚军忍不住抱怨道:“今晚人这么多吗?咱们师父可是被部里嘉奖的,还要伺候他们这些人?哼!太不像话了!”
“抱怨有什么用?这活太繁琐,也必须细心,对你这种人来说,最难受了。”陈小兵淡淡道,他洗的很仔细。
冯刚军正要反唇相讥,不过,看到自己洗好的还不如人家一半,冯刚军到嘴的话硬生生憋了下去。
师父陆卫东最喜欢用事实说话,这是冯刚军知道的。
大师兄川娃,马华两人收徒最早,冯刚军自认比不过,至于陈小兵,这家伙跟他年龄相仿,加上拜师时间相差十几天的时间,这让冯刚军起了好胜心来。
他冯刚军可是混过大街的人,岂能一直做小师弟?
所以,他要超越陈小兵,然而,他发现,眼前的陈小兵其貌不扬,这家伙真正能力源源不断似的,把他冯刚军压得死死的,好难受呀!
不过,冯刚军不气馁,不放弃,他要追赶陈小兵。
冯刚军加快动作,不再抱怨了。
一切食材准备妥当,陆卫东开始进一步加工,炸鸡块,煮大肠。
今晚,陆卫东要做的是九转大肠,一品豆腐,爆炒腰花,以及前世经常吃的大盘鸡。
不错!
大盘鸡!
这道菜眼下还没有发明出来,经过考究,这道菜到了八十年代出才出现,九十年代风靡全国。陆卫东准备提前做出来,一来,这道菜很简单,前世他也做过,学古文的嘛!不一定过着饭来张口衣来伸手的日子,拿手菜总会做吧?
陆卫东的拿手菜,大盘鸡就是其中之一。
原因嘛!很简单,便宜实惠,味道美!
步骤简单清晰,普通家庭就可以做出来。
一股强烈的麻香味传来,瞬息充满了整个食堂。
陆卫东瞅了大铁锅一眼,便吩咐马华,向天两人把一大缸土豆块倒入。
马华,向天两人急忙合力抬起大缸,土豆块如下饺子一般纷纷滚入大铁锅之内。
两人放回大缸,马华擦了一把脸,朝陆卫东好奇道:“师父!这叫什么菜?这土豆太多了吧?”
“大盘鸡!”陆卫东道。
“大盘鸡?”马华,向天两人对视一眼,都一脸的迷茫。
他们两人从未听闻这道菜,闻所未闻。
“对!看好时间,掌握火候,把土豆焖熟了,就可以出锅了。”陆卫东交代马华之后,他便去旁边灶台继续做九转大肠等鲁菜。
这鲁菜最讲究工序和厨子的底子,对于陆卫东来说,一切都没有问题。
因为,他有金书加持。……。
李怀德在几人拥护下走进食堂正厅,在领导后面是一群技术骨干,将近二十几人之多。
他们这些人是红星的新晋晋级的老师傅,都是红星一块宝。
李怀德带领大家正厅,他亲自招呼大家入座。
这一次,李怀德没有去包间,而是选择食堂大厅就餐。
除了他,还有人事处的聂处长,生产处的田处长,后勤处的林处长,保卫处的彭处长等几名高级领导作陪。
至于一把手杨厂长,仍然是不见踪迹。
他仿佛在厂内消失了一般似的。
不过,大家对此习以为常了。
李怀德等大家入座之后,他仍然没有看到陆卫东的人影,便眉头紧皱起来。
这时,戴文婧凑了上来,朝李怀德笑道:“厂长,咱们食堂主任是陆卫东吧?他怎么不出来欢迎我们老师傅呢?他不会是先下班去了吧?”
李怀德听了皱眉,他瞪了戴文婧一眼,缓缓道:“坐下!让你来陪酒,不是过来打趣别人的。”
戴文婧听了,只好笑着答应一声去了旁边座位坐了下来。
整个大厅只有她一个女人,故此,戴文婧很显眼。
大家都知道这女人跟李怀德的秘书小李主任处对象,再加上李怀德的支持,这女人在红星很活跃。
“去!把陆卫东叫来。”李怀德吩咐身后的张秘书道。
张秘书答应一声,急忙小跑着去了。
他在炒菜间找到陆卫东,焦急道:“陆主任啊!怎么你亲自掌勺了?傻柱这家伙呢?领导正要找你问话呢!”
“别急!告诉领导,我正在炒菜!傻柱撂摊子了!菜马上就出锅,一两分钟时间便可。”陆卫东正在颠勺,他朝张秘书道。
张秘书顿了顿,他急忙转身回去禀告去了。
“什么?陆卫东掌勺?他行吗?”李怀德听了一惊,忍不住脱口而出了。
在他印象之中,这陆卫东从没有做过红案呢!
陆卫东是白案师傅,眼下,开始做红案了,这变化让李怀德吃惊不小。
万一做的不好吃,口碑搞砸了!
不仅他陆卫东丢人,他李怀德也丢脸呀!
一想到这里,李怀德坐不住了,整个人如坐针毡。
他很想去食堂质问陆卫东,不过,眼前大家都看着他一举一动,今天的主角是红星新晋的老师傅们,李怀德可不能怠慢了大家。
这时,戴文婧忽然站了起来,她朝李怀德说:“陆主任掌勺?他不会是逞能吧?眼下,谁不知道何雨柱师父做的好吃?我听闻,人家可是谭家菜传人呢!这陆主任放着这样的大厨不用,他亲自上手是什么意思?”