第51章餐厅第1次升级迭代
“先说早餐吧，虽说杏花村这种老字号，出品的各类点心，按理说无论是食材和成品口味都应是最能被广泛顾客所接受，可是我想，景园你自己肯定都不吃这种包子吧。”
萧景园双手搭在方向盘上，微微一笑，“我今天早上去逛菜市场，就在菜市场门口的早餐店买的早餐。”
“看吧！我一眼都看出来了。”小江自诩观察力令人望尘莫及。
“可是，刚才你跟小杨哥预告的那些早餐，我们都还没搞出来，我真的有点担心。”
“你到底担心什么？担心我们弄不出来那些平平无奇的早餐？不带这样埋汰人。”
萧景园听了哈哈一笑，“你要是会做面点那更好！本来我还委托老顾，请他们家酒楼的人事经理帮我们招聘两个面点师傅，可是到现在都还没个影儿。”
“厨房不是有两个墩子嘛？暂时讲究把他们拉出来用一下呗，我负责培训，手把手教，不怕他们学不会。”小江很有把握的说。
想当年，他也就只花了两个月时间，到新东方专门学习制作面点。
这个手艺已经早已征服了他家亲戚朋友和楼上楼下的邻居，每次他开始蒸包子，都会直接用一整袋的面粉和面。
蒸的包子和山东风味花卷，刚出锅的面点，都是用食品密封袋装好，被他老妈一一送去亲戚朋友家。
后来，亲戚朋友吃完送来的包子花卷馒头，都等不及，直接到他家催促小江快点搞面食送给他们。
关键是他老爸还特地带上几袋，拿到单位送领导和办公室同事，在单位的人缘直线攀升。
这个萧老板，竟然质疑他做面食的手艺！
也是时候给他们这些老同学露一手啦。
“虽说老字号的鲜肉包深得本地老百姓们拥趸，可是你发现了没，kfc都开始占领水晶包市场了，则说明那种皮薄馅儿饱满的小笼包，更适合cbd这种高档写字楼的金领们啊！”
景园眨了眨眼，问道：“那你的意思是，我们自己招聘面点师傅，以后就餐厅自己做这种小笼包外卖？”
“招人是肯定要招，但是也不用着急，先是我可以顶一下这个岗位！”小江脑子十分清晰，面点师傅到位之前，他每天早上可以早点到餐厅来准备早餐。
“你还别小看北方籍的面点师傅！真要做出好吃又让人每天都忍不住到店来消费的小笼包，还得是经过专业培训过的面点师傅。但是，短时间内，恐怕不好找。”
“你除了会做小笼包，还会做其他面点吧？”萧景园想法很简单接地气，如果真的要自己出品早餐，那肯定得让顾客有得挑选呀。
所以同一种品类，可挑选的花样不能太单调。
比方说，餐厅既然有包子，那么馒头下架的话，上花卷可不可以？
“开什么玩笑你！”小江被逗笑，很是无语的甩了甩脑袋，“我可是美食达人，区区一道面食能奈我何？”
小江也是极其要面子的男生，就是不告诉萧老板，他的面食技术并非无师自通，也是曾经利用暑假到新东方报名经过专门的培训。
男人的面子还是要维护。
“那敢情你是过来帮我搞早餐的！餐厅正好缺面点师傅，老顾他们家酒楼的人事还没帮我们找到面点师傅，面点师傅到位之前，就由你来担当这一重任？”景园回头笑睨了小江一记。
“这还用你安排呀，咱们这个草台帮子，谁行谁上！暂时没有比我更会的，只好委屈你们看我表演呗！”
车内顿时响起一阵爽朗笑声。
回到餐厅，令人意外的是，楚律师和一位同事坐在老位置，聊着天吃着早餐。
萧景园赶忙过去打招呼，见他们桌上还有切好的水果拼盘，十分满意南朝对老顾客的特殊关照。
“那楚律师你们两位慢慢用餐，我就不打搅你们了。”
“哎呀！萧老板自己都出去送外卖，看来是真的想把饭馆的外卖做起来，昨天开业效果不错吧？”楚律师笑问。
萧景园双手合十，一脸虔诚的感激表情，“托您的福，开业非常顺利，还接到一家公司的200多份大订单呢。”
“是嘛？顾客吃了评价怎么样？有没有亲自去对方公司进行后续订单维护？”
见楚律师相当惊讶，萧景园解释说，“我让南朝代表餐厅出面去送餐，如此有潜力的客户，肯定得重点维护。”
楚律师颔首道：“不错！经营思路是对的，就照这个势头发展，我相信，有朝一日你这小饭馆肯定能牢牢拴住周边写字楼白领们的胃。”
“嘿嘿嘿……”
萧景园借口称还有事情要忙，转身径直去了吧台。
小江坐在吧台旁，等着和他继续讨论。
这个时间，正是餐厅线上订单陆续进来的时段，南朝一边忙着接单，并安排相应的骑手出去送餐，还竖起耳朵听他俩讨论。
顾晏送餐回来，暂时没有单子需要出去送，便是坐在他们旁边，一起参加讨论。
他觉得，要是可行这边饭馆验证过的成熟经验，回头也让老父亲在“西子酒楼”试行，他们家的酒楼也接外卖订单。
但是由于他们酒楼比较高档，接的大都是家庭订餐，很少有公司白领吃得起那种精致打磨且收费昂贵的食物。
“所以，经过仔细斟酌，我觉得至少需要在以下三个方面进行改善。”小江拿着一支签字笔，直接从卢嘉言那里扯过那张潦草的菜单。
“首先，既然咱们是开在五星级写字楼的餐厅，逼格和档次自然是从诞生就已经远远超过外面那些苍蝇馆子，瞧瞧你们这个潦草到连地摊货都比不上的点菜单……”
小江毫不客气，拿起那张用a4纸打印的点菜单，眼中毫不掩饰对萧老板的鄙视。
其他人看了看萧景园，皆是一脸含蓄的笑。
南朝站在吧台旁，正在吩咐吧台女生们预制几杯美式咖啡，侧过脸，没好气道：
“这还不是开业太忙，哪有时间搞这些形象工程？你看，今天我都带电脑过来了，一会儿有时间了，还得抓紧时间上线餐厅的微信小程序。”
“嗯，晚上再说小程序点餐这事儿；先说点菜单，如此简陋的菜单，这就好比景园家住在滨江别墅，我们欣喜若狂到他家做客，一进门，令人错愕的是，他家没有任何装修，就是一毛坯房！”