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第39章花式冷饮下午茶主打1个真诚

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    中午后面到餐厅来祝贺的20几个同学,加上餐厅常驻员工,也就30几号人,吃着员工餐,倒也并没有因为这是墩子烧的菜,味道不及老板,气氛倒是格外热闹。

    卢嘉言拿出手机,拍了一张集体照片纪念,上传到班级企鹅群,然后提议道:

    “待会儿吃完饭,咱们多拍些合影,贴在餐厅,让到店用餐的顾客也能感染到我们这帮预备级大学生的青春活力。”

    这一提议立刻获得全体同意,男生们现场便是勾肩搭背,摆出各种pose“咔嚓”“咔嚓”自拍。

    就像回到了当初上学的时期,中午下课了,大家争先恐后冲出教室去食堂排队打饭,然后再约上相好的坐一堆,一边八卦班主任或者科任老师,或者是八卦哪个班谁谁谁在搞地下情。

    就在男生们一边扒饭,一边扭捏夸张的姿势和表情自拍的时候,小江给华锐打来了微信电话。

    “草!小江咋给我打电话呀?本人有点受宠若惊的说。”华锐当众自我嘲讽了一句,点了接听,顿时,身在大理与女友度蜜月的小江同学,便是高声嬉笑道:“哟,锐哥你还真接也?”

    “靠!你什么意思啊?不是你给我打电话吗?难道你只是试探?”

    “哈哈哈!那倒不是试探,我能说手滑点错了名字嘛?”小江那张嘴巴也不是省油的灯,先是跟华锐和华锐身旁的男生们挨个儿问候一遍,随后话锋一转,问道:“这就是景园的餐厅?看起来环境挺不错。”

    “那必须不错!对了,你啥时候回来,厨房正缺人手呢。”

    “哈哈,我就知道,缺了我这位美食达人,你们肯定搞不定。对了,景园呢?咋没看到他出镜,不会跟祝星瑶双双钻消防楼梯了吧?”

    祝星瑶听到开了免提的对话,顿时双颊一红,没好气道:“油嘴滑舌!有女朋友在旁边,他也是这样贫嘴?!”

    华锐知道祝星瑶是那种嘴上说“不”,内心却是稀罕景园的一批。

    便把手机摄像头换了个方向,对着萧景园,说道:“有什么恋爱秘诀赶紧教给景园,我们还在吃饭呢,一会要搞下午茶,忙得很。”

    萧景园面对镜头,微微挥着手打招呼:“祝你们蜜月快乐啊。”

    “你会不会说点别的好听的?”苏振杰坐在南朝身旁起哄道。

    华锐知道老同桌是个闷棍儿,雷都轰不出一个屁,还是让他来跟小江扯淡吧。

    视频电话中,通过华锐的手机,小江参观了一眼餐厅环境,有点不敢相信萧景园胆大包天,敢把家里的写字楼用来开小饭馆,而且还是全员小白那种。

    两人隔空吐槽老板之后,小江又让华锐参观了一下他周围的美景,此刻,他与女友正在彩云之南最美的地方享受二人世界,十分甜蜜。

    提到下午茶,小江好奇问道:“你们饭馆还卖下午茶呀?”

    “是的呀!许外面奶茶店卖下午茶,就不许我们卖呀!凭什么?”

    “哈哈,给我说说,你们准备了哪些下午茶饮品?”

    华锐挠了挠头发,想了一会儿才听到卢嘉言在隔壁说,“有咖啡,还有茶水,就是用很好的茶叶现泡的那种茶水哟,不是肯德基那种茶包。”

    “不会吧?老天!你们餐厅可是开在cbd写字楼密集区呢,哪个白领会买贵死人的咖啡和现泡的茶?人家都是点外面奶茶店的冷饮,或者是奶茶,这一点,想必景园不会不知道吧?”

    华锐看向萧景园,表示不知道如何回答。

    有了小江的隔空提醒,萧景园也是眉头轻拧,本来他只打算搞一搞正餐外卖,也就是说,完全没有考虑早餐与下午茶这些东西,所以之前也并没有任何相应准备,无论是饮品还是原材料。

    其他人则是边吃饭,谈论高考后的暑假日常,这时,萧景园脑海中响起了系统的声音。

    【叮!好评+1】

    【叮!好评+1】

    ……

    萧景园眼神微微一愣,数了数刚才收到的好评,竟然只有16个。

    给铭心送出去200多份,却只收到十几个好评?

    还比不上世贸科技大厦上班的白领们到店来消费,就给出了差不多20个好评。

    他犹记几分钟前,到店来的白领们谈及避风阁餐厅的菜,虽然不是很夸张的称赞,但是五颗星的好评却是相当爽快的给了。

    当然,萧景园也明白,白领们爱吃也会吃,对于从未吃过的新餐厅出品的盒饭,肯定是各有各的感觉,但有一点共通性的是,比如手撕包菜稍微有点辣,刁钻辛辣的调味,口感各异的菜肴,肯定都让人上头。

    萧景园垂眼,看着自己摩挲的双手,很平静地说了句:“也许是行政部集体订餐,公司的职员没有到美团进行餐后点评。”

    “景园你说什么?”

    坐在他身旁的祝星瑶,正在听对面女生吐槽自己爸妈,突然听到萧景园看着自己的手自演自语,转过脸颊好奇问道。

    萧景园憨憨一笑,道出前一刻在脑中捋出的代办事情。

    “我忽然想到一件事,就是美团线上菜品的名字,是不是要取一些有象征性意味,这样一来,当白领们点餐时,就像进入寺庙上香时获得的上上签那样,令人顿时精神一震,立刻就有动力直面工作中的难题。”

    “可以试一试!时下公司里面那些年轻人,流行去庙里上香,咱们的确可以与潮流接轨。”祝星瑶对此满满的赞成,随后又与对面女生交谈高考结束难得放松的暑假。

    后面接下来就是两点开始的下午茶时间。虽然还确定会有多少白领们到店来品尝下午茶,但是萧景园还是要做最全面的准备,应对可能到来的下午茶预定高峰。

    他匆匆吃完午饭,起身走向吧台。

    南朝见老板这般神速,也没敢慢悠悠的吃饭,几大口便把一碗饭塞进嘴里,抹了抹嘴巴也去了吧台。

    “景园,现在你是要统计午餐销售还是为下午茶准备?”

    “午餐统计的事情交给卢嘉言和星瑶吧!现在都一点钟了,美团上面的下午茶两点准时上线,但是,经过大半天的营业和预定数据,我觉得,周边写字楼白领们更喜欢点奶茶和水果茶之类的冷饮。”

    “啊?你的意思是,咱们准备的茶饮和咖啡,预定量可能不会太理想?”

    “完全有这个可能,毕竟这是市场来决定,咱们决定不了哪一款饮品会成为销冠。”

    两人正在吧台讨论下午茶还需要添加哪些饮品,南朝提议先看看别的知名奶茶店的饮品,学习学习一下,再就是看看大品牌奶茶店,看看哪些饮品销量较好。

    华锐吃晚饭,举着手机跑过来,一脸喜悦,“小江说要指导咱们调制冷饮,你自己跟他说吧。”

    不等萧景园反应过来,华锐便把自己的手机塞给了萧景园。

    “景园啊,我知道到了餐厅,我能干什么!”小江在视频里面笑呵呵说道。

    萧景园抿着唇,问道:“你说说。”

    “听说你们餐厅的饮品并没有白领们喜欢的款,所以我有个大胆的提议……”随后,小江便把自己日常在家调制冷饮的步骤告诉他,还给出了几款冷饮的搭配‘秘方’。

    看完小江同学所谓的“秘方”,萧景园有些无语,这都什么啊?都是一些从超市购买的各类饮料,然后给他们来个搭配混合,加入冰块。

    小江在那边嘻嘻笑道:“饮料店里面也是各类饮料的混合搭配啊,难道你不知道?”

    最后,萧景园决定试一试这些搭配秘方。

    挂了电话,南朝见萧景园已经点开了手机上的美团上最近的家乐福超市,凑过去提醒:“咱们买了几项开业饮料,里面好像就有几种可以用来调配冷饮。”

    “那就完美了!不过,我们既然是开业,就多卖几款冷饮吧。还是要另外购买几种饮料。”

    “可以!我们先去仓库看看都有哪些,然后在线上下单没缺的饮品。”

    二人直接去仓库,打开三箱饮料,清点之后,萧景园对照小江发过来的饮品搭配秘方,还是缺少几种,还得另外购买。

    下单之后,吧台的两个女生正好而已吃好午饭,回到吧台等候老板的工作指令。

    姚茜看得出来,老板可能要另外上线其他冷饮。

    果然不出她所料,萧景园匆匆走进办公室,打印了两张饮品配方秘方表,拿到吧台。

    “这是我们试卖的下午茶冷饮,姚茜,你和叶雪就按照这个搭配表格来制作吧。还差几种饮料,我已经下单了,很快就会送到店里……”

    姚茜与叶雪赶忙拿起冷饮表,看到表格里面竟然有5款冷饮,分别是冰摇桃桃乌龙,西柚冰乌龙,冰摇葡萄乌龙,橙香茉莉,荔枝气泡,茉香奶绿;虽然都是各种饮料兑出来的,可是事先她们并没有经过新品培训,所以相当谨慎。

    二十分钟之后,吧台前趴满了人。

    大家都在围观吧台两个女孩子调制冷饮,卢嘉言很想进入吧台帮忙,但是老板没有允许他进去捣乱,只得一脸笑眯眯地说:“我们先帮顾客尝尝味道,姚茜,调好一杯先拿过来。”

    “好哇。”

    姚茜对照着冷饮表,小心翼翼的将乌龙茶与美汁源桃汁进行1:2的比例调制,然后倒入装满冰块的冷饮塑料杯,一股浓郁的桃子味,好像和星爸爸家一样的味道。

    将调好的一杯冷饮送到吧台大理石台面,推给卢嘉言,“请慢用。”

    “好,就是这个服务态度。”卢嘉言正要举起大拇指,手指才刚碰到冷饮杯,就被无情夺食。

    男生们争先恐后先抢着喝一口加了冰块的冷饮。

    喝到冷饮的男生大赞,“哇噻,真的像奶茶店买的饮料呢。这个小江同学,不愧是美食达人!”

    有了内部市场鉴定,当时针指到刚到两点,避风阁美团门店准时开了下午茶售卖。
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