第193章
第二当然是制作成桃子干果脯,如果存放得当,可以放个一年半载。
第三当然就是备受袁斌心心念念的‘桃罐头’。
为了制作桃罐头,三年前种植桃树,直到今年开始丰收,而且还收购了窑坑,生产合适的可以密封的小瓦罐。
而且桃罐头需要是大量的白糖,白糖的制作就更加简单了,就是将红糖进行脱色,其实就是在熬制的时候放进了黄泥巴。
然后白糖就出现了,而白糖的出现让红袖管事知道并且承包下来,将白糖打造成了天价的‘雪糖’。
洗白如雪,甘甜无异味,‘雪堂’名副其实,而且备受好评。
为了吃到一口正宗的罐头,袁斌可是费出了好多的时间精力。
不过好处更多了,红秀馆士已经承诺了,将所有的罐头制作之后,她将会带领着商队将这些罐头全部都卖出去。
可能袁斌不了解,目前红袖管事的商队已经走到了边疆,开始和一些匈奴的商人做生意。
而且红袖管事所卖的都是肥皂丝绸之类的商品,不该碰的商品,绝对不会碰。
袁斌真不知道红袖管事到底有多厉害,而且她不仅换了金银,还换了大批的绵羊,准备让主公尝尝匈奴养的的羊肉。
袁庄,涌进大批的外来打工老百姓。
大批成熟的桃子被从树上摘下,然后送到村庄由女人们组建成的工坊。
光是清洗,晾晒,在切块,在晾晒在三蒸三煮,最后才能得到想要吃到的果脯。
所以这是一个长时间的雇佣,而被雇佣的人也都尽职尽责做好这份工。
袁斌对于如何制作果干不感兴趣,他现在正在罐头厂。
就连两个侄子都很好奇,罐头到底是怎么做成的?
像这种罐头可不仅仅只能做桃罐头,好多水果都可以制作。
甚至还能制作海鲜,肉类,等等一系列可以做成食物的东西,都可以做成罐头。
袁斌要求所有的罐子都要经过高温消毒,使用之前必须煮一煮,不能百分之百消除病菌,但是绝对可以提高保存率。
“看到没,经过高温蒸煮的罐子和经过没有高温蒸煮的罐子,是不是有区别?”
袁斌特意做了实验,主要是小侄子袁杰书不老实,不喜欢喝温水或者是茶水。
小侄子袁杰书就喜欢喝凉水,尤其是夏天到了,喝上冰镇的凉水,他觉得很爽。
“水中都有杂质,都有人眼无法识别的细菌,而且你知道河流上流的人在干什么呢?可能正在撒尿。”
“袁杰书,以后你就别跟我们说话了,以后你肚子疼,里面长满了虫子,虫子在你的肚子里边,你吃什么它就吃什么。
最后你的身体会特别的瘦,最后肚子大的像孕妇,其实你肚子里面是一窝虫子。”
袁斌用一种阴森恐怖的声音诉说着喝凉水,最后导致的问题。
大公子袁杰希不以为然,反正这是叔叔又在吓唬弟弟。
而且大公子袁杰希非常让人省心,人家从来不喝生水。
至于袁杰书根本就不听话,肉眼都看不到的东西又怎么会出现问题。
“叔叔,我根本就不喝河水,我喝的可都是山泉水以及井里的水。”
“别吓唬我,我可不信你瞎忽悠。”
小公子袁杰书也不傻了,虽说这是为了自己好,但是他天生体热,最怕热了,根本就喝不下去热水或者是温水。
没有办法的袁斌,只能带领着他做实验,让他看一看没有经过高温消毒的罐子,很快就发生了变质,这说明水里有脏东西。
而经过高温杀毒,罐子里的桃子还是可以吃,实验很成功。
袁杰书看懂了,但是毛病照样不改。
袁斌气得翻白眼,算了,还是让小时大夫去研究打虫药吧。
第66章
南郡府一直有饮食‘生食’的习惯。
因为天气炎热, 人会没有胃口,生食就比较清淡,比较让人能有胃口。
就比如‘鱼脍’就是一种特殊的生食, 喜欢的人非常喜欢, 不喜欢的人一口不吃。
吃生食这种习惯,说不上好也说不上不好。
毕竟是一个地方的饮食习惯, 也不好多加评论。
只不过南郡府的老百姓们喜欢吃生食的习惯, 在其他郡府的眼中看来这就是饮毛茹血的野人。
反正就是不受待见的一种习惯,很是瞧不起这种饮食。
袁斌从来不吃这种生鱼片, 因为没有打虫药,就算是收拾的再干净的生鱼片, 也有寄生虫!
只不过这寄生虫是用肉眼所无法看到的存在。
袁斌不饮用生食, 不饮生水, 这个习惯其实是非常的好, 让他很少病痛。
大公子袁杰希也跟着叔叔学习, 从来不饮用生食,他的性格是不喜欢变化, 而且也已经习惯了这种饮食。
但是小公子袁杰书就不一样了, 他天生对万物好奇,自从吃了生食之后就爱上了,很喜欢尝试各种新鲜食物。
袁斌就开始忧心小侄子的身体,尤其是医疗方面, 简直是差到了极点。
他作为主公,家里还有大夫随时听命,想想普通的老百姓一点都不讲究也不在乎。