第四百二十五章：四千件酥点
没有哪个女孩能抵抗【荷花酥】这种又好看，又好吃的零食。
直播间里，已经有大批的女观众沦陷了。
“好想要这个！”
“太好看了！这已经可以算是艺术品了吧？”
“江亭，老公，我想要这个。”
“正式录制那天会在节目抽是吧？我现在就请假！”
“已经订好票了，这个【荷花酥】必须入手！”
给自己的【荷花酥】拍了几十张照片后，杨韶越终于有些忍不住了。
她小心的拿起了【荷花酥】，轻轻嗅了嗅。
入鼻的气味并不像她想象的那样油腻，反而有一股淡淡的莲子清香，闻上去和真的莲花颇为相似。
“你真要吃啊？”
一旁的徐梦婕小声问她。
“尝一口应该没事吧？”
杨韶越冲她笑了笑，提议：“要不咱们每人咬一小口，尝尝味道，怎么样？”
吴璇仪听到她的话，笑着打趣：“你不是说打死都不会吃一口的吗？”
“这不是没死么？”
杨韶越不以为意：“我说不会吃一口，没说不会吃两口呀！怎么样？吃不吃？”
吴璇仪几人闻言，互相看了眼，最终还是没有抵抗住诱惑，点了点头。
“哈哈！我先来！”
杨韶越拉到了垫背的，马上就开心的低头咬了一口。
咔嚓！
清脆的酥松口感让她瞬间瞪大了眼睛，惊喜的指着【荷花酥】，冲吴璇仪嗯着。
虽然她没说话，但从她的表情也能看出，这【荷花酥】的味道肯定不错。
有她带头，其他女孩们也都纷纷上前来，你一口我一口，将【荷花酥】分着吃了一圈。
而在品尝到【荷花酥】的奇特口感后，她们也再一次被惊艳了。
“好好吃啊！”
段傲娟捂着嘴惊叹。
“是啊！一点都不腻。”
徐梦婕也很惊讶：“放那么多油，居然一点都吃不出来？”
“难道油真的可以炸出去？”
杨韶越看着传回手中的【荷花酥】馅心，有些迟疑。
就这一小团馅儿，应该没事吧？
哪怕有一半是糖和油，这点量也就顶多和一块小蛋糕差不多。
于是，她想了想，就把馅心放进了口中。
莲蓬状的馅心看上去很坚硬，但入口后，却意外的很是绵密，就像是一块酥糖，用舌头一抿，就融化了。
融化后的馅心，释放出了浓郁的莲子清香。
杨韶越忽然有些后悔，如果是连着花瓣一起吃，那么花瓣和馅心混在一起的味道，肯定会更好吧？
这个设想让她有种冲动，想要再吃一个完整的【荷花酥】试试，就像刚刚吴垒那样，一整个塞进嘴里，嚼到过瘾。
但这个想法有些罪恶，她有点不好意思说出口。
可冲动萦绕在心里，她又不吐不快，于是就扭头看了眼其他少女，跟着就对上了吴璇仪的眼神。
“你想说什么？”
吴璇仪抿着嘴，像是在压着笑意。
看到她的表情，杨韶越马上就明白了，她显然和自己有着一样的想法。
“嘿嘿嘿！”
杨韶越坏笑了起来。
吴璇仪见状，也忍不住噗嗤笑出了声。
“你想说什么？”
杨韶越冲她挑了挑眉毛。
“没什么啊？”
吴璇仪故作不以为然：“你想说什么？”
“我也没什么啊？”
杨韶越摊了摊手，跟着就迈步向她靠近了过来。
“你想干嘛？”
吴璇仪警惕了起来。
“你的【荷花酥】好漂亮呀！让我看一下。”
杨韶越口中说着，眼睛盯着吴璇仪的【荷花酥】，忽然探手抓去。
吴璇仪早已提起了警惕，见状赶忙飞快的伸手把自己的【荷花酥】一把抓了起来，笑着回头就跑。
“不要跑！”
杨韶越笑着追了上去：“给我吃一口！”
一时间，整个后厨都是她们欢笑的声音。
她们的笑闹，给直播间观众带去了不少欢乐。
而李逸这边，也就可以专心的处理枣泥馅儿了。
将蒸好的红枣肉取了出来，用料理机打至泥状，加糖上锅炒至焦香，枣泥馅儿就算是做好了。
这个枣泥是用来做【蜜枣酥】的，也是两款【百果酥】其中之一。
所谓的【蜜枣酥】，就是用酥皮和枣泥馅儿，制作成红枣的样子来，也是一种拟物的酥点。
它的做法，和【荷花酥】原理相同，只是表现形式上有所区别。
【荷花酥】在炸制之前，馅心都是藏在酥皮里的，只是在炸开花之后，才将莲蓉馅儿漏出一半来，这在酥点里属于半明半暗酥。
而【蜜枣酥】即便是炸制出来以后，枣泥馅儿也是包在酥皮里的，所以属于暗酥。
所谓的暗酥，半明半暗酥，都属于酥点里关于酥皮层的分类，一般分为明酥，暗酥，半明半暗酥三种。
像酥皮月饼那种酥层在外的酥点，就属于明酥。
将枣泥馅儿炒好后，李逸就马不停蹄，将吴垒榨好的红菜汁拿了过来，和出了【蜜枣酥】要用的酥皮。
他试着用酥皮和枣泥馅包了几个蜜枣酥胚，下锅试炸，最终的成品很不错，再度惊艳全场。
随后，李逸就把包【蜜枣酥】的手法也教给了杨韶越她们，而她们也兴致勃勃的开始了【蜜枣酥】的制作。
人在忙碌的时候，时间总是过得飞快。
等到李逸把【蜜枣酥】要用的酥皮和馅料全部准备好的时候，已经是下午一点了。
杨韶越她们已经忘记了要控制体重的豪言壮语，在炸酥点的时候，就偷吃了不少，到了中午都没喊饿。
不过吴垒又是榨汁，又是磨粉的，干的都是辛苦活儿，刚过12点，就开始喊饿了。
肉馅儿都是现成的，李逸和了点面，就烙了些门钉肉饼。
这款北方的生煎包让吴垒吃得很是满意，连京城口音都冒出来了：“这门钉肉饼，那叫一个地道！”
每人吃了几个门钉肉饼，就当是吃过午饭了。
而在下午两点的时候，节目组抽选的二十位观众，也抵达了餐厅，一时间热闹无比。
在短暂的寒暄过后，二十位观众就被李逸安排进了点心制作的各个环节，进入了工作状态。
人多力量大，有了二十位观众的加入，整个后厨团队也来到了36人的规模。
很快，一批批的酥点心就开始出炉了。
粉嫩如霞的【荷花酥】，洁白如玉的【玉兰酥】，通红饱满的【蜜枣酥】，以及以假乱真的【核桃酥】，总共四款酥点，每款一千件，在深夜10点43分的时候，全部被做了出来。
看着摆满了整个餐厅的酥点，所有人都忍不住生出了一股自豪感。
“我们居然真的做了这么多？”
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(本章完)