第二十二章：爆汁乾坤蛋！
直播间里的观众们听到黄公子的话，顿时被逗笑了。
“噗！被面抽了一鞭子？哈哈哈！”
“花钱挨打可还行？”
“主播：那你报警吧！告诉警察你被牛肉面揍了。哈哈！”
黄公子是在开玩笑，但这面的筋道的确是超出了他的预料。
他又尝了一口面，惊叹问：“你这面里没有放面粉吧？我吃着是纯粹的牛肉味，但它为什么不断，还这么有韧劲儿呢？”
李逸将刀具清洗干净，放进了刀箱里，随口解释：“把牛骨和牛皮熬出来的浓汤打进肉泥里就好了，里面的胶质会粘合肉泥，让它变得柔韧。”
说着，他冲黄公子问了句：“吃过猪皮冻吗？”
“哦，你要这么说我就明白了。”
黄公子挑起了一筷子牛肉面，仔细打量着：“也就是说，这其实是肉冻面。”
夹着牛肉面抖了两下，他又好奇问：“但肉冻受热以后不是会融化吗？猪皮冻也是凉着吃的，你的牛肉面为什么不会融化？”
“我知道！”
不等徐坤回答，少妇就夹着牛肉面兴奋问：“是糯米纸对不对？”
李逸闻言，笑了笑，轻轻点头：“没错。”
“果然！我就说吃到了一点点糯米的味道。”
少妇很开心，回头冲黄公子示意：“老公，你看这些面条的上下两面上，都有一层薄薄的半透明的外壳，我刚才尝了下，就是糯米的味道。”
黄公子仔细看去，果然在面条上发现了两条半透明的薄壳，它粘连着面条，让面条始终保持着完整。
听到少妇的话，直播间里的观众都惊了。
“什么是糯米纸？是用糯米做的纸吗？”
“糯米纸？不是大白兔奶糖里包在糖外面的那个东西吗？那么薄，又脆，也能用来做饭？”
“糯米纸的原材料是淀粉，但它太薄了呀！只有002毫米左右，入口就化了，怎么可能用来做面条呢？”
观众们百思不得其解，而李逸却也没有解释。
用糯米纸来制作牛肉面片的外皮，是他本人的创新。
在梦境空间里，师傅教他的方法，是把肉泥摊薄之后，在上面薄薄的拍一层水淀粉，这样就可以保证面的水分不会流失，进一步增强口感了。
但在回到现实后，李逸却发现了一个比水淀粉更方便快捷的方法，那就是糯米纸了。
水淀粉在入口后，还会有点特有的味道，会对牛肉面的汤底和面味儿有轻微的影响。
但纤薄的糯米纸入水就化，只会附着在“牛肉面”的面条上，不会有任何抢味。
从这点来讲，他做的【天下一绝牛肉面】，已经是青出于蓝而胜于蓝了。
只是正如观众所说，糯米纸太薄太脆了，想要在它的上面摊一张牛肉面片，艰难无比。
也只有李逸这种花费了四年艰辛，一心一意学习制作牛肉面的人，才能有这种功夫了。
“怪不得你让我们趁热吃呢！是不是因为糯米纸泡久了就化完了，面的口感就会打折扣了？”
少妇说着自己的猜测，李逸并没有否认。
而黄公子已经和果果一起，大口的吃起面了。
看着黄公子一家三口喝汤喝得一脸享受，直播间的观众口水都被馋出来了。
世间第一等：“假的！一定是假的！都是骗我的！世界上绝对没有那么好喝的汤！那就是一碗开水！”
不瘦就会死：“算你厉害！我原本打算晚上不吃饭减肥的，看来必须得来一碗红烧牛肉面了！”
“甘省陪一碗。”
“晋省陪一碗刀削面。”
“鄂省陪一碗热干面。”
……
黄公子吃了几口牛肉面，又喝了口汤，随即看着面前小碗里的鸡蛋，忍不住摇头惋惜。
“老板，你的面真的很好吃，汤也很好喝，就是这个蛋有点煞风景，如果能放在你的高汤里煮熟，肯定很好吃。”
听着他的建议，李逸笑了笑，没有解释，而是指了指菜单里的介绍，冲她问：“你猜，这颗蛋为什么叫乾坤蛋呢？”
黄公子闻言一愣，疑惑嘟囔：“什么意思？难道它内有乾坤？”
李逸没有再解释，淡然示意：“你尝尝就知道了。”
黄公子见李逸自信满满，不由更加疑惑了。
略一思索，他就伸手拿过了一颗鸡蛋。
淡橘红色的完整蛋壳，温热的手感，让他无比确信，这就是一颗普通的蒸鸡蛋。
可李逸为什么要叫它乾坤蛋呢？
他拿着鸡蛋，在桌沿上轻轻敲了下，将蛋壳敲破后，就按着鸡蛋滚了一圈。爱阅小说app阅读完整内容
鸡蛋外壳碎裂，露出了里面洁白的蛋白。
看了眼蛋白，他又抬头看了看李逸，很是费解。
这就是一颗普通的蒸鸡蛋啊！
直播间里，有小黑子看到这一情况，顿时跳出来吐槽了起来。
“主播牛皮吹爆了吧？这根本就是颗普通的鸡蛋嘛！”
“非也非也，这明明是千年凤凰下的蛋，可以孵化出sss级宠物。”
“这是我哥哥下的蛋，你们谁都不许吃！”
黄公子也看到了直播间里的吐槽，见状，他想把蛋放回去：“算了，我不喜欢吃鸡蛋。”
但李逸却忽然开口提醒了一句：“食物的本质，是用来吃的，不是看的。”
听到李逸的话，黄公子迟疑了下，最终还是把蛋拿了回来。
他沿着蛋壳的裂口，将鸡蛋剥了出来。
洁白的鸡蛋外形圆润，上尖下凹，通体纯净，没有半点杂质。
“怪不得都形容美女的脸蛋是刚剥了壳的煮鸡蛋。”
黄公子将鸡蛋举到了少妇面前，打趣：“老婆，我感觉你的皮肤和这个蛋白差不多，都很嫩。”
少妇对他的马屁很受用，但还是嗔怪的白了他一眼：“快吃你的吧！”
黄公子笑着拿回了鸡蛋，放在鼻尖下闻了闻。
依然是鸡蛋的味道，没有什么特殊。
他暗自做好了心理准备。
李逸的牛肉面和牛肉高汤已经够惊艳了，更别说还有那个造型独特的灯影牛肉，算下来两万块绝对不亏。
所以，哪怕这只是颗普通的鸡蛋也没事，就当是让人家挣点钱好了。
做好心理准备后，他就直接将鸡蛋囫囵着塞入了口中。
一口咬下，一股浓郁的蟹黄香气瞬间爆开！
蟹黄独有的浓香混着汤汁，就像是一颗爆珠，瞬间在他的口腔里爆炸了！
轰！
黄公子的天灵盖差点都被香气顶开！
他怎么也没想到，李逸说的内有乾坤是这个意思！
鸡蛋会爆汁？！
你敢信？！
爆的还是蟹黄！
黄公子的脑子都懵了！
他刚刚看过，这鸡蛋是完整的啊！
李逸是怎么把蟹黄塞进去的？！
真是邪了！！！