第30章炸年货

    回到家，把肉挂好，今天晌午不吃肉，留着晚上做顿好的。

    在农村，早上中午是习惯不吃好的，因为白天要干活，大人不一定回来吃，所以会在晚上人都回来了才做顿好的。

    半夏坐在锅灶前，拿火钳子掏掏，又塞了根柴。

    她喜欢烧火，尤其是冬天。在没有空调的年代，冬天烧火是一件很抢手的事儿。如果赶上炸年货的时候，不仅暖了手脚，还能吃到刚出锅的香喷喷的食物。

    只不过不能说少、小之类的字眼，因为灶王爷听见了会不高兴，可能真的会少油之类的。

    半夏想了想，觉得炸过一次的油本来就会少，炸物冷了也会缩些，跟灶王爷没什么关系。

    但是这是老一辈的规矩，半夏觉得她没有资格去评判，能做的只有尊重。

    老许家今年养了一头大肥猪，油是不缺了，故而，许母奢侈的多滴了几滴油，炒了一盘韭菜鸡蛋，这是给怀孕了的刘兰吃的。

    今天腊月二十八了，人都回来了，许母又切了一小块肥肉掺着冬白菜炒，又加了一小把韭菜，油也不要放，盐和调料丢进去，就这么炒了一盘。

    半夏抱着两个小的在锅灶前，火光照着暖烘烘的。里面大锅咕嘟咕嘟响，许母掀开锅盖，蒸汽一涌而出，挥挥手，勉强看清锅里沸腾的粥，拿勺子搅和搅和，嗯，差不多了。

    把篦子放上去，前天蒸的大窝窝头一个有巴掌大，摆了满满一篦子，够一个人吃三个了。

    锅盖盖上，拿砖头压在上面，闷的严严实实的，这样闷出来的粥据说要香些。

    半夏连带着两个小的到底吃到了新出锅的菜，两片白菜包着一片肥瘦相间的肉，上面还沾着根韭菜，青的青，白的白，看着就好吃。

    半夏眯着眼咀嚼，伸出手竖起一个大拇指，嗯，好吃！

    两个小的看见了，也鼓着嘴巴学着姑姑竖起一根大拇指来。

    嗯，好吃！

    许母被逗笑了，指了指这三个小机灵鬼。

    促狭！

    半夏眯着眼笑，眉眼弯弯，可可爱爱。

    “好了，别贫了。赶紧洗洗手吃饭！”

    许母没好气的说。

    “好嘞！得令！”

    皮一下真开心！

    半夏屁颠屁颠的牵着两个小侄子去洗手，洗好后，饭菜都端进堂屋了，拉了大方桌出来，凳子摆了一圈。

    “快，坐这。”刘兰指着她和许母之间的空位对半夏说。

    “好，来了！”

    两个小的坐会父母身边，总不能小姑子带了一天，吃饭的时候还要麻烦人家。

    老许家没有吃饭前说开场白的习惯，反正人到齐了，最年长的那位动筷了，其他人就能随便吃了。

    一顿饭吃的很快，照安排，今天下午要炸肉丸子、菜丸子，鱼也要收拾两条炸了，酥肉也得炸，零零碎碎的，又得像往年一样忙活到夜里十一二点。

    半夏把桌子擦好，又给推回原位，两个小的吃完饭就困，哄回屋睡了。

    许父和两个儿子在剃大骨头，剃下来的碎肉洗干净掺着蒜苔炒一盘也是个好菜。

    大骨头敲开熬汤，调料多放些，加些香叶子，味道重些。汤冷了就会凝固，盛罐子里放地窖里存着，以后烙饼炒菜什么的挖一勺拌进去，香的嘞！

    许母和许奶奶正在收拾鱼，粉面参半，辣椒面、花椒粉、盐一应俱全搅和均匀。

    案板上几个大盆里是弄好的酥肉，肉丸子泥、菜丸子泥。

    大锅里已经开始烧起火来，里面放的是专门挑出来的带肉的骨头，这是留着晚上没时间做饭吃的，还有几块整肉，煮熟了以后切片调盘凉菜也方便。

    ………

    半夏接过许母递过来的肉丸子，表面炸的金黄，内里软嫩多汁，里面掺了葱花，带着一股子葱香味，再加上刚出锅，那滋味，啧啧！

    香！

    半夏香的连连点头，竖起两个大拇指来表示肉丸子的美味。

    被她这副样子取悦到的许母又给塞了一个。

    好吃对吧？那再吃一个！

    明亮的火焰照的半夏脸颊红通通，嘴巴还鼓着，眼睛流连在新出锅的丸子上，外面是许父三人都交谈声。

    往外再看去，家家户户的烟囱都冒着烟，整个大队都飘着一股香味儿。有小孩子成群结队的跑过，手里有拿丸子的，有拿酥肉的，争着谁手里的好吃。

    今天春风大队没人不高兴，当然，除了田家。