第82章 中秋节和豆瓣螃蟹最配

    “给你。”三牛把切好的香干和辣椒，肉丝交给田花花，他们很久没吃肉了，今天过节，张阿蛮特意去赶集买了一斤肉回来。

    “滋滋！”锅里冒着油烟，田花花把干的红辣椒，大蒜，先丢了进去，然后加入肉丝。

    翻炒了几下，再倒入青辣椒翻炒，接着再加香干，加酱油上色，很快，颜色变得秀色可餐。

    “这速度也太快了。”大牛去后院才兜了一圈，一个菜又好了，他把香干肉丝端走了。

    当然快，柴火大锅灶烧菜最快了，而且，最好吃！

    “花花，螃蟹已经处理好了。”四牛一直在收拾螃蟹。

    螃蟹是河里面捕的，中秋节的螃蟹是最肥美的时候，各个都有红膏。

    他把螃蟹刷干净，然后一分为二，去腮。

    “好，交给我吧。”这是今天最后一个菜，也是重头菜，田花花已经调好了豆瓣酱汁。

    她把螃蟹有肉的部分，竖着放在碟里，让螃蟹尽可能最大面积的接触汤汁。一个个摆好，然后放在大锅中，盖上锅盖。

    只等出锅，就可以吃晚饭了。

    一炷香后，空气中又飘起了浓浓的香味。

    “好了？”田大牛最期待这道菜，看田花花摆盘，就不一般。

    “嗯，差不多了。”

    田花花点了点头，田大牛揭开了锅盖，每个螃蟹都变成了红色。他拿起两块干净的抹布，把螃蟹端了出去，后院的桌上，最中央空了一个位置，那是为豆瓣螃蟹留下的。

    ……

    天空，月亮挂在桂花树枝头。

    后院，兔子在围栏里面吃青菜叶子。

    圆桌上，菜摆得满满当当。

    三牛的木工又有长进了，他做了个圆形的桌面，当菜多的时候，只需要把圆形桌面放在方桌上就可。

    这样，大家夹菜，坐都方便。

    “这个螃蟹……”张阿蛮吃了一口，螃蟹的味道太绝了，螃蟹的膏把味蕾全部打开了，他怀疑自己上辈子干了太多好事，所以田爱莲给他生了这么一个能干的小闺女。

    简直是厨神下凡！

    “太好吃了。”大牛连续吃了三个半只，好吃得停不下来，他第一次吃这种做法的螃蟹。

    “嗯，嗯。”田六六频频点头，他一般吃得香，不说话。

    当发出嗯嗯声的时候，就是味道特别好。

    看到他们大快朵颐，田花花觉得人生最幸福莫过于此。一家人围坐在一起，吃着好吃的饭菜。

    如果娘亲田爱莲在，那么他们的小日子就更完美了。

    二牛夹了一块青椒肉丝香干，配着大馒头：“就这个菜，我可以干好几个馒头。”

    “是吗？”田三牛放下手中的螃蟹，也夹了一筷子，他一边吃，一边闭着眼睛，这不是夸张，这道菜很开胃。

    刚才二牛说的可以干好几个馒头，绝对不是夸张。

    “这个好吃。”四牛拿起了桂花糕，这道点心，寻常人家是吃不到的，说是非富即贵才能吃，因为花花，他有幸吃到了这道点心，“花花，这个糕点，比点心铺子做得还好吃。”

    张阿蛮糗他，这孩子，他吃过点心铺子的糕点吗：“四牛，你啥时候吃过点心铺的点心了？”

    “梦里……”田四牛笑嘻嘻说道，“等花花长大，她可以开一个。”