第37章 夜间小烧烤

    又是收获满满，今天除了小鱼小虾，还有几条大鲫鱼，几条鳝鱼。

    “花花，这些小鱼小虾，还是火焙吗？”三牛已经知道烹饪的方法了，把清洗好的小鱼小虾，在大锅里面用小火火焙，在烤熟以后，用笸箩装好，在太阳下面暴晒一两个时辰即可。

    “嗯。”田花花肯定回答。

    “那火焙鱼就交给我了！”三牛极有信心说道，他不想让田花花太累，重活累活交给哥哥们做就好。

    “那鳝鱼呢？”田大牛问，昨天的鳝鱼挺好吃的，但是也不能天天吃，农民家庭，不可能每天都有这么好的收获的。就像庄稼地的麦子，有的年份收成好，有的年份不行。

    “养着吧。”田花花说道，好吃的东西，要存一存，放一放，才能细水长流。

    “好勒。”看来，大家都是这样想的。田大牛拿出一个大木盆，把鳝鱼放在里面，再在井里打了一桶水，把鳝鱼养起来。

    “还有这几条鱼，该怎么处理？”二牛问，就只剩下这几条鱼了。全是清一色的鲫鱼，一共有十几条。

    “一半养着，另外一半，咱们晚上吃。哦，对了，我记得珍珍姨妈家有卖豆腐，哥哥，咱们问她买两块豆腐。”

    “好。”田二牛照着田花花的方法，一半的鲫鱼养在木桶里，另外一半杀好清理好交给田花花。

    田花花拿到杀好的鲫鱼，全部用盐巴腌制好，再腌制了一些小菜。

    今天晚上，夜间小烧烤！

    ……

    晚上，泉水村又渐渐安静了下来。

    “咯落落”田六六吆喝着，把小鸡和母鸡赶到鸡窝里，回过头，他看见三牛在生火，田花花和几个哥哥在串玉米，韭菜，还有鱼，螺蛳，茄子。

    他已经在吞口水了，今天晚上的菜很丰富，可以饱餐一顿了。

    “咕噜噜”，锅里面在冒着泡泡，肥美的鲫鱼汤里面，加了豆腐，看起来白白的，嫩嫩的。

    这道汤，是特意给张阿蛮做的，鲫鱼肉好消化，而豆腐有营养，钙质，再适合张阿蛮不过了。

    看着汤汁在慢慢收，汤面结了一层浅黄色的油层，田花花舀了一碗汤，鱼肉取自于鱼的肚皮，那里没什么小刺，口感最佳，还夹了几块豆腐。

    “我先送给爹爹。”三牛很有眼力见地接过田花花手中的汤碗，他们兄妹之间经常一个眼神一个动作，就知道下一步做什么。

    “嗯。”

    三牛刚走，田花花把所有的菜都刷上了油，然后开始烧烤第一件食物，烤鱼，其他哥哥们跟着她这样做。

    “呲呲呲！”每个孩子，手中都拿着一根长长的细细的棍子，在火堆上烧烤，还没吃到嘴里，就已经感觉到味道非同一般了。

    也不知道田花花腌制的时候，放了什么作料，整个空气中，全部都是烤鱼的味道。

    “汪汪！”村里面一只狗被馋得叫了起来，接着，许多狗也跟着叫。

    “可以吃了。”田花花看了一下鲫鱼的颜色，外表酥黄，撕开一块皮，里面的鱼肉白嫩嫩，没有一点血丝。

    “咯吱！”田大牛咬了一口，酥脆的鱼肉在牙齿缝中分裂开，他从来没吃过这么好吃的烤鱼，“花花，这鱼太好吃了！”