第24章 口水不争气地流了出来
“哗啦,哗啦”田大牛从水井连续提了十桶水,清洗小龙虾。经过“沐浴”和处理的小龙虾,看起来更好吃了。
田二牛负责摘掉小龙虾的头盖,去掉里面的黄,再抽掉虾尾的虾线。
三牛负责刷小龙虾的肚子,四牛负责剪开小龙虾的尾部,这样更加方便入味。
五牛负责生火,六六和田花花两个人负责准备葱姜辣椒蒜。
“刺啦啦。”油锅烧得很旺,田花花拿着最新的锅铲,这是田三牛为花花特意定做的,锅铲的手柄是竹子做的,可以伸缩。
经过几天的相处,田花花发现了哥哥们的特别之处,大哥力气大,二哥会编竹筐,织网,三哥会木匠,四哥会刺绣,五哥对药材好像比较精通,郎中开的药单,他全部都了然如心,六六计算能力很厉害。
田花花在锅里面先放入辣椒,大蒜,姜爆香,然后把洗好的龙虾倒进去。
“滋滋!”龙虾很快就变红了,翻炒,加入豆瓣酱,加入香叶等,再加入水,盖上锅盖。
汤汁慢慢沸腾,龙虾的虾肉很快就入味,在收汤汁的时候,田花花揭开锅盖,放入了盐巴,小葱。
顿时,空气中弥漫着龙虾的,辣椒的香味。
此时,田小黑正在院子里面玩泥巴,这个味道沁人心脾,馋虫一下子勾出来了,口水从嘴角不争气地流了下来。
“爹爹,我肚子饿了。”他丢掉手中的泥巴,跑到屋子里,找李刚要吃的。
“这败家玩意儿,你不是才吃过中饭吗?”李刚捏了捏他的小耳朵,一脸嫌弃说道,“你小声点,别被你娘亲听到,小心你要挨揍了!”
……
“哥哥,这个是给爹爹的。”张阿蛮不能吃辣,田花花熬了一锅虾仁粥,为了方便吞咽,她把龙虾和青菜剁碎,加入白米粥里一起煮。
“色香味俱全,爹爹肯定喜欢吃。”田大牛端着碗,看着粥,平素,他们家吃得从来没这么精致过,“花花,你都从哪里学的?”
“娘亲留的书里。”田花花早就想了理由,小小的田花花不能平白无故有了会烧菜的技能,田爱莲家里很多书,把里面一本当成食谱是不错的选择。
“原来是这样。”田大牛终于明白了,点了点头,“你们先吃,我马上来。”
一炷香以后,田大牛帮张阿蛮喂好粥,来到了院子里。此时,大家等着他来,没有人动筷子。
“你们怎么不先吃。”田大牛坐在花花旁边的板凳上,拿起了筷子,“快吃快吃,等下都凉了。”
田二妮推开门窗,她早就闻到田花花家的香味不一般,她对着院子的田花花说:“花花,你们在吃什么呢?怎么那么香?”
“二妮小姨,我们在吃龙虾。”田花花在一个空碗里面夹了几个龙虾,走到她的窗户外,踮起脚尖,端着碗递了过去,“您要不要尝尝?”
哎呦!孩子真是太可爱,太懂事,太大方了,田二妮不好意思拿起一个龙虾。
啧啧啧,她从来没吃过这么好吃的虾:“我的老天爷啊,这是什么龙虾,也太好吃了,怎么做的,教教小姨。”