第28章 寿宴（2）
老规矩和老章程办事按照办事结束之后就到了午宴。
午宴，庞洛灵是按照现代中餐的规格 来举办的。（一桌十人，一共一百桌）
首先，就宴席桌椅的变化，宴会在场地上分为殿内和殿外两个部分。
女皇和皇子公主们，另外还有一些年纪大的肱骨大臣们就坐在殿内。他们的桌椅用的还是唐朝的“本土家具”。
而其他的文武大臣们以及他们的家眷们就坐在殿外，而殿外宴席用的桌椅就是明清时期才有的圆桌和绣凳。因为怕年轻的小娘子和陌生人坐一起会害羞而尴尬，庞洛灵还很细心的把宾客分为了男宾和女宾两个区域，在这两个区域之间还支了一道珠帘。
为了让午宴的规格更加的体面，在酒席服务上庞洛灵也尽可能的用足了服务人员。
每桌不仅都配备了一个专门负责上菜的小黄门，一个倒酒的小黄门，每个桌还安排了还有三个负责布菜的小宫女。
午宴酒席用的是现代普通酒席的十人圆桌，而且每个圆桌桌面上都有雕花，男宾桌的桌面上雕的是松鹤延年，而女宾桌的桌面上雕的是凤穿牡丹。
午宴宴会上的菜品和盛放菜品的碗碟汤盅也不一般。
我们先说说这个午宴酒席掌勺的大厨——陈海若陈大厨！
这陈大厨的故事说起来你们可能不信，陈大厨他们家那可是正儿八经的“御厨世家”！
他们家从新纪元元年起，用的就是旧蓝星时代清朝末年，一位陈姓御厨的基因。
也就是说从新纪元元年起，一千多年了，他们家族所有的后代在周岁的时候，都会随着父母来到星际空间站（就是旧蓝星末世，人们存放人类胚胎和人类基因细胞的地方）复制这位陈姓御厨的基因。
然后把这个基因和孩子的基因链相连接。
这是新纪元时代人们特有的“抓周礼”，同样也体现了旧蓝星时代人们经常说的那句“认祖归宗”！
但是话说回来，基因归基因。
其实陈氏后来的后人们真正喜欢厨艺，并且愿意去做厨师这一行的其实并不多。
在陈若海的爷爷，陈荣昌陈老爷子那辈之前，陈家还没有出现过御厨级别的厨师。
就在陈若海的曾爷爷感叹家族基因衰败，家族基因要败在他这一辈的时候，陈若海的爷爷，当时还是十岁孩童的陈荣昌表现出了惊人的厨师天赋。
为此，陈若海的曾爷爷变卖了家里所有的家产，一半的钱买了一个当时最顶配的穿越飞行器，带着陈荣昌来到清朝末年。另一部分的钱，用来在清朝找寻老祖宗，并拜师学艺。
为了能让陈荣昌更好的学艺，父子俩人决定拿着剩余的钱暂时在大清朝“定居”下来。
这一住就是二十年。
后来陈若海的父亲，陈瑞德也拜在了这位老祖宗的门下。
就连在新纪元出生长大的陈若海，学习厨艺的启蒙都是这位老祖宗教的。
（陈若海的大概就是生活在这样的家庭里的，关于陈若海的生平事迹我们以后再说，还是先说说午宴酒席上的菜品吧！）
午宴开始，首先端上桌的是八碟凉菜。
凉拌蕨根粉，银芽鸡丝，生鱼片拼盘，白灼虾，蓑衣黄瓜，凉拌茄子，凉拌牛肉和糖醋白菜卷。
这八样凉菜，除了生鱼片拼盘以外，其他七道用的都是紫翡翠圆形雕花碗碟配上松花色描金寿字底碟呈上来的。
而生鱼片拼盘是用紫翡翠雕龙形大长碗，碗里铺上厚厚的冰堆，然后再把生鱼片一片一片的铺在冰上进行摆盘的。紫翡翠龙形长碗下面同样垫着一个大的椭圆的松花色描金寿字的底碟。
凉菜吃了一圈之后，准备上热菜之前，每桌负责布菜的三名宫女，会负责给每位入席的人员更换一次骨碟，饭碗和布菜碗。
另外还要随机更换桌面上擦手的真丝手巾。
桌面上的凉菜尽数撤走，客人的餐具也更换完毕之后，就准备上热菜了。
热菜也是八道。分别是，蟹黄海参，蚝汁时蔬，五谷丰登，腊味合蒸，东坡肘子，虫草炖鸡（黄山炖鸽），松鼠鳜鱼和佛跳墙。
蟹黄海参，时蔬还有东坡肘子用的是圆碗。造型跟凉菜碗相似，比凉菜碗要深一些，碗的口径要比凉菜碗大一到两寸。
五谷丰登和腊味合蒸这两道菜用的碗差不多。
中间用紫翡翠雕的一个口径大概在35至55厘米的荷花碗，上面放一个竹编的蒸笼，下面照样放着松花色描金寿字的圆形底碟。
两样菜从外观来看几乎一模一样，唯一不同的就是蒸笼。
五谷丰登的蒸笼里面是九宫格，九宫格里面放的是煮熟的玉米，花生，小土豆，小红薯和山药。
腊味合蒸的蒸笼里面还放了一个紫翡翠做的阴阳鱼碟，阴阳鱼碟底下铺了一层黑豆豉和红剁椒，剁椒上面才是用腊肉，腊肠，腊鸡和腊鱼摆的盘。
虫草炖鸡（黄山炖鸽）是分位上的，男宾上虫草炖鸡，女宾上黄山炖鸽。用的是紫翡翠做的小型汤盅，下面垫着松花色描金寿字圆底碟。
松鼠鳜鱼用的是紫翡翠雕的“鲤鱼跃龙门”造型的鱼型长碗，底下垫的是松花色描金寿字椭圆的圆碟。
佛跳墙的装盘跟其他几道菜的装盘不太一样。它是用松花色描金寿字和“佛跳墙”三个字的陶瓷瓦罐装的，底下垫的是一个用紫翡翠雕的莲花形状的底碟。
酒过三巡，菜过五味之后，酒席上迎来了一小段歌舞表演。
小郎君和小娘子们纷纷离开自己的座位，在旁边玩起投壶射箭，飞花令等小游戏。
而年长者也纷纷离开了座位，在酒席间来回穿梭，和自己的新朋老友之间联络联络感情，互通一下消息。
这期间当然也少不了夫人们围坐在一起，感叹寿宴的排场，菜品的美味和餐具的精致，以及庞洛灵的统筹规划能力。
当酒席上的客人们纷纷离席休息时，每桌的三位布菜的宫女们轻手轻脚的又更换了一次餐具和真丝擦手巾。
负责上菜的小黄门也撤下了酒席上的菜品。
庞洛灵见大家都消食的差不多了，就吩咐倒酒的小黄门指引各桌的客人重新回到各自的席面上。
待大家都入座之后，主食——长寿面端了出来。
上长寿面之前，由每十个黄门端着长寿面跪在女皇陛下前面的空地上给女皇陛下说一句祝寿的吉祥话。
每十个人一组，一共十句吉祥话逗得女皇陛下心花怒放，乐的合不拢嘴！
紧接着就是陕西花馍塔（寿桃塔），果盘和甜汤。
女皇和皇子们的席面上摆放的是九层的福、禄、寿、喜的陕西花馍塔，王公大臣们和各国使臣们的席面上摆放的是七层的寿桃塔，而大臣亲眷家属们的席面上摆放的是三层的寿桃塔。
果盘是用紫翡翠雕的一个小型的龙船碗，碗里面铺一层薄薄的冰沙，冰沙上面是各式各样的水果拼盘，龙船旁边还放了一个松花色描金寿字小圆碟，圆碟里面放了十支紫翡翠做的水果叉（水果叉是用那些边角料合成的）。
最后的甜汤也是分位上的。男宾上的是冰糖湘莲，女宾上的是桃胶燕窝。
冰糖湘莲用的是炖汤的汤盅，而桃胶燕窝用的是紫翡翠雕的半开的桃花碗，底下垫的是松花色描金寿字圆碟。
……