第314章 肉饺子
苋菜和肉馅配在一起，包饺子的味儿简直绝了。 沈惊语在空间里翻了翻，找到一块新鲜的五花肉。 有肉有苋菜，这顿饺子算是全活了。 沈惊语点点头，又去菜地里拔了点葱姜，正要从空间出去，却发现小屋的角落里有光一晃，似乎是有什么玻璃制品摆在角落里的样子。 玻璃？沈惊语眯了眯眼，她怎么不记得小屋里有玻璃？ 仔细一想，她又忍不住有点兴奋，这莫不是空间又要发展出什么新用途的征兆吧！ 前两次空间开拓新功能的时候，着实是给她带来了不少便利。 虽然空间也有些鸡肋的功能，比方说“种子进货清单”，但整体而言，这个功能还是相当厉害的。 沈惊语有点兴奋，放下葱姜和五花肉，搓搓手走进了小屋。 小屋角落里，果然出现了几个崭新崭新的玻璃瓶子，还有几盒包装相当有年代感的火柴。 这些瓶子上，写着“酱油”、“料酒”之类。 沈惊语有点惊喜。 她试探着打开酱油瓶子，拿秸秆在里头轻轻蘸了蘸，尝了一点。 “嘶——”沈惊语咧了咧嘴，好咸！除了咸味，酱油的鲜味和酱味也展露无疑，这不就是现代最常见不过的味极鲜吗？ 虽然这东西在现代可以说是便宜至极，但在古代，沈惊语已经很久没吃到过酱油的味道了。 因为，古代根本就没有酱油！ 别说是现代化的酱油了，就连古代版本的酱油都没有。 这年月大凉国用的都是肉类或者黄豆发酵而成的酱，这种酱还有另一个文雅的称呼，叫做“醢”。 当然，肉类发酵的酱不是人人都用得起的，只有达官贵人才能用，像靠山村里这样的平头老百姓，用用黄豆酱也就罢了。 这种酱的好处是原汁原味，坏处就是卫生无法保障。 沈惊语去镇上买酱的时候，曾经亲眼看过无数蛆虫在酱缸里来回窜动。 她看得汗毛都要竖起来了，偏偏卖酱的压根就没拿它当回事，只是将酱缸表面的蛆撇到一
边，便拿了瓷瓶、给沈惊语满满打了一整瓶被各种蛆虫钻过的酱油。 沈惊语当时就麻了，然而看着旁边众人习以为常的样子，她也就知道，这事儿在大凉国有多普遍了。 于是沈惊语没敢多问，耷拉着脑袋就走了，往后再准备食材的时候，准备的也大多是不需要酱来炒制的东西…… 想想前阵子的辛苦，沈惊语忍不住眼泪汪汪。 好在，这一切都要过去了！她终于有了干干净净的酱油和料酒，真是太好了。 沈惊语高高兴兴咧着嘴，将葱姜五花肉和料酒之类调味用品一起拿了出来，开始准备和馅儿。 天大地大，吃饭最大，今天她非得吃一顿香喷喷的饺子不可！ 先将五花肉切得碎碎的，再将苋菜洗净放在一边，接下来，只要等贺宴城回来拌馅儿就行了，只是有些现代化的调料瓶子要是被贺宴城看见了，怕是不好说。 沈惊语想了想，拿了几个小碗出来，分别放了胡椒粉、料酒、酱油和葱姜等物。 贺宴城很快回来，进了灶间，看见案板上林林总总摆着一大堆的小碗，也觉得有点意外:“这是什么？” “夫君回来啦！”沈惊语给了贺宴城一个大大的笑容，“今天宋婶子送了苋菜过来，我拿了点肉馅，寻思着咱们包点肉馅饺子吃！你看，和饺子馅用的东西不是都放在那里了？” 原来如此。 贺宴城点点头，换了身干净衣服便去做饺子馅。 先用葱姜切片泡在碗里，随后打水下锅，将苋菜下锅焯水后捞出来剁碎。 等苋菜和肉这两样主要食材都进了馅料里，接下来便是用葱姜水和馅了。 贺宴城只拿了葱姜水和盐巴，对旁边的酱油之类看都没看。 沈惊语一看，连忙叫停:“夫君，你先等等！” 贺宴城看向她:“怎么了？” 沈惊语将酱油和花椒面一起塞过去:“你拿这两样东西一起调馅试试。” 贺宴城不无疑惑地低头，看了看那两小碗调料。 其中一碗散发着刺激性的淡
淡气味，却也有种特殊的香味，贺宴城认出这东西似乎是一种名叫“花椒”的东西磨成的，在镇上偶尔可以寻见。 但另一种东西，贺宴城便拿不准了。 他依稀觉得这玩意有些眼熟，仔细一看却又不敢笃定它到底是什么，沉吟许久还是问了沈惊语一声:“这是？” 沈惊语笑道:“这是酱呀！夫君，你怎么连酱都不认得了？” 贺宴城皱了皱眉:“酱？” 在家里下厨的人是他，贺宴城怎么会不认得酱？ 只是他认知当中的酱，绝不是这样清澈见底，没有一点杂质的东西，而是浑浊不堪，甚至带有几个残破蛆虫的糊糊，这也是贺宴城一直不愿意用酱入菜的原因。 贺宴城不无怀疑地看了沈惊语一眼，低头浅浅尝了尝酱油。 一尝，他顿时愣了下。 别说，这味道还真是酱。 只是比起坊市之间时常能买到的豆酱，这种东西的味道似乎更加鲜美…… 贺宴城皱着眉头，回头问沈惊语:“你这些酱，是从什么地方买的？” 沈惊语打算蒙混过关:“是有人送的。” “是谁送的？”贺宴城不解，“这酱料的味道，比起我曾在皇宫见到过的，有过之而无不及。” 沈惊语咧了咧嘴:“有吗？” 贺宴城蹙眉:“你吃不出来吗？确实有。” 沈惊语也不知道该怎么跟贺宴城解释。 现代食品工业大规模生产的酱油比古代小作坊的手作产品质量高，这并不奇怪。 现代的酱油可是额外添加了谷氨酸钠和各种复合香料的，古代单纯发酵制作成的豆酱，又怎么能跟酱油相提并论。 但，这话当然不能跟贺宴城说。 沈惊语想了想，找了个靠谱的解释:“可能是夫君你太久没吃到上等的酱，这才一时忘了酱是个什么味道吧。” 贺宴城皱着眉头想了想，点点头。 看他接受了这个解释，沈惊语也就松了口气:“夫君，你和馅儿，我去擀饺子皮？” 贺宴城皱着眉头看沈惊语:“饺子皮？你会么？”