81、两相欢面团动物汇
好在晚上她在能能提的那捆菜里, 找到了菠菜和觅菜,突然大胆的想法有了自己的膀子。
刚好第二天她还不用去上班,严格意义上是她们搬进新家的一个开始, 怎么说都要好好庆祝一下, 庆祝最好的方法,自然是大吃一顿。
因此她起得很早,煮了点粥吃, 就开始忙活午餐的事。
菠菜绿色,觅菜红汁,再混上蛋黄,南瓜泥, 足够弄好几种颜色的面团。
面粉加了水和白糖,她过年的时候在大队长家换了不少酵母粉,也加入了一点酵母发面。
揉面也是一个体力活, 特别是当你需要揉上好几团的时候, 这种时候没理由不使唤上能能。
他虽然技术一般, 但耐不住人家有蛮力在呀,没多久就给揉均匀了。
面团揉好后静置醒上一个小时左右, 徐漫趁此机会开始准备别的菜。
为了搬家方便, 那天剩下的活鱼虾都给处理了,现在都是现成的。
但单做鱼虾也太过单调了,配料有限,做什么都让她觉得差点味道的感觉。
新屋子锅倒是有两口, 不过原来的烤箱就没有了。
徐漫把那口可活动的小锅带回来, 用作临时烘烤器具。
今天主菜还是熬个排骨汤,家里的排骨总共也就一斤左右,徐漫没办法, 只能疯狂加土豆萝卜凑数。
排骨块洗净下锅煮完去血腥,捞起用流水冲洗一会儿,大蒜去皮啪拍扁,姜葱切成大片,土豆去皮砍块,混入排骨中,所有佐料下锅,冷水没过,盖锅添火静静等就好了。
排骨汤在熬,徐漫挑了比较大的虾,挑了虾线,准备弄个油焖大虾。
锅中放充足的油,两面交替煎炸至油虾颜色变粉红捞起
葱姜切细,放油爆炒,加上一点番茄酱,酱料变熟呈汁后,倒虾再次慢熬,加入酱油料酒和白糖,盖锅用小火闷。
爆炒的声音不小,徐漫闷好转头就看见门口呆站着的小豆丁。
“起床了,洗脸刷牙,然后去叫小姨和丘奶奶她们过来吃饭。”
前几天搬家的时候,几个孩子没少在能甘草家逗留
,丘葵花又是个爱孩子的,和小孩相处得那叫一个好。
因为之前说好了要来吃这么一餐,丘葵花也没客气,没多久她们就来了。
“也没什么东西,年三十推的豆腐还剩点,给拿一颗过来。”
“天哪,葵花婶,我觉得咱们真是心有灵犀一点通,我正缺块豆腐呢,你看你这就送过来了。”
“贫的你!”她走近厨房,也跟着转转,揭开锅盖看看,“你咋做这么多菜呀!”
“这不是图个开门红嘛!”
丘葵花见她有自己的打算,也没有再多说:“有什么我能帮忙的!”
“那婶子帮我洗点蘑菇和豆芽吧!”
“你这豆芽怎么哪里来的,这种质量的可不好买到?”
“我自己升的,婶子你也可以回去自己弄,我把法子给你,四五天就可以吃到了。”
“真的?”丘葵花有些不敢相信。
“我还能骗你不成,我不太喜欢吃这个,所以之前也忘记了,这还是过年的时候升了一点。”
“你这孩子,口味就是叼,豆芽这么好吃,你还嫌弃。”
徐漫傻笑两下,这话她没法接。
鱼片片好,加料酒食盐,手抓搅揉,让鱼片充分吸收,发酵上一会儿,蘑菇切片,辣椒切断,葱姜蒜沫不可少。
放油下锅,配料香菇和豆芽,一起炒到香辣,清水炊汤沸腾,再放鱼片,放食盐盖锅盖,煮熟再添青葱菜。
水煮鱼片完成,徐漫准备再弄个素菜,正好老李叔之前在院子里撒了点小白菜,她也就直接笑纳了。
这时节小白菜清脆中带点微微甜,简直不要太下饭,直接做个清炒小白菜就是了。
“你这也没有哪里用到豆腐呀,尽说瞎话哄我!”丘葵花嗔道。
“要不我现在再做个豆腐汤,不就用到了?”
“我可没有这个意思哈,这么多菜了,吃不完浪费。”
“巧了,我也没有这个意思!是我想吃豆腐了,但你们不是刚推了嘛,我总不好意思再用豆腐来招待你不是,再说这都给我们了,我自然是想吃独食的。”
丘葵花:……我信了你的邪。
饭菜好了,能甘草准备去帮忙端,王顺喜一再阻止,可这次她没有听话,她是个传统女人,觉得就她一个女人这样坐着,像什么样子。
不过徐漫也没让,“你可少过来,厨房这么小,有我和你妈就够了,你再过来,四个人该挤了哈!”
她话这么说了,王顺喜又阻止,能甘草也不好再上前。
人多,徐漫煮的干米饭,能甘草近来孕吐有点严重,今天倒是破天荒地吃了两碗饭。
大人小孩八个人,刚好把一张桌子坐满,三菜一汤,都是用的大盘子,分量都很足,大家开始还有点顾忌,到后面全凭本能,吃得忘乎所以。
“嫂子,你做的菜真的是太好吃了,之前喜哥弄了鱼,我闻见味就吐了,但今天这个就很好,腥味不重。”
“那是因为你鼻子都被她的香辣占住了吧!”徐漫好笑,能甘草是越来越胆大了,看来王顺喜对她很好,才渐渐的越加开朗娇俏。
“嘿嘿,不过其实也不算辣,就是看着这红通通的吓人。”
“那是,几个小孩和你,现在都不适合吃太辣的东西,所以我特意选的不辣的辣椒圈,我以前吃过更辣的,一边冒汗流泪一边吃,吃完肚子不舒服了好几天,可是好了还是忍不住又去吃。”
徐漫想起她入川交流学习那半年生活,真的是年少勇气可嘉,可劲造作,但也确实吃到了不少好吃的。
“哇,这种感觉听起来很厉害,我也想尝试,吃辣吃到肚子痛,一定很爽快!”
“对呀对呀,我还想着再经历一次呢!”
王顺喜:……
能能:……
爽快在哪?女人的世界,果然难懂。
一顿饭下来,四盘皆空,这对徐漫的厨艺来讲,无疑是最好的赞扬。
收拾完碗筷,三个女人坐着聊了会天。能能和王顺喜准备去附近山头上逛逛。
徐漫跟丘葵花讲了升豆芽的注意事项,丘葵花也说了一些公社里的典型人物,为了她后面工作做准备。
等人走了,徐漫一看时间,得!三点钟,她又得开始准备晚饭了。
她咋感觉自
己这一天,除了吃就是在吃的路上。
就连聊天,也和婆媳两谈了半天做饭经,哦,顺带还散步去丘葵花那拿了一袋泡打粉。
到了捏面团的时候,她叫三个小豆丁洗了手,自己做出来的东西,味道总是会有格外的意味。
她先用黄色的面团,捏了一尾小鱼,细签压了鱼尾,勺子头掐鳞,其他手动,最后镶两颗红豆做鱼眼。
“哇,妈妈,这个是鱼摆摆嘛?”
“对呀,你们也可以捏你们想捏的动物噢!”
“妈妈,你的鱼摆摆为什么是亮晶晶的呢?”
嗯?徐漫懵逼,哪里亮晶晶了?
“就是,跟星星一样的!”大熊解释。
徐漫大概懂了,他们不知道这是什么颜色,但她之前给他们看小人书讲故事,教他们唱过小星星这首歌。
书上的星星颜色是黄色,他们就自然觉得这个是亮晶晶了。
不得不感慨,小孩的想象能力是真的很丰富!
“这个鱼呢,是金色的,它叫做小金鱼,可是我们这里没有,所以你们就还没有见过,但她也是鱼摆摆哦!”
“那我们这里为什么没有呢?”
“因为我们这里没有适合它生存的地方呀,它要和它爸爸妈妈住在有更多吃的的地方。”
“哦,我明白了,妈妈真厉害,金鱼都见过唉!”
“等二狗长大了,二狗也会见到很多以前没有见过的东西的。”
“那二狗也很厉害。”
“嗯!你们都厉害!”
“妈妈,我的毛毛虫!”小麦突然把她用绿色面团捏的虫子放在徐漫面前,吓了她一大跳。
虽然不是很生动,但也足够形象了,特别是当它突然出现在人眼前时,惊吓之下是没有精力去细看的。
“小麦子,这毛毛虫,你还敢吃吗?”
“妈妈这不能吃吗?”小麦困惑了,明明是妈妈说的就和她们吃的包子是一个东西呀!
“能。”但是,大可不必呀!
可是对方豪手一挥:“那就吃,大害虫!”斩钉截铁,不留余地。
徐漫惊了,她发现她家麦姐有点霸王花的体质了怎
么办?明明她是个温柔善良小仙女啊,近朱者赤,麦子也不该是这个走向啊!
或许是有了小麦的开头警钟,后面对于大熊捏出的熊猪,二狗捏出的狗和鸡,她都还接受良好,毕竟她家小麦还在不停歇的捏着各种毛毛虫。
最后小豆丁都累了,她自己又捏了几个兔子,用弄了点树和草,最后捏了几个字。
在二狗询问的时候,告诉他们哪个是他们的名字,让他们选一个颜色,她就用那个颜色捏。
差不多弄了一个多小时,手也还真有些酸了。
面团捏好后,她一样样刷油,然后在锅里放好木蒸器,摆好锅盖开蒸。
正准备打蛋烤面包,就看见能能裹着衣服进院子了,在进屋后,裹着的衣服手松开,胸前的一滩血污就露了出来。
徐漫见了,脸色刹时就白了。
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