第46章 精致荷花酥,我有特殊调色方法
“不多,不多,我们家中人多。”
陆老大笑着说道,要是让京城打过交道的人看到,陆老大还能有如此灿烂的笑容,就该半夜吓醒了。
“陆兄,怎么就你家人多,我们秦家人也多啊!”
秦渺可不同意,谁还不是大家族。
“父亲说的是,还有外祖父家人也多。”
秦恒在身后,默默补充道。
“这,还是等到地里产出之后再分,西瓜我们都会留着家里人先分,再往外卖。”
夏平看着秦先生,也知道为自己解尾,顿时有了底气,眼神平静下来看向陆家兄弟。
最后经过陆家的讨价还价,答应就三家先平等瓜分,剩下夏家要怎么卖他就管不上了。
不仅番薯,土豆,甚至连菜他们都不放过,都回去提前立了合同。
当然陆老大给的价格也是十分美丽,卖的比夏家之前贵多了,翻十倍以上不止。
陆老大还劝诫他们,夏家种出来的东西,比世家精心种植的品种也是不差,让他们一定要按这种价格来。
陆老大还把夏家存着自己家要吃的鸡蛋,三言两语的给骗走,还忽悠夏乐这个小孩子。
说自己,老来得子,期盼孩子许多年,你看跟你们阿爹和我年龄差不多,自家妻子才怀上,还苦夏,吃什么吐什么。
把夏乐说着晕晕乎乎的,又被带走了五只老母鸡,说回去给刚怀上的发妻补一补。
夏家人看着母鸡被带走,不知道多心疼,这鸡一天能下两颗蛋呢!
可这位大客户给的太多了。
夏乐想着对方妻子怀孕,就送了一颗小人参给他们,想着生产的时候可以吃一些。
说这个是山上挖的有福气的人参。
看着夏乐这天真,眼神中充满关心自己妻子的神情,陆老大就收下来。
陆家之中定然不缺人参,但这是小姑娘对自己家人的一番心意,再者当初查到夏家小姑娘的事迹,总觉得对方有些神奇。
对于从对方手中抠出来的东西,得回去好好珍藏着。
众人回到秦家那边签订合约。
夏乐则带着阿奶阿娘们在家中做晚饭,尽管他们已经定好了菜,但夏乐还要惊艳一番他们。
让人知道夏家的菜是最好的,以后再多多介绍客人上门,毕竟她以后是打算种满整片山头的人啊!
嘻嘻嘻,夏乐埋头捂着脸笑着。
“乖宝,笑什么呢!”
夏阿奶看着夏乐就站在屋檐下,对着秦家的方向傻笑着。
一阵摇头,以为是见到了秦恒,这个好看的小伙子而开心着。
“没什么,阿奶今日做点不一样的好吃的吧!”
夏乐回过神来,看着夏阿奶撒娇。
“好好好,都听你的,今晚又有好吃的了。”
夏阿奶一向纵容自家乖宝。
夏乐得到夏阿奶跟阿娘的支持,就安排她们一起忙起来。
先把大米舀出半桶,用水泡上半个时辰,之后用磨成糊状。
准备做肠粉,也许不正宗,可有食材加成,做出来一定会很好吃。
猪瘦肉切条状,各种调料抓腌均匀,再放入土豆粉跟鸡蛋清。
陆家以为把鸡蛋都搬走了吗,不,夏乐空间里面多的是呢!
她跟夏阿奶她们解释自己还藏了一些,怕被他们都买走,自己家就吃不到好吃的鸡蛋。
果然夏阿奶夸道“还是我们乖宝机灵。”
“呵呵呵。”
几人都笑了起来。
香菇洗净切丁,在锅中煸炒出香气,胡萝卜切丁焯水备用,香葱切成末。
三分熟七分瘦的猪肉切成末,放入调料,做成肉酱汁,浇在肠粉上。
夏乐打算做几种口味,瘦肉肠粉,鸡蛋肠粉,香菇肠粉,肉末肠粉,青菜肠粉,还有一个甜肠粉。
各种口味,可以任意挑选。
张氏揉面准备做叉烧包,这个当主食之一。
夏阿奶做不用洗面的凉皮,等下蒸好切条做成干炒牛河,可惜这里没有牛肉豆芽,不然就更好吃了。
夏乐给干炒牛河的配菜是,鸡蛋,猪肉,韭菜和一些青菜。
专门刮鱼茸做蒸成简易版的鱼豆腐,切成薄片,当作海鲜一起放进去炒。
接着做汤,今日做的是早已经放在瓦罐上顿煮的猪肚鸡。
刚好家中有材料,把两样食材清洗干净,先加水把食材放进锅中大火烧开焯水。
撇清浮沫捞出,再把整只鸡塞入猪肚中,生姜枸杞加水适量的水,顿煮一个半时辰左右,枸杞也是在药店中买回来的。
都是主食类,再做一些小食。
竖着切黄瓜片,之后加空间溪水浸泡,两刻钟,就是一道清爽的小菜了。
饱满花生剥开放水中煮熟就好,加一些盐。
炸猪排也准备好,切成块,之后沾肉酱或者番茄酱汁,都是许多人长久喜爱的食物。
土豆做个炸薯条,配上番茄酱。
最后准备做甜品,在吃肉吃腻了之后,来个甜甜嘴,又可以大战起来,当然在夏乐心中,肉是吃不腻的。
西红柿跟院子里的桃子,洗净剥皮,各自熬煮成酱。
做两种口味的荷花酥,那种特别精致的。
揉面做水油皮,团成团松弛两刻钟。
去院子拔一根胡萝卜,跟一些苋菜,压出汁来,苋菜的红加胡萝卜汁的黄色,调和成温柔的粉色。
再取几颗青菜挤出绿色的汁,等下甜品就会用这个来调色。
做油酥,油酥分成两种颜色,一种粉色做花瓣,一种绿色做外面的叶子。
水油皮好之后,分别包上粉色的油酥和绿色的油酥。
用擀面杖压平,卷起,再放置一会,再擀平卷起。
全部做完之后,再把两种面皮擀成圆饼状,先团里面的粉色的花朵,把刚才做好的桃子酱和番茄酱放中间。
包好后的面团放在绿色的面饼上,包成圆形,用刀在面团顶端划开,四刀划出八片,可以划的深一些,可以轻微看到最中心那层就好。
锅中放油,油温三到五层,把荷花酥的面团轻轻送入油中,慢慢炸制盛开,夏乐用筷子往面团中间拨弄几下,让面团更好的盛开。
夏阿奶张氏做好自己的事,在夏乐把荷花酥开始炸的时候,就站在旁边,不打扰她的地方看着。
夏乐在认真做一件事情的时候,是完全顾不到外面世界的。
她没有想到不仅有夏阿奶张氏在旁边看着热闹,时不时的发出无声的惊叹。
早在熬酱的时候,香味已经飘的到处都是,院子也在屋里人不知道的时候被悄悄的打开。