第82章 宜兴人一天都在吃什么

    宜兴是江苏省的一个县级市，位于太湖之滨，是中国陶瓷之乡和中国紫砂之乡。宜兴人的饮食文化历史悠久，以清淡、鲜美、精细著称。下面我们来介绍一下宜兴人一天的饮食习惯。

    早餐：

    宜兴的早餐文化源远流长，历史悠久。宜兴人的早餐以清淡为主，常常是一碗稀饭、一些小菜和一杯豆浆。当地人认为这样的早餐不仅健康，而且讲究营养搭配，可以保证一整天的精力和体力。

    稀饭是宜兴早餐的主食之一，可以是大米粥、小米粥、粟米粥等。大米粥是最为常见的一种稀饭，宜兴人在煮大米粥时通常会放一些薏米、小麦、红枣等配料，以增加营养和味道。小米粥和粟米粥则相对来说更为清淡，通常不加配料，但也有一些人会在粥中加入一些桂圆、山楂、枸杞等，以增加口感和营养。

    除了稀饭外，宜兴的早餐还有一些小菜，如豆腐脑、油条、饼干、糕点等。豆腐脑是一种豆腐制品，口感柔软滑嫩，可以搭配花生酱、辣酱、葱花等调味品，味道鲜美。油条则是一种炸面食品，口感外脆内软，和稀饭一起食用可以增加口感和营养。饼干和糕点则是一种甜点，口感香甜，可以当做早餐的甜点或者下午茶来食用。

    此外，宜兴的早餐还少不了一杯豆浆。豆浆是宜兴人早餐必备的饮品之一，口感清爽，营养丰富。豆浆中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以增强身体免疫力，预防疾病。

    总的来说，宜兴的早餐以清淡、健康、营养为主，体现了宜兴人对于健康和生活的追求。虽然宜兴的早餐可能不像其他地方的早餐那么豪华，但是它却富有文化内涵和地方特色，让人们在享用美食的同时，也能深入了解当地的文化和风俗。

    中餐：

    宜兴人的中餐以米饭和小菜为主，这种饮食文化源远流长，历史悠久，凝聚着宜兴人的智慧和文化。米饭可以搭配各种小菜，比如烤鱼、煮面、炖肉、煎蛋、炒菜等，这些小菜不仅美味可口，而且营养丰富，让人吃得健康又满足。

    鱼头豆腐汤是宜兴的一道特色小菜，口感鲜美，营养丰富。它以鱼头和豆腐为主要原料，再加入一些葱、姜、香菜等调料，熬制而成。这道菜汤鲜味浓郁，豆腐细嫩，鱼头鲜美，是宜兴人喜欢的一道汤品。

    锅巴菜也是宜兴的一种特色小菜，它的主要原料是锅巴和蔬菜，口感香脆可口，营养丰富。锅巴是将米饭煎成的薄脆饼，再搭配上各种蔬菜和肉类，炒制而成。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是宜兴人最喜欢的一道小菜之一。

    紫菜馄饨是宜兴的一种传统小吃，它的主要原料是紫菜和饺子皮，口感鲜嫩且富有弹性。这道菜的做法比较简单，将紫菜洗净切碎，搭配上饺子皮，再煮一会儿即可。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是宜兴人喜欢的一道小吃。

    大肉馅饼是宜兴的一种传统糕点，它的主要原料是面粉和猪肉馅，口感酥脆，香味扑鼻。这道菜的做法比较简单，将面粉和猪肉馅搅拌均匀，再搓成小球，压扁后放入烤箱中烤制而成。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是宜兴人喜欢的一种糕点。

    糟溜鱼片是宜兴的一道传统名菜，它的主要原料是鱼片和糟卤，口感爽滑鲜嫩，香气扑鼻。这道菜的做法比较复杂，需要将鱼片先用糟卤浸泡一段时间，然后加入适量的葱、姜、蒜等调料，炒制而成。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是宜兴人最喜欢的一道名菜之一。

    鲫鱼豆腐羹是宜兴的一道传统汤品，它的主要原料是鲫鱼和豆腐，口感清淡鲜美，营养丰富。这道菜的做法比较简单，将鲫鱼和豆腐切成小块，加入适量的水煮沸，再加入适量的葱、姜、香菜等调料，煮制而成。这道菜不仅美味可口，而且非常适合夏天饮用，是宜兴人最喜欢的一道汤品。

    总之，宜兴的小菜文化非常丰富多彩，这些小菜不仅美味可口，而且营养丰富，充分展示了宜兴人的智慧和文化。

    下午茶：

    宜兴是一个有着悠久历史文化底蕴的地方，自古以来就有着独特的饮食文化。宜兴人的饮食以米饭和小菜为主，早餐清淡，午餐丰盛，下午茶则是宜兴人自己的习惯，其中包括了各式糕点、小点心、花生糖、瓜子等，这些美食不仅是宜兴人的爱好，也是宜兴人的文化。

    在宜兴，下午茶是一种文化，一种生活方式。习惯于下午茶的宜兴人会在下午茶的时间到餐馆、茶馆或者自家的厨房里泡上一壶茶，配上几份点心，享受一下午的悠闲时光。下午茶的时间通常是在下午三点左右，这个时间点刚好可以让人在工作、学习等忙碌的时间中稍微放松一下，缓解一下压力。

    宜兴的下午茶有很多种类，其中最受欢迎的是糕点和小点心。宜兴的糕点种类繁多，有着不同的制作方法和口感，比如蛋糕、月饼、蛋挞等。这些糕点在宜兴的茶馆里也是不可缺少的。除了糕点之外，宜兴的小点心也是非常有名的，比如糯米团、豆沙饼、酥皮蛋黄酥等等，这些小点心口感鲜美、香甜可口，让人垂涎欲滴。

    除了糕点和小点心之外，宜兴人还有一个喜欢的下午茶小食，那就是花生糖和瓜子。花生糖是一种非常受欢迎的小食品，它是用糖和花生炒制而成的，口感甜美、香脆可口，是宜兴人最常吃的小零食之一。瓜子也是受欢迎的下午茶小食之一，它不仅可以满足人们的口感需求，还可以帮助人们消磨时间，享受下午茶的悠闲时光。

    在夏天，宜兴人会选择喝一杯凉茶以解暑。凉茶是一种非常有益健康的饮品，它可以清热解毒、消暑解渴，是夏季必备的饮品之一。在宜兴，凉茶有很多种类，比如菊花茶、绿豆汤、凉粉等等。这些凉茶不仅可以消暑解渴，还可以帮助人们清热解毒，保持身体健康。

    总之，宜兴的下午茶文化丰富多彩，不仅满足了人们的口感需求，还带来了休闲、放松的氛围。在宜兴，下午茶早已成为了一种生活方式，每个下午茶时间，宜兴人都会挑选自己喜欢的食品，泡上一壶茶，享受悠闲的时光。

    晚餐：

    宜兴是一个历史悠久，文化底蕴深厚的地方，自古以来就有着独特的饮食文化。宜兴人的晚餐以家庭小炒为主，这是宜兴人的传统美食。家庭小炒以清淡、鲜美、精细著称，是宜兴人的饮食文化中不可或缺的一部分。

    在宜兴，家庭小炒是每个家庭的日常晚餐，也是宴席和聚会的主要食品之一。家庭小炒不仅美味可口，而且做法简单，食材丰富，营养丰富，是宜兴人餐桌上不可或缺的一道美食。

    家庭小炒的种类繁多，每个家庭都有自己的特色做法。常见的家庭小炒有油麸炒肉丝、扁豆炒肉片、青椒炒肉丝、蚕豆烧茄子等。其中，油麸炒肉丝是宜兴人最喜欢的一种家庭小炒。油麸炒肉丝做法简单，口感鲜美，且富含蛋白质和矿物质，是一道营养丰富的美食。

    除了家庭小炒，宜兴人的晚餐还可以是粥、面食、烤鱼等。其中，烤鱼是宜兴人夜宵的首选美食。宜兴人喜欢吃烤鱼，因为烤鱼既美味又健康，而且还能提高人体的免疫力。在宜兴，烤鱼的做法也非常多样化，有干锅烤鱼、川味烤鱼、鲜辣烤鱼等多种不同口味的烤鱼。

    除了烤鱼，宜兴人还喜欢吃粥和面食。粥是宜兴人夜宵的另一种选择，宜兴人喜欢吃稀饭、小米粥和绿豆粥等，这些粥既可以当做夜宵，也可以当做早餐。对于爱吃面食的宜兴人来说，炸酱面和凉皮是最受欢迎的面食之一。

    总的来说，宜兴人的晚餐以家庭小炒为主，也可以是粥、面食、烤鱼等。家庭小炒是宜兴人的传统美食，以清淡、鲜美、精细著称。烤鱼则是宜兴人夜宵的首选美食，而粥和面食则是宜兴人早餐和夜宵的另一种选择。无论是哪种食品，宜兴人都非常注重食材的选择和烹饪技巧，以保证食品的口感和营养价值。

    夜宵：

    宜兴人的夜宵以小吃为主，比如烧饼、烤包子、炸油条等。在夏天，宜兴人还会喝一杯凉茶以解暑。

    总的来说，宜兴人的饮食以清淡、鲜美、精细著称，注重营养、健康。同时，宜兴人也非常重视食材的新鲜度和质量，喜欢在家里自己做饭，保证食品的安全和卫生。