第34章 来到温州，正好赶上美食峰会，我们太幸运了！

    我们来到温州，正好赶上美食峰会，太幸运了！

    “2023中国（温州）预制菜业峰会”和“浙江省第二届“乡村烹调”盛会将于3月31日上午九点在浙江温州拉开帷幕，旨在展现浙江预制菜业的发展成就（dfdre），推动“乡村烹调”和“预制菜业”的良性互动。

    浙江省“第二届乡村美食节”将于三天后在温州科技园举行，以丰富多彩的形式，围绕“地方特色”、“企业品牌”、“手艺展示”等主题进行推介。

    开幕典礼

    除线下活动之外，全国广大网民还可登陆“网上农博”，参加线上农村美食节。据了解，在“网上农博”的支持下，有315家企业带着2134种产品参加了本届“农村食品博览会”，进一步扩大了“农村食品博览会”的影响力。联合各省市共发放了22万元的消费券，并联合各地的商家走进了直播平台，在网络上展示了自己的美食。

    就在这一天，这个美食集市，也是对所有人开放的。陶先生和他的朋友从旁边经过，闻到了一股浓浓的菜香，说道：“我也很爱吃，只是工作太忙，不能出去走走，能参加这个活动，也是一种享受。”尽管没有出门，陶先生还是可以在这次的美食盛会上品尝到来自浙江各地的特色小吃。

    陶先生说，以后有时间的话，他还会经常来这里吃一吃。

    食品展

    在开幕式的前一天，从浙江各地赶来的133个农家风味主食和80个预制主食都已到场进行了预热。到了下午，各个美食大赛的参赛者都拿出了自己的看家本领，将一道道来自不同地方的美食，摆放得整整齐齐，经过评委们的品尝和点评，最后评选出了“浙江十大美食”。

    据了解，此次展销会共展出了64种具有非物质文化遗产的特色小吃，这一比例达到了25。现场还展出了一些非遗的制作工艺，如：建德豆腐包，武钧包，绍兴臭豆腐，开化气饼等。

    在浙江有名的煎饼摊前，邵永丰煎饼摊的徒弟王廷高，正在给记者演示“上麻”（jghh），37个煎饼摊在王廷高的手里，像是活过来了一样，每一个煎饼摊都是一个六角形，每一个煎饼摊都是一个六角形，每一个煎饼摊之间，都保持着完美的间隔。

    王廷高施展“上麻”绝活

    王廷高告诉记者，煎饼是浙西有名的糕点，“浙西多山，以前人们从山里带回来的馒头，凉了不好吃，也放不了多久，煎饼干了，人们就拿着煎饼上山，就着山泉水，吃起来很香。”现在的江山，婚生子，中秋节，都会有煎饼。

    据媒体报导，王廷高曾在保安乡、廿八都镇做生意，从最初靠著风景区的名望，到如今以一己之力，推动廿八都古镇的旅游开发。

    不要小看浙江小吃，很多浙江小吃都是靠着自己的努力，才能把地方小吃行业发展到一个新的高度。目前，缙云烧饼已在全国范围内开业超过7000家，实现了销售收入三十亿元以上；余姚亮巷美食街，聚集了近百个美食商家，年营业额超过四千万元；龙游已成功地创建了“龙游风味”的品牌示范店，并形成了一条集30多个特色店铺和一条特色美食街。