第351章 肚子鼓鼓的,汤头我可是一滴都没剩
哪有什么怪胎,哪有什么食神,都是泪水和汗水浇灌出来的本领。
江寒曾经接受过厨师界最严苛的训练,才造就了现在的他游刃有余的能力。
等白秘书三人回过神来时,每个人的面前都摆上了刚刚做好的天香云丝面。
入眼看去,面前的三个大碗都是瓷碗,没有什么特别之处,而里面的面条,几乎是半透明状的浮动在碗中。
更不可思议的是,先前用了那么多的佐料做的汤头,现在居然和清水一样透彻,看不出油花,看不出杂质。
如果不是亲眼所见丁老三从锅中捞出,很难想象,这不就是一碗冷水泡面吗?
“这面会有嚼劲吗?”白秘书心里忐忑不安的想道。
所有人都知道,面条越细,口感越绵润,甚至泡的久了,面条吸收了水分,便会膨胀起来。
那时候吃进嘴里,会有一种怎么也吃不完的感觉。
没有颜色的面,这也是几人第一次见到。
不管怎么说,费劲这么大功夫做出来的面如果不好吃,那就太对不起江寒刚才的厨艺表演了。
王处长没有犹豫,笑了笑,便试探性的夹起一筷子面挑了起来。
“细如发,晶亮有余,如果说这是最极致的细面,那龙须面也不过如此了。”
这倒不是谬赞。
龙须面流行于北方广大地区。是一种又细又长、形似龙须的面条。
这种面的历史同样悠久,相传明代御膳房里有位厨师,在立春吃春饼的日子里,做了一种细如发丝的面条,宛如龙须。
当时皇帝胃口大开,边品尝,边赞赏,龙颜大悦,赞不绝口。
并称之为龙须面。
从此,这种面便流传了开来。
而且由于抻面的姿势,如气壮山河一般,抻出的面细如发丝,犹如交织在一起的龙须,导致现在的一些面馆,都以此来吸引顾客。
回想刚才江寒的动作,何尝不是如此呢,这些面在他的手中仿佛活了起来,时而如引蛇狂舞,时而如狂发一怒。
抻细后在江寒的手腕抖动下又如惊涛骇浪,令人拍案叫绝。
如瀑布般“飞流直下三千尺,疑是银河落九天”。
几人发呆,江寒不紧不慢的笑了笑。
“目前有记录最细的龙须面可抻至20扣以上,数目可达数百万根。
但我的天香云丝面,却有三十扣之多,早已过千万。
尝尝吧。”
被江寒一顿谦虚的吹嘘,三人也不再迟疑,立马各自往嘴里送去。
入口,绵软,但是很奇特,仍然需要咀嚼似乎才能完整的吃到它。
而这恰恰的一瞬间,白秘书和其他两人一样,汗毛跟电击了一样竖了起来。
“怎么可能?这么有嚼劲!”
“这就是泥灰岩的作用,让面充满劲道,不然的话,早就断了。”
“等等,这味道怎么如此的充溢,太香了!”
“是啊,极致的爽滑入口,夹杂着各种料理的鲜香,先前的那些食材,完全融入在了汤头里。看似平平无奇的清水样,但确是食材的精华所在!”
“喉咙像是被刺激到了,忍不住的想要进食,大口的吃起来美极了!”
白秘书两眼放光的说道。
他敢说自己从来没有吃过这么好吃的面,这种味道怎么形容呢,很独特,就仿佛自己置身于世外的空谷中,周围全是各种的山珍野味,浑身上下被原始的滋味包裹。
味蕾打开了,舌头的细胞都激活了。
喉咙处感受着曼妙的入喉感,进到肚子里,更有一种全身舒坦的感觉。
现在白秘书的眼睛里,几乎全部是刚才江寒演绎的场景,面条像白云一样在空中漂浮着。
他自己就如同变成了云彩,依偎在这些云丝面上徜徉、游荡。
抛开世俗的烦恼,精神世界都充盈了起来。
三人狼吞虎咽,越吃越高兴,不知不觉便把面条给吃完了。
“嗝!太棒了!”
“肚子鼓鼓的,汤头我可是一滴都没剩。”
“哈哈,领导吃高兴就行。”
白秘书舌头嗦了一圈嘴巴,心满意足的说道。
直到这时,三人中的王处长向着江寒走了过来。
他高兴的拍了拍江寒的肩膀,笑着说道:“小伙子,这次来江海市不虚此行啊,手艺可以说得上是我们华夏的顶尖了。
有没有兴趣,担一次重任。”
话说完,王处长目光热烈的看着江寒。
“重任?什么重任?”江寒好奇的问道。
不过看到一旁的白秘书冲他挤眼睛,江寒就知道,这件事不简单。
只听王处长郑重的说道:“过些天国家有些代表要去出访邻国,之前有个同行的国厨,但听说出了点事被拘留了,眼下虽然有另外的人选,但我想没有什么人比你更合适了。
怎么样,差旅费都是国级待遇,就是你走之后,你这边的生意可能会受到影响。
不过,我推荐你去自然有我的原因,像你这样出类拔萃的厨子,理应去走向更广阔的天地,把我们华夏五千年的美食展示给世界。”
王处长的话很明显,他像引荐江寒给更厉害的人,这样江寒今后就有可能进入国厨的行列,周围的圈子一下子就变大了。
这可是很多人梦寐以求的机遇。
江寒明白,但心里却犹豫了。
倒不是他不答应眼下的事,而是以后他自己的路,想自己走,去当什么国厨他没兴趣,毕竟是上班领工资的,哪有自己开店舒坦。
但是长长见识倒是不错。
在体制内和体制外的选择中,江寒考虑到自己的条件,果断选择了后者。
“大概什么时候?”
“半个月后吧!”
“可以,到时候提前联系。”江寒笑着说道。
半个月的时间,他们应该从巫山回来了。
刚好可以出趟国,到时候把南哥几人都带上,跨国飞机大家都没坐过,全当去团建了。
几人闲聊了一会儿,便离开了。
白秘书临走前给江寒转了五千块的账,不过江寒还是给他退了。
因为这几碗面本身就是自己要尝试的,而且这次带来的客人,还给了江寒一个机会。
就全当顺水人情了。