第268章 白嫖了一次江寒所做的料理
最后的效果会不会很出彩,江寒不知道,谷汉阳也不知道,反正大神自己是请来了。
就算没个卵用,也全当白嫖了一次江寒所做的料理,反正不亏。
江寒两手并用,拿出两只生鸡先把鸡肉擦干水分,然后取出鸡胸,切成细条状,磨些盐和胡椒粉上去。
这种鲜嫩的鸡肉并不是什么昂贵的食材,二十几块钱就能买两只回来。
撒下调料,是为了等下入味的时候更好吸收。
而旁边,江寒又将蒜碎,辣椒粉,五香粉跟面粉混合均匀备用。
当然做鸡柳,还需要一定的浆液包裹。
这里就用到了蛋白和清水,一顿操作下来,江寒把腌过的鸡肉,在面粉调味料的混合物里滚一圈儿,抖掉多余的粉,然后再蛋清液里沾满蛋清,最后在淀粉里滚一圈,放在了厨房的烤架上。
预热240摄氏度的烤箱,烤大约15分钟,时间一到,金灿灿的烤鸡柳就做好了。
不过,这仅仅是开河真香鸡柳的头一道工序,江寒要做的还有第二步。
新鲜的香蕉、葡萄柚等,被江寒剥皮捣鼓成了糊状,然后旁边的盆子里又把白芍这些放入。
挤出水分拎干后,再次放入了盆子中倒入桂鱼油,如此一来,现在糊状物看起来就显得更加粘稠。
江寒看了看时间,烤箱里做好的鸡柳已经有了味道散发出来,关掉电源,不经冷却,江寒便夹起它们放入了刚才的糊糊里。
满满当当的看,这道菜就相当于裹了两层外皮,才算是结束。
“快好了吗?”
迫不及待的谷汉阳,立马凑过来询问。
不得不说顶级的厨子不仅做菜效率高,味道还贼棒,平时很少在食堂大快朵颐的他,已经摸鱼溜进来了几次,偷吃到了南哥和宋念雪他们所做的美味佳肴。
江寒点了点头。
其实开河真香鸡柳并不算难,在古代也是被慢慢的演变成酒桌的兴致菜,借着酒精,有人滔滔不绝,不喝酒的人吃上这道菜,也能够化内向为外向,很快的融入其中。
当然也不是每个人吃了这道菜都有明显的效果,只有刻意不想说话的,才会因此嘴皮抑制不住的想要喷两句出来。
裹上浆液的鸡柳,江寒再次放入了烤箱中。
随即他又用酒花调制了一碗汁水,放在了旁边备用。
一打眼的功夫,当烤箱中的香味更加浓郁时,江寒便将其端了出来,撒上汁水,一盘开河真香鸡柳,就大功告成了。
“看起来不过如此。”
谷汉阳摸着下巴,鼻子微微的嗅了嗅,手里却没闲着,想要偷偷拿走一块。
但这个小举动却被江寒注意到,轻松扯手,便没让谷汉阳得逞。
“不要小气啊,让我先尝一块。”
“尝尝吧。”
江寒笑了笑,最终还是妥协了。
成品的开河真香鸡柳,算不得什么惊艳的菜,它更像是一盘油炸锅的大型薯条。
整体的颜色呈现出金黄色,每一根鸡柳交错在一起,撒上汁子后,香料的香味就显得格外让人沉迷。
谷汉阳拿起一块尝了尝,酥脆的嚼劲让他倍感舒坦。
“有点像肯德基的豪华套餐,不过里一层,外一层,两层的脆感非常独特。
味道似乎已经不像是单纯的鸡肉,口感带有微辣,可口极了。”
“这道菜对话痨没有作用,你少吃点吧。”
江寒收起了盘子,他真怕谷汉阳忍不住的吃完了。
而谷汉阳笑了笑,赶紧看着时间点,他要亲自去瞅瞅江寒的这道菜,能不能让嫌疑人开口交代。
忙活完这些,江寒也摘掉了围裙。
此时正是饭点,局里所有的警察也都陆续赶来吃饭。
换了厨子,明显中午的就餐率比往常多了很多。
不一会儿,人就满了,甚至有些警员连座位都没。
“冯局?什么风把你吹来了,三里河警局离我们着有三十多里地,你是没地方吃饭了?”
“说的什么话,大家都是一家人,这不今天路过这里嘛!”
一个中年警察,小心翼翼的放下帽子,脸不红心不跳的品尝着面前的快餐。
“老马你笑什么笑,你也路过这里?”
人群中的角落,冯婷婷有些无语的拍了拍额头。
也不知道谁走漏了风声,十里八街的分局同事都跑来蹭饭来了。
这事得给组织上反映下才行。
不过对于宋念雪几人来讲,他们也不懂怎么谷汉阳的局里这么多同事。
此时的江寒已经来到了外面转转,谷汉阳发来消息,说拘留室里那个偷电瓶的嫌疑人正在吃他做的午餐。
目前来看,基本没什么特别的地方。
不过看起来那家伙胃口打开,就着米饭扒拉的很快。
“江寒,是不是不行啊。”
“急什么,等吃完。”
拘留室里。
谷汉阳和另一位小民警正眼巴巴的看着面前的嫌疑人就餐。
这个家伙已经耽误了他们快四天的时间,再不攻破,恐怕乌纱帽都保不住了。
“现在也吃完了,感觉怎么样?”谷汉阳漫不经心的问道。
而面前的嫌疑人抬起头看了他一眼,嘴巴欲言又止,似乎再做着无声的抗辩。
“还是不行?”谷汉阳皱了皱眉,心想自己还是太迷信了,把希望寄托在江寒身上是不理智的。
不过就在他准备起身出去的时候,耳边却传来了一句话。
“好吃。”
“嚯!你小子金口玉言终于说话了呀,老实交代!”
谷汉阳脸上一惊,和旁边的同时互相看了一眼,瞬间来了精神。
这么多天屁都不放一样,现在居然说了两个字的词语,看来有效果呀。
“交代?交代什么?”嫌疑人表情有些难受,他似乎有些诧异的想捂住自己的嘴,但却发现由于戴着手铐,这个动作他无法完成。
“实话实说就行了,这是个小案子,你交代了,我们就能处理。
说,为什么偷电瓶啊?”
每一次的发问,就像是催命,嫌疑人刚想闭口不言,但喉咙难以控制的发痒,以及脑袋里不断的催促他畅所欲言的想法,在这一刻无比的清晰。
“偷电瓶就是为了卖钱。”