当前位置:看书小说 > 其他小说 > 身为厨师,身上带把菜刀很合理吧 > 第185章 他说他的财产难道继承给我?

第185章 他说他的财产难道继承给我?

<< 上一章 返回目录 下一章 >>
    灶台开火,江寒已经忙碌了起来。

    先将所有的肉类洗干净,再将麻雀拔毛清理放入煲中,加上少量的水后,便撒入肉桂、杏仁等小火炖熬。

    蜂蛹的处理需要将其先过水,等水冷却后,放入其他的中药一起热煲即可。

    准确来讲,多子多福添丁汤的制作过程需要讲究手眼搭配,分锅熬制,最后再汇聚到一锅之中。

    所以现在摆在江寒面前的是三个同时开火的汤煲。

    每一个汤煲里都放着不同的食材进行烹饪。

    此时江寒的精神是高度紧张的,他需要不停的调试不同汤煲下方的火焰,以确保它们的温度和时间,能够最恰当的熬制出所需要的汤汁来。

    “这对一个厨师而言,能够精准的判断出他对于多项步骤同时进行的操作功底,如果其中任何一个汤煲的熬制时间不足,都有可能导致整道料理出现失败。”

    丁老三摸着下巴沉声说道。

    后厨中的江寒闲庭信步,和时间赛跑。

    眼下大厅的那桌客人已经吃的差不多了,如果在他们离开之前不能完成这道菜,那几人的努力就前功尽弃了。

    随着时间一分一秒的流逝,三个汤煲里散发出来的香味也变得浓郁起来。

    用雀肉熬制的高汤,掺杂着茴香和肉桂的独特风味,让人的嗅觉变得异常灵敏,就连鼻子里的鼻毛都仿佛被这种味道给笼罩了。

    而另外两锅汤则各有千秋,一种是带有药草香的气味,一种是蜂蛹传达出来的蜜香。

    这种食材经过大火煎熬,出锅后会嫩烂清爽,形美白透。

    江寒在处理蜂蛹的过程中,没有做任何的深加工,所以说,此时汤煲里的蜂蛹,保持了原形、原汁、原味,这能在很大程度上保存食材的多种营养成分。

    大概半小时的时间,前台那边终于传来了南哥浑厚的提醒声,似乎是这桌的客人即将买单了。

    而多子多福添丁汤,也在这个时候,基本可以达到出锅条件了。

    “告诉客人,我们送他们一道菜。”

    江寒对着收音耳麦说道。

    只听南哥那边小声的问道:“那我就以旁观者的身份,好好的劝劝这个不疼老婆的家伙。”

    “行!”

    有南哥拖时间,相信他能够以理服人的。

    江寒微微一笑,双手麻利的关掉火,用专门的夹子,将两个汤煲拎起,纷纷混合在了一个汤碗中。

    其中一种汤,颜色偏粉,那是以雀肉为主食材的雀肉汤,另一种,则是清透的白色,那是以蜂蛹为主食材的蜂蛹汤。

    最后一锅,便是颜色偏暗的中草药汤,不过江寒在调和它们的时候,经过了漂水封袋,所以药味在这个时候已经不算特别明显了。

    三种不同的汤混合在了一起,逐渐便起了化学反应。

    “好奇怪,为什么颜色突然变淡了,也就是说,汤的水色更加明显了。”

    唐心狐疑的看着汤碗中逐渐清澈的汤汁,心里满是不解。

    顺着看去,果然之前三种颜色分明的汤,现在却变得格外通透,蜂蛹与雀肉也清晰可见。

    江寒笑了笑,解释道:“这是因为三种不同的汤,具有三种密度,蜂蛹和雀肉正在吸附汤中的杂质,其中的一些营养成分,也会逐渐沉淀下来。

    好了,快端出去吧。”

    顺利装盘,一个传菜小哥立马稳稳的接过,快步向着大厅的位置赶去。

    江寒擦了擦额头的细汗,满怀期待的也跟着走了出去。

    不过还没到大厅,一阵吵闹声就传了过来。

    江寒还以为发生了什么事,结果定睛一看,吓了他一大跳。

    南哥用嘴劝人不成,差点就要和客人动起手来了。

    要不是旁边的服务员拦着,可就闯祸了。

    “怎么回事?”江寒有些愠怒的问道。

    只听南哥愤愤的说道:“这家伙好言相劝不听,我让他对老婆好点,他问我算哪根葱?

    我说有没有孩子不重要,他说他的财产难道继承给我?”

    “这位客人,对不住,这个新招的大堂经理有点不懂事,我回头就处理他。”

    江寒说完,眼睛挤了挤看向南哥。

    演这么一出双簧,总能让这桌客人消消气。

    “这还差不多,我烦心的就是这件事,让你们见笑了,大家都是男的,我想要一个亲生的孩子有什么错,一个就够了。

    可是,就是不如愿。”

    男人说完,有些无奈的看向自己的老婆。

    说实话,本来今天是没什么心情的,但是他没想到,这家鸿客大饭店的饭菜做的的确美味,这也让他们一家人的心情好了一些。

    正当他们一家人聊其他事的时候,谁知一个五大三粗的男人突然走了过来,劝他要对老婆怎样怎样。

    真是哪壶不开提哪壶,男人瞬间就怒火中烧。

    这是他们的家务事,不想让别人插嘴,免得被看笑话。

    说完,男人便携带家眷准备离开了。

    不过江寒却一手又将他按了下去。

    “先等等,你们的事情我也看到了,这种病不是绝症,我做了一道偏方菜,说不定对于你的妻子有效果。”

    江寒说着,给旁边的传菜员一个眼神,小哥便赶紧把多子多福添丁汤放在了桌子中央。

    一道萦绕着奇妙香气的汤摆在眼前,瞬间就让男人和他的家人们愣住了。

    听完江寒所说,他们似乎已经对这道汤充满了兴趣。

    “总归谢谢你们,虽然我不抱有任何的期望,时间不早了,我们要走了,这汤,就不喝了。”

    没想到男人拒绝了。

    江寒有些意外,不过好在那个女人并没有急着走,反而拿起汤勺给自己盛了一碗。

    “万一偏方有用呢?”

    女人可怜楚楚的大口喝着,除了她的父母一直陪着她,男人和自己的父母已经起身离开了。

    万一,可能,或许,对于女人来说,生儿育女不应该是束缚她们的枷锁,况且有些事情,非人力所能决定。

    这个男人何必为难自己的老婆呢。

    江寒摇了摇头,对于他来说,这是一道短时间内看不到疗效的食疗菜。
<< 上一章 返回目录 下一章 >>
添加书签