第113章 熟练的技艺
姜仁做好打算，说干就干。
摘掉袖扣，挽起袖子，戴上围裙便开始忙碌了起来。
先从石斑鱼入手。
在水里抄起石斑，然后用刀背把它敲晕，然后去鳞。
石斑鱼鱼鳞坚硬，且有粘液，所以需要先用食盐涂抹鱼身，然后冲洗去掉粘液后才能去鳞。
幸好有电动除鳞机，否则的话，依靠手动去鳞会很费事的。
鱼鳞处理干净，剖开鱼肚清除内脏，再摘除鱼鳃，然后改刀后简单用食盐腌制放在一旁。
之后处理龙虾。
先用筷子从屁股直接捅入，给它放尿。
然后拧下虾头，倒出里面的虾脑，虾脑过水，多次冲洗后捣碎，放置一旁。
虾身上的虾肉剥离，并剔除虾线，然后清洗干净，放置一旁。
虾钳敲碎，切块，同样放置一旁。
虾头去腮，然后和虾壳一起清洗整理后，再次放置一旁。
接下来开始准备蔬菜的配料，西红柿、鲍芹、洋葱、油麦、五花肉以及各种瓜果。
熟练的刀工加持下，飞快的去皮，切丁，切块，切片。
等所有的一切都准备完成，姜仁忽然意识到一个严重的问题，那就是没有意面。
“家里没有意面吗？”姜仁抬头对曲红柳问道。
此时曲红柳已经站到了厨房外边的餐桌前。
不得不说，姜仁做饭的样子是真的迷人，虽然她之前见到过，但是再看一次，仍然不感觉腻。
突然被姜仁问话，她有些没反应过来。
“啊？你说什么？”
“我说家里没有意面吗？”姜仁重复一遍。
曲红柳摊了摊手，“没有，我们两个一直都不做饭的，家里的东西都是最近知道你来才准备的。”
“那有面吗？”姜仁无奈道。
“你是说方便面吗？我不吃那东西的。”曲红柳理所当然道。
“我是说面粉！”
“哦，面粉有，在下面的柜子里。”
还好，有面粉，有面粉就成。
姜仁按照她的指引，在柜子里取出面粉开始和面。
没错，没有意面，他只能做手擀面了。
面团经过他那双手的蹂躏，两三分钟的功夫，就达到了满意的韧度。
然后开始擀面，一团面团在他不停的擀压下变成薄片，然后反复折叠后再次擀压，终于在十分钟后，姜仁停了下来，面片的韧度够了。
这个时候他开始正式烹饪。
先是把研制好的石斑鱼送入蒸箱，调好时间温度。
然后又打两个鸡蛋捣碎，用滤网滤掉蛋液的粘稠物，之后把蛋液和和准备好的虾脑混合在一起，搅拌均匀，再加上少量清水和食盐，继续搅拌均匀。
然后贴上保鲜膜，用竹签扎孔透气后，放入蒸锅，打开第一个电磁灶加热。
之后再次打开第二个电磁灶，起锅烧水，同时把洗净的龙虾头和虾壳放入锅中。
最后打开第三个电磁灶，开始起锅炒菜。
几分钟过后，一个青疏炒肉和一个蒜蓉油麦完成。
而这时龙虾头和虾壳已经煮红了，捞出放置一旁降温，锅中换水继续加热。
转头开始把擀好的面片反复折叠，用刀切成手擀面条，之后送入水中烹煮。
这个时候他再次转身起锅煎龙虾肉。
两分钟后，龙虾肉完成，而旁边的龙虾头和虾壳已经降温。
虾肉入盘，摆上龙虾壳和虾头，再点缀几片鲍芹的叶片，第三道菜就算完成了。
之后，他再次转身，把虾钳放入锅中煎炒，随后加入番茄、辣酱、食盐和清水，然后在撒上黑胡椒，大火烹煮。
这个时间，蒸蛋已经完成，关火取出蒸蛋，除去保鲜膜，撒上葱花，淋上生抽，第四道菜完成。
第一个灶台闲置，再次起锅烧水，然后捞出第二个灶里的面条，滤干水后淋上少量的橄榄油，放置一旁。
之后起锅烧油。
蒸箱适时的传来“叮”的一声，石斑鱼蒸好了。
取出石斑鱼，淋上蒸鱼豉油，然后在撒上葱花姜丝，把锅里的热肉浇上。
“刺啦”一声，第五道菜完成。
此时，第三个灶台上的虾钳已经煮好，快速的调个水淀粉勾芡，然后起锅淋在刚刚煮好的面条上面，第六道菜完成。
此时第一个灶台上的水已经烧开，把准备好的番茄丁倒入。
然后在打两个鸡蛋，撒入少量食盐，快速搅匀。
锅里的番茄水又烧开了，随着手中的汤勺泼洒，打碎的蛋液在翻滚的热水里快速的飘出了蛋花。
稍稍搅拌，加上些许的食盐，再倒入少量的水淀粉，最后一个汤也就完成了。
目瞪口呆的曲红柳，看着姜仁把一道道菜摆上餐桌，终于不自主的鼓起掌。
“你这也太快了吧！”
姜仁抬起腕表看了看，时间从自己准备开始已经过了三十四分钟，这不算快。
“不快啊！这都半个多小时了！”
“还不快？半个多小时，六菜一汤，关键是你最后出菜的速度也太快了，你看这两个最先炒的炒菜还热着呢！”曲红柳夸张的说道。
“当然了，这是厨子的基本素养，前期准备可以麻烦一点，但是上菜的速度不能慢，否则后面的菜还没上，前面的菜凉了，这算怎么一回事啊！”姜仁理所当然的说道。
“你就是靠这手法征服云云的吧？”
“喜欢的话，谁看征服谁，不喜欢的话，这顶多算们手艺！”
曲红柳撇撇嘴，道：“我能先尝尝吗？”
“当然，你先吃就行。”
说着姜仁拿出了电话，拨给了殷暮云。
可是电话响了几声没人接，就当姜仁以为殷暮云出了什么意外的时候，房门打开了，同时传来了电话铃声。
殷暮云回来了，时间刚刚好。
殷暮云进门口一眼就看到了姜仁。
半年未见，她也顾不得曲红柳在一旁，没来得及换鞋就飞快的跑到姜仁身边，抱住了他。
姜仁也伸手把她搂在怀里。
两个人就是这样紧紧地抱着，什么都没说，什么都没做。
“喂喂喂，差不多得了！这里还有个电灯泡呢！”曲红柳率先打破沉默。
殷暮云尴尬的松开了姜仁，嗔怒般的的撇了曲红柳一眼。
“这是什么眼神，难道你感觉我多余啊？也是，有个电灯泡都这样，要是没有我在，你们是不是就已经迫不及待的进屋了！”
“死红柳！你别胡说八道。”殷暮云羞红着脸说道。
“我可没有胡说八道，你那点小心思我还看不出来，放心，吃完饭我就走，这地方留给你们这对狗男女。”
“哎哎哎，还没吃饭呢就骂厨子，这不合适吧？”姜仁调侃道。
“你也知道我没吃饭啊！那还要在我吃饭前撒一地狗粮？是嫌我吃不饱呢？还是嫌我碍事啊？”
“有本事你也撒啊！我也没拦着你？”殷暮云尴尬的情绪稍转，回怼道。
“切~明知道我是单身，你还敢挑衅我？逼急了我，我就把你这小情人就地正法！”
“有本事你上啊！”
“你以为我不敢吗？”
“你敢吗？”
“我不敢吗？”
“试试？”
“试呗！”
看着两人针锋相对，姜仁立刻阻拦道：“哎哎哎，停停停，你们吵归你们吵，别捎带上我啊！”