第395章 做豆腐
据他们了解，经过初步统计，这次受灾波及府城五座，情况严重的三座，受灾百姓多达三百多万。
大周有八千多万人，共设几十座府城，每座府城又十几个县，三百多万已然不是小数目。
不包括死在府城内和路上的，也要有一两百万人要融入收纳进其他府城。
天灾人祸几番动乱，带给国家的影响巨大，需要耗费的资源也是无法估摸的。
但面对流民，大周仁慈处理，拨地安顿，查过没病之后就可以拨到各个府城去生活，也算是给人心里一点安慰了。
所以此时面对这些尸体，战士们也逐渐麻木了，毕竟人死不能复生，已经什么都做不了。
现在最要紧的，是即将到来的战争。
军队在芸洲府界内就彻底停下，周奉铭看着地图，排兵布阵。
他们大周的张洲府，在敌人的手中度过了这么多天，是时候回来了。
战鼓即将敲响，远在幽州府衙的百姓们还在过着自己的生活。
顾向晚今天的摊位又是一千七百多文入账。
两天的战果加起来已经有三千三百多文了，这是她在古代的第一个事业，大获成功。
第二个事业，就也该安排上了。
趁着中午睡觉的时间，顾向晚进了空间，将已经成熟的黄豆尽数收获。
可以用意念控制，一切就简单了许多，在收获的同时就将黄豆脱好了粒，在台阶上铺了一张干净的布，放到上面晾晒。
重新种下了第二波以后，顾向晚便趁着黄豆晾晒的时间去做准备工作。
反反复复看了好几遍制作豆腐的教程视频，顾向晚觉得应该也没有多难，将道具准备好，便安心等待黄豆。
空间里时间流速快，几天时间匆匆度过，黄豆晒干了，称着有一百七十多斤。
顾向晚把一百斤装了袋子保存，剩下七十斤放在外面，留着用。
先准备了一斤的黄豆，顾向晚将其泡在了盆里，过了八个小时之后，将泡发的黄豆拿出。
用豆浆机磨成了豆浆，放入锅中，用中小火烧热，又拿勺子将表面的浮沫撇去。
小火慢慢熬煮，一边煮一边用大勺划着圈搅拌，免得糊锅，直到豆浆煮沸腾后关了火。
静静放着，直到它温度降到八九十度，顾向晚将内酯液倒了进去，迅速搅拌开，大约三四秒的时间，然后立马盖上锅盖开始焖。
焖了十五分钟左右，顾向晚打开锅盖，发现豆浆果然按照教程一样凝固了。
这样子就可以做豆腐脑喝了，顾向晚嘴馋留了一些打算喝豆腐脑，剩下的搅碎以后，在蒸锅里上了笼屉，把模具放到了笼屉里，铺上笼布，放入搅碎的豆腐脑，并把笼布盖好，然后找了个重物压上了。
大概过了半个小时，顾向晚忐忑将笼布打开，见证奇迹的时刻到来。
只见笼布之中，嫩白的豆腐微微颤抖，看起来晶莹犹如白玉一般细腻，弹指可破。
顾向晚用小勺轻轻舀起一块，在口中细细品尝，豆子浓厚的醇香传遍味蕾，不知是不是自己做的东西有滤镜，顾向晚觉得简直比现代店里卖的还好吃！
她真的成功了！
做豆腐的成功比做粽子要有成就感的多，因为这是她完全陌生的领域。
初次尝试就大获成功，对于黄豆能做的其他食物顾向晚也更有信心了。
只不过相比店里卖的，她做的品相却是没那么好，不够光滑。
顾向晚觉得多试几次她一定可以做得更好。
这些就拿出去给大家吃吧，也算是让大家见见她的新作品。
等品相也足够满意，她就也拿去集市上卖！
嘿，想到这个，顾向晚忽然灵光一闪。
她知道应该叔叔婶婶那里应该怎么办了。
有了豆腐，她的粽子摊可怎么办，总不能混搭着卖，既如此，倒不如交给家里人。
提供货物，让他们去卖，她来开工钱不就好了？
据她了解，大叔张祥生工作找的并不顺利，没文化只能做体力活，可那些人一看他的长相就不敢用了，倒不是说联想到了瘟疫，只是害怕他不是本地人，会把钱卷走消失不见。
张祥生虽然没说什么，但嘴角的泡都快急出来了，要是她能帮他们解决这个问题，也算她这个做侄女的尽孝心了。
而且她的生意肯定不会只局限在一个小小的粽子上面，涉及的越来越广，她确实需要信任的人帮她分担。
大叔大婶对她真挺好的，相比起外人肯定要可靠很多，起码不会害她。
想到就做，顾向晚处理好空间里的一切便出去了。
时间还没到下午三点，日头正烈，外面好像蒸笼一样透不过来气，没有一个人影。
屋内张马氏的鼾声还在起起伏伏，其他人也在睡着，除了大妮正坐在角落里静静地给二郎缝补袜子，苏氏背对着身子躺在炕上，眼睛瞪得滚圆，没有半点睡意。
她每天愁的睡不着，想赚钱都快想魔怔了，现在分了家，他们家和大哥家就都要定期给爹娘孝敬银，现在都没着落呢。
而且二郎也快该娶媳妇了，怎么着也得有二十两的存银吧。
一想哪里都需要钱，苏氏怎么能不着急。
就在这时，一旁的顾向晚睁开了眼睛，转过了身来，冲着她眯着眼睛笑。
“怎么醒了？”
苏氏奇怪地问了一句，引得大妮也抬起头看了一眼。
顾向晚并没有起身，就侧躺着，一手枕在脑袋下面，和苏氏面对面。
声音不大，带着笑意：“婶婶，小妮儿知道您在烦啥。”
“婶婶可不是看你赚钱眼红啊，你这小脑袋瓜别乱想。”
苏氏怕顾向晚误会忙解释，说完又觉得自己这样是不是有点做贼心虚，顿时懊恼到想咬自己。
“我当然知道，婶婶放心吧，您对小妮儿那么好，什么好吃的都紧着我，我怎么会把你想成那种人？”
顾向晚俏皮地安慰着，很顺利就将苏氏从懊恼中解救了出来，露出了柔和的笑。