第七十四章 乐不归蜀
宋清歌来到厨房，桌上篮子里面已经放着好几只杀好的新鲜老鸭。
这是今天清早她叮嘱宋父去菜市场里面买的老鸭，已经让卖鸭子的老板剖好了。
她走上前拿起老鸭一看。
老鸭虽然已经去了鸭毛，但还是有少许绒毛在上面。
这个不处理好的话炖出来的老鸭汤会有股子腥味，而且万一被食客吃到了会有很不好的体验。
宋清歌用手拿起老鸭放在灶火上面，烤制了一下老鸭的表皮，这样就可以把鸭子表面细小的绒毛烧掉，达到祛腥的效果。
没一会儿，烤鸭表皮被烤的金黄，滋啦滋啦的往外冒着黄油，一股非常诱人的烤鸭的香味传来。
宋清歌闻着这极致的诱人烤鸭香味，都想直接啃一口了。
她咽了咽口水，把烤好的老鸭放砧板上，继续烤下一只。
等到几只老鸭都烤好以后，用菜刀剁成小块，放入铁锅中，加入冷水没过鸭肉，加了点柴，大火烧开。
她又抓紧洗了点老姜，切成姜片，拿了几根香葱打成一个结，一起扔到铁锅中焯水。
在锅中放入一些黄酒，等到锅里的冷水烧开以后，用铁铲把上面的浮沫撇去。
宋父干活勤快，早上就问好她做什么菜，然后将冬瓜刮皮洗干净切成大块的放在菜篮子里面了，还真挺省心的。
宋清歌拿起菜篮子的冬瓜看了看，冬瓜还要加工切小一点，太大一块影响口感。
没两分钟，冬瓜就切好了，她把铁锅里炒完血水的鸭肉捞上来，放入装了冷水的盆里。
把鸭肉的一些杂质洗干净后，用菜篮沥干水分，放入炖汤的砂锅中。
加入泡了几个小时的薏米芡实，放入开水中火焖煮。
趁着煲汤的间隙，她开始做其他的几个菜。
凉拌菜店里有，不用做了，只要再做个酸辣土豆丝和肉沫茄子就行。
这两个菜都是快炒菜，做起来比较简单。
两刻钟的时间，她就把这两道菜做好了，现在天气热，不怕菜凉，就怕菜热。
她把菜放在盆里，等凉一会儿再装食盒。
其他的就端到店里去卖。
这个时候，老鸭冬瓜汤也已经炖了半个多时辰，她打开盖子加入冬瓜炖煮，大火烧开。
然后端着一大盆酸辣土豆丝来到店里。
宋父看到她端着菜赶紧过来搭手，“哎，你今天午饭做的还挺快啊！”
宋清歌笑道，“还不是因为我今天偷懒少做了一个菜，用凉拌菜代替。”
“什么叫偷懒，你这叫脑瓜子灵活，现在天气炎热，凉拌菜的生意没有以前那么好，你这样既省事又把凉拌菜卖出去了，两全其美嘛。”
“嗯，你说的也是，客人买一份凉拌菜会觉得太多吃了上火，但是放在套餐里面，只有一勺，下饭份量刚刚好，又可以接受了。”
“就是这个道理嘛，爹也不想看到你太累了，偶尔偷偷懒也是好事。”
宋清歌眨眨眼，“好吧，我去厨房拿另一道菜了，对了宋泽，你可以去衙门送饭了。”
“好嘞，来咯。”宋泽放下扫把，跟在宋清歌后面去拿饭盒。
昨天晚上江云卿说的话她记在心里，现在衙门进入夏令时值班时间，提前了两刻钟吃午饭，宋泽也要早点去送才行。
一刻半钟后，衙门里面。
“唔，宋姑娘煲的汤都这么好喝！简直是太美味了！真是美好的夏天呢！”
裴照端着碗喝了一口，享受的说道。
江云卿无语的看了他一眼，“你今早上不是还嚷嚷着最讨厌夏天吗？”
这群家伙，想当初他们刚刚来清远镇的时候，心里一百个不情愿。
尤其是裴照，天天嚷嚷着要回京城，说这边让他水土不服，再不回去他就要抑郁了。
现在倒好，大家好像已经完全融入这边的生活，适应并且享受这边的生活了，再也没听过裴照发牢骚了。
究其原因，宋清歌做的美食功不可没。
“嘿嘿，有宋姑娘的美食，我一年三百六十五天天天过夏天都没事！”他大口喝着汤。
裴照承认自己就是个大吃货，想当初在京城的时候，他最喜欢做的就是每日下值后，拉着江云卿去京城探索各种小吃店。
毫不夸张的说，他吃遍了整个京城的饭馆，来到清远镇后，没过几天他就想回京城去了，这里的吃食远比不上京城的丰富多彩。
直到吃到宋清歌做的东西，他才算消停了。
裴照家里还觉得奇怪，自家儿子本来日日一封书信念叨着想回来，后来半个月才一封。
为了这事儿还特意跟江云卿打听情况，赶紧写信向江云卿打探消息，问自己儿子是不是有喜欢的对象了，都不念叨着要回来了。
听了江云卿飞鸽传书解释后，他爹娘是哭笑不得。
想到这里，江云卿心里突然有了莫名的危机感，他看向裴照，双眸微缩。
“你小子，不会是喜欢人家宋姑娘吧？”
裴照听到这话顿时满脸通红，“江云卿，你瞎说什么呢！什么喜欢不喜欢，我就喜欢人家做的美食，我看是你喜欢宋姑娘吧？”
江云卿放下筷子，看了他一眼，眉眼舒展开来，嘴角勾起。
“你看你，就跟你开个玩笑，至于这么激动吗？快坐下吃饭吧。”
旁边的官差们听了也都哈哈大笑起来。
“就是，裴照，平时就你喜欢开玩笑，今天江知县跟你开个玩笑你还当真了，别不是真喜欢人家宋姑娘吧？“
裴照听了瞪了瞪那人，“去去去，赶紧吃你的饭，我可是单纯喜欢宋姑娘做的美食。”
“宋泽，你回去可别跟宋姑娘他们瞎说，不然我下次都不好意思去店里吃饭了。”
宋泽笑道，“放心吧，我不会乱说的，这个老鸭汤是老板特意给你们做的，她说有清热下火，大热天吃了解暑，你们喝了汤，可以尝尝我们老板做的菜，这个是酸辣土豆丝，肉末米豆腐，凉拌菜。”
大家喝了半碗老鸭汤后，开始吃菜。
“嗯，宋姑娘今天做的这个酸辣土豆丝真不错，爽口又下饭。”