第四十四章 食肆还没开宝儿已经想开酒楼了
酱牛肉做出来后，宝儿也尝了一口，几个哥哥也跑来要吃，被王氏一巴掌全都打了回去。
一块肉酱熟了，看起来就没剩多少。
这肉可是要试试能不能放在食肆里卖的，哪能让他们随便吃。
宝儿说肉做好了最好放在冷的地方冰镇一下，可大夏天的，他们去哪儿找凉的地方。
还是穆子成扯了扯她的胳膊，指了下一旁的水井。
他们院子里的水井水位已经很低，不容易打水上来。
但井里一直很凉，穆华柏他们还喜欢将手伸进去说很凉快。
没有水的水井，把酱牛肉包好了放水桶里，吊在里面肯定能有效果。
这会想到家里的酱牛肉几人的脚步都开始加快。
小王氏已经在盘算那些肉汤该怎么用，宝儿说这些肉汤可以用来做牛肉面，味道香浓无比。
他们昨晚吃了水煮鱼就没有做面条，这会赶在晌午回去正好可以下碗面尝一尝。
几人越想越馋，走得也越快。
就是宝儿都半点不觉得累，迈着小短腿走得飞快。
一行人到家时，穆老爹带着穆子成正在生火准备煮面条。
穆老爹被他自己的娘还有王氏照顾了一辈子，根本不会做饭。
从前没有儿媳妇的时候，王氏做饭他就在一旁帮着烧火。
后来儿子大了又有了儿媳妇，灶上的活他就再没干过。
倒是穆子成因着总在家里跟着两位嫂嫂，什么都学了一点， 虽然做得没有周氏和小王氏那么好吃，但总能将东西弄熟不饿肚子。
小王氏进门就看到他已经将面和好，正准备做切面。
她洗了手就过去将面团接了过来，老四的手艺跟她比还是差了一点。
她可以将面条做得柔韧劲道，让人可以一口气将面条全部嗦进肚子里。
小王氏揉面，周氏去井边将肉汤和牛肉全部捞了出来。
井里寒凉，裹着油纸的酱牛肉入手带着丝丝沁凉，舒服得像是能缓解这夏日里的暑气。
宝儿眼巴巴的看着周氏展开油纸，又将牛肉按照她的提议，切成了薄如蝉翼的一片片。
“需要调蘸料碟吗？”
周氏看着纹路清晰漂亮的肉片，心中的迟疑瞬间淡去了几分。
先不论味道，只切好后的样子看起来就足够好看。
“应该不用，咱们腌了一整天呢，滋味肯定都透进去了。”
宝儿抓起筷子小心翼翼的夹了一片送进嘴里，六种调料的味道将牛肉原本的腥膻气遮掩的尝不出半分，舌尖上只有霸道的香气。
切得足够薄，在舌尖上一卷就能直接咽到肚子里根本不用咀嚼。
可宝儿还是宝贝的让肉片在嘴里停留了好半晌，这才依依不舍的咽到肚子里。
食物滑过食堂落到胃里，呼吸间口腔里还残存着可口的咸香。
宝儿惊艳的睁大双眼，对着周氏疯狂点头。
“娘，奶，你们快来尝尝。”
这个酱牛肉的配方是她从国宴大厨的视频中学来的，也跟着做过两次。
那会想要放凉再食用根本不用像现在这么麻烦，只要将做好的牛肉裹紧保鲜膜就可以放到冰箱里。
第二天拿出来时，肉已经冰镇得极为紧实。
只她没有周氏这么好的刀工，也没有周氏对调料火候拿捏的这么到位。
她做出来的就是好吃能吃，而周氏做出来的就是稀世美味。
嗯，她封的！
周氏小心的夹起一片送进嘴里，紧张的眉眼随着香气在口中四溢而舒缓。
这酱牛肉的味道很不错，可以放到食肆中来售卖。
王氏吃了一片，又吃了一片。
在下意识想要夹第三片时被几个孙子盯得停了动作。
“别着急，一会咱们吃面条是时候，一人分一块肉吃。”
“真的吗？太好了。”
穆华森兴奋欢呼，将穆家人全是吃货几个字牢牢的刻在了脸上。
“娘，咱们也可以不切这么薄，切成肉块放到面条的汤碗里，就是牛肉面。”
宝儿都舍不得说话，怕一张嘴肉香就从嘴巴里散了出去。
小王氏的抻面煮得很快，肉汤加热后在每人的碗里就放了两勺。
夏日里不缺青菜，小王氏按照宝儿的建议，又烫了青菜依次给大家的碗中放了一些，这才开始分肉。
周氏原本想着将肉分出几块，一人一块咬着吃就好。
但看着儿子侄子们如狼一般绿油油的眼神，她没了半点犹豫，分出一半的牛肉又包好让穆子成放到井里，剩下的全部切得薄薄的，均匀的摊在大家的碗里。
宝儿抱着面碗吃得不亦乐乎，身边的哥哥们也如同开槽抢食的小猪。
她总觉如果不是事先将面条和肉分好了，她怕是没吃上两口，桌上的盆碗里就已经干干净净。
穆老爹看着自己面前肉汤都喝得一滴不剩的空碗，嘴巴动了动，总觉再给他来十碗他也吃得下。
“这个牛肉面好吃，你们在城里开食肆卖这个，肯定不错。”
他虽然没吃过多少好东西，可在城里帮工的时候也走过大街小巷，闻过大酒楼飘出的香气。
自家儿媳妇做得明显不比那些大厨差，要不是他们家里没那么多银子，他相信以两个儿媳妇的手艺，酒楼也是开得的。
宝儿听着爷爷朴实的赞美，欢快的跟着附和着点头。
“宝儿也觉得！咱们的食肆一定会很红火，会赚很多银子的。”
等他们有了银子，就在城里买个铺子。
她都打听了，城里好地段的铺子五百两就能盘下来。
她相信娘亲和婶娘的手艺，最多两年他们就可以有自己的饭庄。
“宝儿，你是不是忘了还有我？咱们还可以上山继续去寻宝的，之前每次进山后都没走多远，下次走得远一点， 一定能遇到更多好东西。”
团团总觉一处生养了一方百姓的大山，不应该只有这么点东西。
他们下次上山不能再只抓野鸡兔子这么没新意了，她们得再找点好东西才行。
宝儿揉着圆鼓鼓的小肚子，笑嘻嘻的在脑海中应声。
“好，等三叔回来我努力说服他，往深山走一走，但山里有老虎，三叔估计不会同意。”
“有我在呢，你们就算遇到老虎，也只会遇到虎皮虎骨虎鞭。”
宝儿：“？！！”
说的好有道理！