第57章 第五十七章 第五十七章
福晋病了几日, 她是真的不舒服,原来生弘晖的时候身子就亏了,从那之后, 若是没遇到事,或是日子宽顺,那就没什么大碍,若是碰到什么烦心事, 夜里就睡不着, 头疼体虚,站起身来身子都打摆。
要是按照刘嬷嬷的意思,福晋这情况, 当以养身子为重, 府上又不是没人能使唤,大可把事情交出去,好好养身体。
身体好了,比什么都强。
但福晋放心不下。
又或者说她没底气,她怕权利放出去就再也收不回来, 李氏这又是个不知好歹的,又是儿女双全, 倘若府上的事交给李氏来管,只怕日子久了,她这个福晋的位置就要让出来了。
因此,不过养了四五日,福晋就强撑着料理起家务来了。
四阿哥知道后,也只让人送了人参燕窝过去,却是不曾亲自去正院看过福晋。
他每日早出晚归,便是要什么, 也只打发苏培盛回来取,回来要么是在前院歇息,要么是去松青院。
对福晋是没过问过一句话。
上面两个主子关系不和,下面的人伺候也都战战兢兢,本来到了年底,大家都想松快松快,尤其是今年王爷备受皇上重视,又当着要紧的差,大家都想着今年,福晋怕是得多赏赐一些。
谁想得到王爷跟福晋会吵架,而且两边现在都犟着,这年底,赏赐是不敢盼望了,别出事就行。
“格格近日来的气色真好。”
孙刘氏又进来看耿妙妙了。
这回她不但带了之前做的韭菜酱、虾酱,还带了些牛肉酱、地瓜跟花生来。
耿妙妙笑着让云初收下,道“多亏蔡嬷嬷照顾,近日来我又是吃炖鸡,又是吃芝麻糊的,气色想不好都难。”
孙刘氏道“蔡嬷嬷是老成人,自然更懂得调养身子这些。奴婢这回带的也不是什么值钱东西,也就是这牛肉酱难得些,要按照格格之前说的做法,做出来后,店里面抢手得很,奴婢家孩子都说就这牛肉酱,拿来拌饭都不必做什么菜了。”
那可不。
这牛肉酱下的都是好料,又重油重盐,加了爆香的辣子,就什么吃不香。
耿妙妙打开坛子闻了闻,这股子香辣味跟早些年家里做的味道差不多。
“店里牛肉可够”耿妙妙问道。
孙刘氏摇头既高兴又烦恼“哪里够,而今都紧着锅子,这牛肉酱都只做了一批,老主顾们催着做,可谁叫这牛肉紧缺着呢,可惜这羊肉不适合拿来做,不然这倒是方便。”
牛肉虽然官方是禁止的,但是其实追查的不严,比如说达官贵人要是想吃牛了,那就让牛不小心“摔死”,然后打发人去官府报备一声便是了,至于普通人家,牛死了,也一样要去官府报备,若是要卖也得经过官府那一关。
因此,牛肉是真紧俏。
反倒是羊肉就没那么多讲究了,口外养羊的人多,每年卖到京城的羊多不胜数。
“既然这羊肉不合适,那就肉的,便是野鸡也别有一番滋味。”
耿妙妙指点道“这鸡肉里加些蘑菇,一样的做法,可不比这牛肉酱差。”
孙刘氏惊喜交加,连忙记下,“还是格格懂这些,奴婢们每日虽然做饭馆买卖,可却没有格格您灵通。”
耿妙妙笑而不语。
孙刘氏这回还有个目的,就是来汇报下着十月份来的生意,锅子这东西,京城馆子基本都有,但迎客楼凭借着不同的蘸料,却是打出了一片天地。
预计十一月利润能有八百两。
这就了不得了。
耿妙妙又说了些送菊花茶、高碎的主意,人都是爱贪小便宜的,就是有钱人也不例外,锅子要钱,茶水免费,咱们挣钱就挣大头。
何况菊花茶、高碎都是便宜货,不值几个钱,还能下火气,走的是长远的买卖。
孙刘氏兴高采烈地回去了。
云初等人在旁边听着,都觉得自己长进了不少。
灯儿眼神崇拜地看着耿妙妙,“格格,您可真聪明。”
耿妙妙笑道“这有什么,多费些心思动动脑子就能想得到的事罢了。你们多学些也好,将来嫁了人,少不得也要打理下家里的产业。”
云初等人脸都红了。
云初道“奴婢不嫁,嫁人哪里有伺候格格好。”
耿妙妙是知道些云初家里的情况的,她家也是包衣,一家子就云初在雍亲王府当差,每个月得了月钱,云初都得给家里送一半过去。其他丫鬟,如灯儿,却是得了多少花多少,还得家里贴钱呢。
耿妙妙先前没问过,却也隐约猜到云初家里怕是对她不太好,只是没多问过。
此刻便笑着打圆场“瞧瞧,这会子说不嫁,将来碰上合适了,保不齐就得来问我陪嫁多少了。”
灯儿等人都笑了。
云初只笑笑,也没多说什么。
因着孙刘氏今日进来送了不少东西,耿妙妙想着也该送些出去,这牛肉酱不多,就巴掌大的坛子,不好分,就算了。
花生地瓜这些,却大有折腾的空间。
虎皮花生、琥珀花生、炸花生、水煮花生、老醋花生、挂霜花生。
地瓜可以做拔丝地瓜、炸地瓜片、地瓜糖水、地瓜丸子、地瓜羹。
四样花生、四样地瓜送了李氏、宋氏、钮钴禄氏,福晋那边在这基础上还多了地瓜糖水,四阿哥那边也送了,主要送的是花生,毕竟地瓜不能放,凉了味道就差了,花生倒是不碍事,除了花生,也送了些凉菜。
蔡嬷嬷等人也有了口福。
蔡嬷嬷爱吃那虎皮花生,喜欢它甜脆酥,下酒,耿妙妙倒是爱吃拔丝地瓜,这地瓜炸过后挂上糖,放了片刻,上面糖衣都脆脆的,地瓜软糯,这炸地瓜片要切薄了,吃起来就像是吃薯片一样。
采菱带人提着八方葵瓣形黄花梨提盒过来。
圆福笑着道“耿格格真是有心,难得家里人送东西来,怎么还送出来这么老些”
“我们格格说,都是家里些特产,不值几个钱,孝敬福晋尝尝鲜。”
采菱说道,“这里面不少都是炸的,福晋尝个味就罢了,倒是那地瓜糖水不碍事,能多吃些。”
听听,想得多周到。
圆福都不禁感慨这耿格格屋子里的人都比旁处的显得有本事。
她留下了提盒,拿了个红封打赏了采菱,这才提着提盒去见福晋。
福晋这阵子吃得少,一来是食欲不振,二来是心里有事,压根吃不下。
瞧见她拿了提盒进来,只皱皱眉,问“哪里来的”
圆福道“耿格格打发人送来的,奴婢闻着味都馋的不行,福晋您尝尝看吧”
福晋没胃口,刚要说撤下,对上圆福关心的眼神,只好道“瞧瞧吧。”
八样点心摆了出来,分量都不多。
却也是香味扑鼻,红瓷盅里装了地瓜糖水,甜香味让人食指大动。
福晋吃了几个挂霜花生,又用了些地瓜糖水,就把剩下的赏给圆福等人了。
圆福也无奈,只好端了食盒下去,跟新竹她们分了。
大丫鬟们留了些,剩下的都给小丫鬟了。
禾喜吃着地瓜丸子,道“这耿格格也忒会做人,她那边也常有好点心吃,我听说好些人都愿意去她们松青院那边跑腿,就图一口吃食。”
新竹道“这都人之常情,耿格格人也和气。”
“和气,哼,要我说,她是收买人心。”
禾喜脸上满是不屑。
圆福脸拉了下来,瞥她一眼,“少说几句,你这么说,被人听见,怕是以为福晋对格格有意见了。”
禾喜撇了撇嘴,到底是闭上了嘴巴。
四阿哥今日回来得晚,回到前院后,瞧见书房里旁边桌子上摆着个十锦攒心盒,眉头挑起,问道“松青院送来的”
“是,”孙吉弓着腰回话“下午耿格格就打发人送来了。”
四阿哥开了食盒,里面除了几样花生,还有些凉拌猪脸肉、拍黄瓜、卤牛腱。
四阿哥不禁笑了,“这都是下酒菜,苏培盛,去跟膳房要一壶酒来。”
苏培盛赶紧去了。
天可怜见的,四阿哥总算是笑了。
这几日,福晋那边苏培盛是不知道,反正苏培盛自己都提心吊胆呢,他之后也隐约猜出四阿哥为什么恼四福晋了,在他看来,这件事,错的是四福晋。既然错了,那总得跟王爷表达下歉意吧。
何况乎,为了给四福晋收拾烂摊子,四阿哥可是又出钱,又欠人情的。
可四福晋不,四阿哥不去理她,她也不主动找四阿哥。
这四福晋好不好受,苏培盛不知道,反正他们这些伺候的,这几日是真不好收,短短不到四五天,苏培盛的腰带都宽了一个指头了。
就着热酒,四阿哥把送来的凉菜吃的七七八八。
他平日里不怎么吃花生,没想到这花生还有这么多种做法,其中他最爱吃的是一口虎皮花生。
四阿哥把花生都吃了,次日起来,牙龈就又肿又疼。
于是,他就更不愿意说话,也没心情说话了。
这可把苏培盛给搞懵了。
昨儿个四阿哥吃东西的时候,心情挺好的啊,怎么今日好像心情更差了。,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗</p>