第5章 食铺开业

    第五章食铺开业

    新婚过后，沈大有对自己的爹爹沈三亮说道：“爹爹，现在我已经成人了，您的技术我也已经学到了。日后别人家若是招人做活，我一个人去就行了。

    爹爹你的手和脚早些年受过很多伤，现在是孩儿报效您的时候了，您可以和娘亲一起好好的享享福了。”

    沈三亮和沈周氏闻言欣慰地互相看了一眼，他们都被自家儿子的孝心感动了，但是虽然沈家近来运气好了很多，但是所有的积蓄都被他们花在给李乐乐的凤冠霞帔和压箱底的金银首饰上了，现在也没有多少余钱。

    于是沈三亮便说道：“大有，你的孝心爹知道了，可是咱们家也不宽裕，爹爹还是和你一同去做木工活。等到日后小孙孙出生，你娘忙不过来的时候，我再听了木工活，帮你们带孩子吧。”

    沈大有闻言也不好再说什么，他知道爹娘的担心，他是有自信赚来的钱可以养活一家人，但是爹娘肯定担心万一家中再像之前一般走背运，银子不够花恐怕有些难为。、

    李乐乐近些日子在镇上逛了好些天，也想过了好些主意，她觉得自己若是想要多与人交流，最好的方法还是开个小铺子做生意。

    她觉得，在人间的话，再也没有比做生意更多的与人打交道了。

    而且想要做生意是一件很麻烦的事情，若是要正式开个店，有个店的名称之类的，就需要或租或买一个铺面，然后到衙门里去备案，按时接受检查、按时交税，还要给巡街的衙役们不少好处费。更不要说是还要和不同的顾客打交道了，千人有千个性格，好些顾客并不是好相与的。

    不过也有例外的，比如一些农户若是拿着自家种的菜到镇里街道两旁摆小摊子的话，只用每日里交几个铜板的街道占用费就行了，其他的税费一概不用交，也不用自己去与衙门打交道，每日里会有人走到摊子上收费，只要准备好铜钱就行了。

    还有一种不用交税的方式就是自己家用推车或者利用窗户改装一个小摊子、小门面，这样也与农户的菜摊一般，不用去衙门办很多繁琐的手续，只用每月按时交税，平日里有衙役过来吃饭的时候收不到钱而已，算是很简单的事情了。

    李乐乐是个嫌麻烦的人，但是现在不得不做些“自找麻烦”的事情，所以她也想要选那种少费些脑子，少与衙门打交道的方式。

    沈家种的菜不多，到市场上摆个小摊也没有什么小菜可卖的，而且小菜长得慢，靠着这么一小块菜地也不能天天去摆摊。最方便的还是将沈家临街的一面改造成一个小摊子的好。

    本来她有两个主意，一个是卖一些她和娘亲绣出来的小荷包、还有自己制作的头花之类的小摊子。可是沈周氏的绣花水平只不过是一般，若是所有的东西都要她自己亲手制作的话想想都好累啊。

    而且这个镇子不算太富裕，家家户户的小姑娘们都会手工，会自己做荷包，若是她只做一般的荷包恐怕不会太好卖，要制作精品的话又怕大家买不起。而大户人家的荷包自然有绣娘制作，也很少在外面买。

    若是卖荷包的话，还不如像之前那般自己做好之后放到绣庄去代卖，这样不用花钱开铺子、守铺子，说不得还能卖得更好。

    李乐乐否了这条路，准备卖点儿吃食，沈周氏虽然下厨手艺不算顶尖，但是她的刀工之类是极好的，只是她们婆媳二人若是支撑一个小摊，还要负责家中的活计可能会比较累，因此李乐乐的想法是雇个人来一同做活。

    此时听闻沈大有的话，想让沈三亮在家，不要再去爬高上低做一些危险的木工活计，可是沈三亮因为怕家中银钱不够不同意歇着。

    李乐乐闻言之后她也心思转了转，对沈家三口人说道：“爹、娘、相公，我有一个主意。不如我们开个小小的卖吃食的小铺子吧，可以由娘来采买米、面、肉、菜，洗菜、备菜，由我来掌厨，爹爹就招呼一下客人，收拾收拾桌子。

    我们也不用花多少钱去租铺子，我们院子的其中一面不是临街吗？我们可以直接修葺一下直接在那里开个窗户，放个案板，放一些吃食。外面路边再放上些桌椅板凳，让客人有个歇脚吃东西的地方。

    我们还可以做些方便携带的菜，若是有客人想要将饭菜带走，我们还省了洗碗的力气呢。

    而且若是铺面开得小，客人少些，我们一家人也不会太累。这样一来，爹爹不用爬高上低去做一些危险的木工活，可是又能帮着家里赚银子，大家都不闲着，你么举得如何？”

    李乐乐做饭做菜的手艺沈家人是有目共睹的，一点儿都不担心她开食铺会亏钱，只是他们很担心李乐乐太累。

    沈三亮说道：“乐乐，爹爹自然知道你和大有的孝心，可是若是这个食铺开起来，你会不会太累了？”

    李乐乐笑着说道：“爹，娘，现在摊子还没有支起来呢，我估摸着前期应该不会有很多客人，我不会太累。后面如果真的铺子生意火爆，客人增多的话，我们赚到钱以后也可以雇人来一起帮忙，总之不会太累的。”

    沈家三人相互看了看，都觉得李乐乐这个主意好，于是沈大有也先不去做活几天，他和沈三亮修葺了一下自家临街的那面院墙，做出了开小铺子的案板以及让食客吃饭的桌椅板凳，不几日这个小小的沈氏食铺便低调地开业了。

    一开始李乐乐也不知道要卖些什么吃食，只是觉得赶集的时候好些城外来的农人都是只能吃一点儿自己带着的干粮，根本没有钱去下馆子，于是她们便想做一些热腾腾的吃食卖给大家。

    这个时候面就是一个好选择，只要做好了酱帽，有人来了再下面，非常的方便。可是也防着有些人不爱吃面食，因此还用大蒸锅蒸了好些白米饭、玉米、红薯、南瓜、蒸肉等到荤素搭配的小碗食物，可以让客人自己挑选。