第19章 海岛（修）
乔嘉这才回过头去，马一念的身后站着的不是那佟导又是谁呢？
之前组长不是请他去小林导演那边了吗，怎么出现在这里了？
“你个小姑娘确实是有些本事在，你继续做，我在这里看看就好。”
“佟导，去我那边喝茶吧，这里烟大海风也大。”小林导演也匆忙跟了过来，想扶着佟导回他那头的帐篷里，但是佟导却摆了摆手，“我就在这站站就好，坐了几个小时飞机，站站也好。你们去忙吧。”
显然，他不走，没人真的敢丢下他一个人在这里去忙活去。
于是，乔嘉眼见着所有的机位都怼了过来。
乔嘉：“……”
可以说，这是上岛以来，这么多人围观自己做饭。
陈梦仪本来一个人去了沙滩玩，见李琛许久都没有追过来，心下更是气愤了。
后来见工作人员几乎都随着佟导围着乔嘉那小厨房去了，她心下冷哼一声。
“哗众取宠，当真是个小丑，我倒要看看你还有什么手段可用！”
说完，她重重踩着鞋子想往那头走，却因力道太猛，脚跟猛地陷进了泥地里，拔起来时，鞋子上的小碎钻全粘满了泥土。
真是晦气极了！
连临时搭建起的厨房外面都密密麻麻站了一群工作人员，乔嘉干咳了一声后，有些不好意思在大伙面前教导马一念如何制作了，搞的马一念也只得说，“你有什么要我们帮的？”
“那你帮我将那桶里的虾洗洗，会用牙签去虾线吗？”
显然，乔嘉看了眼马一念的表情，她不会。
“我来吧。”佟导自觉往前走了走，马一念也很知趣地退出了帐篷。
说完，他就蹲下在水桶里开始处理起来，动作十分麻利。
乔嘉看了他一眼后，抿了抿下唇，准备先调制肠粉的酱汁。
她拿出一只青花瓷碗面的小碗，加入两勺酱油，一勺耗油，再往里面调入了一勺玉米淀粉后，搅拌均匀后，她往里面勺入了凉白开就放在一旁。
这时，佟导那边的虾也处理好了，她接过后用厨房用纸小心地吸掉水分。
佟导看了一眼，问，“是不是要拿去炸油。”
他这一句话说出来后，围观在外面的那圈人，几乎都想到后期怎么制作了，在他脸边打几个大字：料事如神。
乔嘉这次下锅的油并不多，她将大虾的头切下，和着小虾米一起放入锅中油炸，等炸了一分钟左右，再将蒜沫加入。
油温在慢慢地上升，她时不时动一动勺子，厨房内的温度也跟着上升，油温上升慢慢开始溢出一股蒜香来，虾的香气却没有想象中那般大。
乔嘉的眼神很专注，看到蒜香刚刚转成金黄色的颜色，立马将锅子离火，而后，滤出了蒜沫、小虾米和虾头来。
她将油另外倒到一个小碗中，打开另外一个锅盖，那里头除去有沸腾的热水外，还有一只仰着的玻璃锅盖。
她没有想到大家都围了进来，以至于她的食器也曝光了。大家没看明白那为什么会有一个玻璃盖子，但是佟导一看就知道了，只听他忽然大笑了几声，笑得眼泪都出来了。
想他这大半辈子，什么山珍海味没吃过，甚至可以用吃腻了来形容。
今日来到这海边，想起许久没尝的一道街边小吃，心念来潮就点了这道菜。
他也是没有考虑到剧组或许根本就是锅具不齐全，他笑了好一阵后，微微笑了笑，带着些歉意，“抱歉了小姑娘，还真为难你了。”
乔嘉脸上有些发热，她也觉得有些不好意思，但是确实也是没其他的方法了。她也跟着笑了笑，掀开的锅盖，这时一缕缕热气，散发在空中，只见她用勺子勺起了一勺面糊，就朝玻璃盖子上铺去。
这个锅具的盖子是平坦的，并不像普通的盖子一般，有一个弧度，所以能很好的充当铁板来使用。
水蒸气十分大，她刚放下去的那一勺水淀粉，很快就被蒸得鼓起了一个大泡泡。她立马在铁勺里打了一个鸡蛋搅碎，她捻起了一小撮鸡精加在了鸡精里头。
而刚才佟导提到的1g糖和2g盐巴，她竟然是加在了蛋液中！
只见她动作速度地在面皮上再铺了层蛋液，而刚才大虾的虾身她放到石盅里锤了几下，将虾仁锤烂后，并没有切成虾粒，直接放进蛋液上头。
上面的动作做好后，她立马拿手帕抓起玻璃锅盖起起来，用刀面小心的剔起肠粉的面皮放到了碟子里。
一阵淡淡的米香混着虾仁的味道就从碟子里飘了出来，大家的目光全都落在了肠粉上头。上面有着温度掌控得刚刚好的水泽感，肠粉晶莹剔透的。
薄薄的粉皮里又隐约可以看见一股淡黄色的鸡蛋包裹的虾仁，看上去软软糯糯的，工作人员都想上去尝一口。
这时，乔嘉将勺子放到刚才炸出的热油里，勺出了一小勺油“滋啦”一声浇在这肠粉上头，虾味霎时充斥在厨房里，她又拿起放在一旁的碗里的酱汁，一勺又一勺地浇洒在上头。
刚才还只是水泽感莹润的肠粉，一下就变得油光闪闪了。乔嘉的量掌握得很好，鼻子间闻到的香味直让人垂涎三尺，眼睛看上去又油而不腻。
耳朵里还回响着，她一小勺热油泼下去的声音。
众人回过神来之时，乔嘉已经拿起筷子，恭敬地递给了佟导。
佟导什么都没说，接过筷子就往碟子里夹起了一口，众人想都不用想，这一口定是人间美味。
佟导吃了一口后，脸上的神情并没有多大的变化。
他又下筷子，又夹起一口来细细咀嚼后，才放下筷子。
乔嘉一直都在留意他的表情，他脸上都是一直带着微微的笑意的，但是那股笑意却让乔嘉有些不安。她难不成搞砸了？
不，以她的厨艺，即便没有小葱辟除鸡蛋的腥气，她也不会把这道吃食搞砸了。
但是佟导的反应确实有些耐人寻味，除去乔嘉在等着佟导的反馈之外，众人也在等待着佟导在镜头里的“金口玉言”。
当初，他和小林导演说要过来探班的时候，他可谓要用受宠若惊来形容。
后来，知道他是从工作人员的朋友圈看到了乔嘉的视频，有些感兴趣过来的，但是小林转念一想，这一集用他来做噱头，定也是会大卖。
就在众人期待之下，佟导开口了，“唔，不错。好吃是好吃，但是，却不是我要的味道。”
在后排的陈梦仪一听这声音，不禁笑出了声音，不是爱表现爱出风头么，被捧得有多高，摔得就有多狠，活该！
人群中，微微响起了抽气声，然而乔嘉的目光清澈明亮，她想了想自己在烹饪的过程中是否哪个步骤出错了。