第19章 酸菜红烧鱼
洛文强在众人“期望”的目光下，拿起了手边的小刀，将肉分割精细了放在了白珍碗里，“阿珍，快吃吧”
这时，白母在一旁开口：“文强麻烦你了，阿珍从小就被我们娇养了，这又第一次住乡下可能还有些不习惯”说完又对白珍说道：“还不快谢谢你文强哥”
“谢谢文强哥”白珍小声道谢。
洛文强见别人还如此认真道谢，也有些不好意思，“没事没事，阿珍你等会儿吃完了给我说，我给你弄”再看桌上因为刚刚的插曲一时也都停了下来，连忙招呼“大家还愣着干嘛呢？快吃，等会儿凉了就不好吃了”
听此，众人也再次动起来，酒香混合着肉香，在一片欢声笑语中飘出。
白珍慢慢吃着碗里的肉，确实好吃，肉里好像还混合着一丝果香，便有些不解，向洛文强问道：“文强哥，这肉我怎么还吃到了果子的味道，你是怎么弄的”
“我在腌制的时候放了苹果肉，这样不但会有果香还能稍稍缓解一下腻味”听到洛文强的解释，桌上的人也纷纷赞道他会做吃的。
大概过了一个多小时，那一只羊终于被分食干净，酒瓶堆了一地，宾主尽欢。
洛文强喝了不少的酒此时也是晕乎乎的，不过还是强打起精神起身送人，送到最后一个黄大娃时，黄大娃不知喝了多少酒，整个人都感觉快站不稳的样子，说话也大着舌头，本想着是把他送到外面的大路就不送的洛文强最终改变了想法，转头向院坝的虞秀梅喊道：“奶奶，我把黄大娃送到家，你们去休息嘛！我等会儿回来收拾”
听到洛文强的话，虞秀梅也只有嘱咐他慢些，早点回来。
看着院坝里凌乱的一片，白珍想着等会儿洛文强回来已经很晚了，就欲准备收拾，虞秀梅见此连忙阻止，“阿珍，你们都是来做客人的，怎么能让你们收拾，你和你妈妈先去休息，等会儿文强回来了他会收拾的”
听到此话，白珍的手停留在半空，一时有点不知所措，因为自己确实没有怎么做过收拾的事情，怕自己一会儿收拾不好，但是如果自己什么都不做的话心里又有些过不去，毕竟刚刚吃饭时还得到了别人的照顾。
看到女儿呆呆地样子，白母也开口了，“虞姨，哪有让人既下厨又洗碗的，这没有多少碗，您先去休息，我和阿珍来收拾。阿珍你去拿扫帚，我来收碗”
听到自己母亲的话白珍转身就去拿扫帚来扫地，虞秀梅见这母女俩就开始收拾起来，慌忙去阻止，但最终没有阻止了，最终也加入了收拾的队伍。
话说洛文强送黄大娃回家，送到半路途中，黄大娃就直接倒地准备开始入睡，拉都拉不住那种，只好眼睁睁看着黄大娃直接倒地入睡，一时呼噜声惊天动地，洛文强一阵扶额头叹息，见没有半分清醒的样子，于是蹲下身准备将人背回来，刚蹲下去就听到身后传来一阵干呕声，洛文强连忙起身，就见黄大娃起身弯腰吐了起来。
可能有十分钟左右，黄大娃终于停歇了下来，但依旧保持弯腰的姿势没有动，洛文强忍不住去推了一下，“大娃，好些了没”
听到洛文强的声音，黄大娃终于抬起了头，因为呕吐的缘故的，其眼睛现在还带着水汽，看人也不是很清晰，盯着洛文强看了好一会，黄大娃才开口，声音微微嘶哑，“是文强啊!”
说完起了身，离开呕吐的地方，再次道：“辛苦你了文强，这一不小心就吐，没有弄到你身上吧”
洛文强见他现在神色清明，口齿也清晰不少，想着应该是已经缓过神了，不过还是问了一句：“大娃，你现在好些了吧”
“好多了”
听到此回答，洛文强舒了一口气，“那我们继续走吧！我先送你到家”
听到洛文强还准备送自己回家，黄大娃连忙拒绝，但最终还是拒绝掉，洛文强还是坚持他到了家。送黄大娃到家的院坝门口后洛文强就道别准备离开了，见洛文强转身就要走，黄大娃连忙喊住了他。
听到黄大娃的声音，洛文强转头不解地看着他。
见洛文强疑惑地神情，黄大娃开口：“文强，今晚吃饭时我看你很是照顾那个白珍，作为兄弟呢！我还是要说一句，她们那种从小就生活在城里的孩子应该适应不了我们农村的生活，你。。。。。。”
“大娃，我知道想要说什么，无非就是不要癞蛤蟆不要吃天鹅肉，我还是有这个自知之明的，我那也不过是回馈别人之前的照顾，而且和她们家给予我们家的照顾，这什么都算不上”洛文强打断了黄大娃的话，开口道。
见自己兄弟的神情瞬间落寞下来，黄大娃也觉得自己有些想多了，连忙安慰道：“文强，我不是这个意思，我只是觉得你如果要追人家女孩子还是要考虑自己富裕起来，你看你这已经回来一段时间了，可以想想后面找个什么工作，这样到时候也有追人的物质基础”
听到黄大娃的话，洛文强也发觉自己确实已经回来好一段时间，是该考虑考虑一下工作的事情了。见洛文强开始思考起来，黄大娃一时也没有出声，看了一下手腕的手表发现已经快十点半，确实已经很晚了，最后也没有再多说什么，和洛文强互相道别后准备回房休息。
洛文强一直思考着黄大娃的话，慢腾腾地往自己家里走去，连到了自己屋门前都不知道，还一直往前走。白珍看到洛文强一直低头往前走，也没有看到自己，着急开口叫住了他，“文强哥”
突然听到有人喊自己，洛文强回头一看原来是白珍站在路边等自己，今晚的月色很好，月光撒在大地上发着银光，照射到人身上就像是蒙了一层白纱，朦胧美好。见洛文强待在原地没有动，白珍再次开口：“文强哥，你怎么了？”
听到白珍关切的话语，洛文强才发觉自己一直没有动，“没事，刚刚想事情，没有注意，我们现在回去休息吧”
听到洛文强的回话，白珍点了点头，两人并排走进了院坝里，回到院坝后洛文强就想着还需要收拾，正要去拿扫帚，就听到白珍的话，“文强哥，刚刚我们已经把碗那些收拾好了，你也早些去洗漱休息吧”
洛文强再仔细一看院坝里面确实已经干净了，连忙向白珍道谢，“文强哥，这我们来住你这里都没有收费，做这些事情你也不要道谢了，你先去洗漱吧!我回房休息了”
“好”洛文强点头，目送着白珍回到了房间，然后自己也转身去洗漱准备休息了。
接下来的几天天气都很好，白珍也渐渐习惯了这慢悠悠的乡下生活，在住下来的第二天就有人来安装了热水器，洗漱的事情变得方便不少。
看着火红的天慢慢变成黑暗，夕阳西沉，白珍心里还是忍不住叹息了一声：时间过得真快啊！
“我们今晚吃鱼吧！”
就见洛文强提着两条大鱼走进院坝里面，“文强，你这从哪里搞来这么两条大鱼啊”白母在一旁人不在发问。
“白姨，这是后山那个深潭里面抓的，纯天然的肯定肉质好”
“文强你倒是胆子大，后山那个潭子不知道有多深，你怎么就去弄啊”听到洛文强的回答，虞秀梅忍不住担忧地责怪。
“奶奶，您不用担心，我和黄大娃一起去，我都准备好了的，这鱼我们一条红烧，一条做酸菜鱼怎么样？”
看到自己孙子乐呵呵的模样，虞秀梅也就叹口气，没有再多说什么。看没有人回答，白珍在一旁回应了一下洛文强，“文强哥你决定就好，你做什么都好吃”
“好”洛文强应了声，然后转身进了厨房开始准备晚餐。
话说那后山的深潭，虞秀梅担忧也是有道理，在以前家里还没有钻水井的时候，村里面的人都是去往后山挑水，那个潭有多深呢？谁也说不清，反正在有一年干旱的·时候，河里面的都干涸了，那个潭里面的水依旧满满的，村里面以前的老人都说是潭底有神物，逢重要节日，村长还组织人去烧香拜拜，只不过现在没有了。这洛文强还去抓了潭里面的鱼，也不知道有没有触犯到什么？还是让他后面去烧个香拜一拜，虞秀梅如是想到。
厨房里的洛文强快速地将鱼去鳞，清理干净内脏，其中的一条切成薄片，另外一条身上划了几刀，再加上料酒，少许盐，姜丝抹均匀，腌制上后洛文强就准备先将酸菜鱼做好。
先去坛里取出适量的泡菜，泡菜是自己弄的，时间那些刚刚好，将泡菜切好后，便放到热锅里面和蒜末那些爆炒，炒出香味后，加入大量清水，倒入适量的料酒，盖上锅盖大火将水煮开，然后将鱼肉放入煮好，起锅后在鱼肉表面铺上姜末蒜蓉香菜沫等，然后再倒油在热锅里，加入花椒和干红辣椒，炸大概十秒左右将热油淋到鱼肉表面，随便呲呲呲的声音发出，香味也不断飘出，最后再加点香菜叶子装饰，令人食欲大开的酸菜鱼就做好了。
这时准备做红烧鱼的那条也腌制得差不多了，将腌制好的鱼放入热油锅里煎，煎至两面金黄后捞出来备用。留下底油，倒入姜蒜沫、花椒爆香，再加入一勺豆瓣酱炒出红油，再来几滴老抽，然后加入适量的清水，大火烧开后转为小火，加入适量的盐，少许白糖，少许胡椒粉和鸡精，盖上锅盖熬三分钟左右再将鱼放下，盖上锅盖焖煮，煮熟后先将鱼盛入盘中，锅里留下少许汤汁，将调好的淀粉汁放入锅中烧开，然后均匀地淋在鱼身上，再撒上碧绿的葱花，不禁让人想起那句“半江瑟瑟半江红”，红绿搭配实乃绝配。
“吃饭咯！”洛文强端着菜一边往客厅走一边喊着她们吃饭。
洛文强将碗筷一一递给虞秀梅和白珍母女俩，“都快尝尝”
随着洛文强的话落，众人将筷子伸向了菜盘，尝后纷纷竖起大拇指，“这肉质是比平时菜市场买的要更细嫩些，也更筋道些”白母吃了几口鱼肉开口。
“自然生长的是比人工饲养的要更为筋道些”虞秀梅也在一旁附和道，“阿雯，阿珍别斯文，快夹来吃”
“嗯嗯”白珍母女俩连连点头，筷子伸向鱼盘的速度似乎变快了些许。
大快朵颐后众人都发出满足的感叹，这时虞秀梅开口向洛文强道：“文强啊！明天就是曹佳她爷爷的八十大寿，你明早要不要先早点去看看有没有需要帮忙的地方”
听到虞秀梅的话，洛文强才记起这件事，回道：“奶奶，上次我问过曹佳了，她家请了那种一条龙服务的，下厨这些都不需要我们帮忙，我们到时间再去就是了”
听到此虞秀梅也没有再说什么，还是称赞了一下现在办酒席那些越发方便了，“曹佳是哪一家？”白母听到洛文强他们的谈话忍不住开口问到。
虞秀梅便在一旁向白珍母女说了起来，见她们在讲话，洛文强也就起身将碗筷那些收拾了，收拾好之后回到客厅里，就听到白母说她们明天也准备去吃席的事情。
“都是同一个村子的人，我们这后面也要回来住了，就去随一些礼钱”白母如是说道。
“是这样的，明天我们就一起去”虞秀梅在一旁回道，“需不需要先看会电视再去洗漱？”
听到虞秀梅的问话，众人也没有异议，一起看了会儿电视，便各自去洗漱好回屋休息了。
到第二天快饷午的时候，洛文强等人来到曹佳的家中，只见院坝里除了吃饭的桌椅还搭起了舞台，只见舞台上已经站有两个盛装打扮的人，拿着话筒，似乎准备要开始表演节目了。
“文强哥，你们终于来了”白珍听到一道好听的声音传来，有些好奇的看向声源处，只见这道声音的主人像飞一样的扑向了洛文强。