第2章 奇怪的客人
“陆姐，你有在听我说吗？”
思绪被拉回现实，我用咳嗽掩饰走神的尴尬，“听着呢，然后呢？”
“然后他就说要喝手冲，我给他冲了，他喝了一口就摇头说味道不太对，我就又给他冲了一杯，他喝了还是摇头，说我水加多了……”
“等……等下”我这才反应过来，自己听漏了重要信息。“你说的是谁啊？”
电话那头的小傅愣了愣，“今晚的客人啊。”
哦，原来是被人刁难了。
“没事，这种就是故意找茬，甭理他。”
我故作轻松安慰她，其实心里更担心这家店是不是被人盯上了，就像电视上新闻播的，先是来找麻烦，后面就该讹钱了。
“不行。”小傅拔高了嗓子，显然是认真了，“他在质疑我的水平，而且他说了明晚这个时间还会来。”
这回换我愣了，明晚还来？果然是有预谋的。
“要不就算了吧，这嘴长在人家身上，他要是一直摇头一直不认可你，你怎么办？”
小傅沉默了片刻，还是斩钉截铁地表示，自己绝对不会认输的。
“陆姐，你明晚来店里吧。”
我乐了，“怎么，还需要后援？”
“我认真的。”
我想了想，“成吧，明晚我下班就过来。”我倒要看看这个难搞的客人是不是还有后招。
第二天，我提早下了班，拎着给小傅带的晚饭走进店里。
这个时间点，店里只有寥寥几个客人，估计是从下午坐到现在的，且大概率是来h城游玩的游客。毕竟能在这片老城区的居民楼下，经过人烟稀缺的小巷子，精准地找到这家“为你钟情”咖啡馆，不是谁都能做到。
如果你能找到，那真的是要恭喜你，找到“宝藏”店铺了。
不是我夸，进门真的有让人“哇”一声的冲动。木质桌椅、皮沙发、复古高脚凳、整家店被暖橘色灯光包围，点睛之笔是地上的花地砖，以及墙上五颜六色的玻璃窗纸，让人有种误入港片拍摄现场的错觉。
这家咖啡店我基本都交给小傅负责，除了装修和店名。
我喜欢港片里那种复古的风格，能把人拉回从前的光景，在如今这个走路要快，吃饭要快的时代，能体验到慢生活就是一种奢侈了。所以，不要太计较咖啡本身的口味，要是真觉得不好喝，你就好好看看这家店，至少还能拍几张照片发个朋友圈什么的，也不亏是不是。
“陆姐！”小傅见我来了，立刻招呼我到吧台位置。那里正放着一杯手冲，用的还是店里最好的白瓷杯，看样子，应该是刚冲煮好的。
我的手刚碰到杯壁，就被小傅的惊呼声制止了。
“唉，别动，这是给客人的。”
见我一脸愕然，小傅才反应过来，赶忙赔笑脸道：“陆姐，你平时也不爱这个，要喝什么，我现在就给你冲。”
“不用了。”我给了她一个灿烂的笑容。
笑话，我是会计较的人吗？
小傅接过我带来的快餐，居然在柜台就吃了起来，这小妞平时都是躲到客人看不见的地方解决的，可今天，心不在焉地扒着饭，眼睛还不时地瞟向门口，脸上全是期待和紧张。
这是在等客人？等情郎还差不多。
“小傅，你这客人长什么模样啊？”我试探着问道。
“嗯……”小傅放下筷子，认真地回忆，“非常帅。”
“就这样？”
“对啊，绝对的帅哥长相。”小傅坦然地看着我，并且给出了中肯的评价。
“额……”
“怎么了？你不信啊？”
信啊，怎么不信，说了跟没说一样。
又等了一会儿，也没见人来，小傅有些失落，将吧台上那杯手冲咖啡递给我“到点了人也没来，陆姐，还是你喝吧。”
我狐疑地看着她。
“手冲的饮用时间不宜过长。”丢下这句，小傅提着吃剩的快餐垃圾出了门。
不想浪费就直说嘛。
我端起白瓷杯，细细品尝了几口，这杯手冲好像……还不错，没有第一次喝的时候那么苦。我早前对咖啡还处于懵懂状态，觉得黑咖太苦，摩卡又太甜，手冲的话又比较考验咖啡师的手法。
这杯手冲入口时微酸，回味却甘甜，看来小傅确实下了一番功夫。
“抱歉，这杯咖啡好像是我的。”
我正闭眼享受手冲带来的愉悦，冷不丁身旁传来一个温柔的男声。由于吧台的位置背对着大门，我睁开眼睛首先看到的是吧台内侧的反光墙，一个修长挺拔的身影赫然出现在里面，他此刻侧着身子正认真注视着我。
突然感觉脖子一阵僵硬，等我慢慢转过头去，调整好脸上的表情，开口的第一句话差点没把自己惊到。
“我知道你是谁。”
男人一愣，随机舒展开好看的眉眼，“哦？是吗？”
我在心里默默扇了自己一巴掌，干嘛把心里想的说出来。然后我就哽住了，居然不知道该接什么话。
男人还在看着我，表情绅士礼貌，丝毫不觉得尴尬。
“沈先生，您来啦！”
小傅的适时回归打破了眼前的尴尬，男人和他打起招呼，我暗自松了口气。
后来小傅告诉我，她倒完垃圾回来，看到的就是我坐在转椅上表情无措地盯着沈琮，喉头隐隐有咽口水的动作。
男人开始和小傅聊起来，话题主要是围绕手冲咖啡的调制和萃取，听上去，男人应该是这方面的行家，从他嘴里不时冒出的专业术语和小傅崇拜的眼神中就能判断出来。
明明是第二次来的客人，小傅和他的熟络程度都快胜过我这个老板了，反正也插不上话，于是我识趣地退到稍远的沙发上，坐着看他们聊天。
期间，小傅朝我这边看了一眼，大概是想介绍我们认识。我赶紧摇头，挥手示意她不用管我，毕竟刚才的尴尬劲儿还没过去，我可不想以一个一知半解的老板身份上前凑热闹。
很快小傅又忙活起来，应该是准备再做一杯手冲。我听见男人在指导小傅如何冲煮，味道会更佳。
“手冲对水流的把握有很高的要求，你可以试试将总水量的前四成集中于提取风味，后六成着眼调整咖啡液体浓度。”
“我知道这个方法，好像是业内一位有名的咖啡师提出的，叫46冲煮法。”
“不错，这是他通过无数次的实验总结出来的，确实很有用。”
“听你这意思，你们是认识的吧？”
男人微笑，有些不好意思，“他算是我师兄吧。”
“kasuya柏竟然是你的师兄，太神奇了。”小傅再次笑得花枝乱颤。
哇哦，现在撩小姑娘功课都做得这么足了！我嘴角不自觉地扯动，还是决定安静地继续喝咖啡。
在我低头的瞬间，似乎感觉到一道目光在我身上停留了一下。
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店里剩余的客人开始陆续离开，我看了看时间，已经接近晚上九点了，差不多到了关门时间。那个男人也不知道什么时候离开的，我开始自觉地做起整理工作，看收拾得差不多，准备叫小傅再检查一下。
小傅已经跑过来，带着一脸的兴奋，“陆姐陆姐，我们把店里的咖啡豆换一
种吧？”
“随你咯，这方面我没什么意见。”我随口答道。
转念一想，不对啊，好端端的换什么咖啡豆，我意识到她话里的猫腻，停下
手中的动作。
“说清楚。”
于是，小傅将男人的建议如实告知了我。原来，他觉得我们店里用于制作手冲的咖啡豆烘焙过深，苦味重于酸味，虽然手法上可以帮助改善，但是如果换成另一种浅烘焙的豆效果会更好。
“陆姐，你看，这个就是他建议我购买的咖啡豆种类。”
小傅递给我一张纸条，上面工整地写了一串英文。我掏出手机，上网搜索了一下，有些冷门，不过推荐的人还是挺多的。我想了想，又在网购界面上搜索出售的店家，当浏览到页面上的价格数字，着实吓了一跳。
“这也太贵了吧！”
小傅有些心虚，估计知道我可能会拒绝，小心翼翼地继续道：“其实吧，沈琮哥也考虑到了这一点，他说他有渠道可以买到优惠的价格，如果我们需要，可以联系他。”
“沈琮哥？”我眉头一皱。
他俩倒是熟得快！
“哦，就是刚才那个客人，这是他的名片。”小傅以为我不知道她说的是谁还贴心地递上名片，表情特别狗腿。
我问小傅：“你也觉得我们应该换咖啡豆的品种？”
小傅看不出我的态度，想了想还是眨巴着两只大眼睛，用力点头。
好，非常好。敢挖我的人，还敢赚我的钱。
我既没答应小傅，也没拒绝，只说再考虑考虑。她完全没在意，似乎吃准了我最后一定会同意，还建议我不放心的话可以自己和沈琮联系。