第1106章 美味脆皮五花肉
闺女的馋虫已经被勾了出来，这个事就必须要马上操持。
陈富贵到厨房里呢，翻出来一整块的五花肉。
“爸爸，烤肉串码？”
馨馨好奇的问道。
“不烤肉串，得用咱们家院子里的炉子。咱们啊，要把这一整块肉都给烤了。”陈富贵笑着说道。
馨馨的大眼睛眨了眨，这就更加的有精神头了。
别的人也是很好奇，这么一整块的烤，得有些技术含量啊。
“其实也没那么复杂，先放锅里煮一下，把肉皮上的油泥给刮掉。”陈富贵笑着说道。
“以前啊，咱们的日子过得都挺苦，有那么点肉吃，就能吃得美滋滋。尤其我的大闺女，当初的兔子大腿啃的那叫一个香。”
“嗯呐，炖萝卜好吃。”馨馨附和了一句，顺便还吧嗒一下嘴。
正经的小孩子嘛，那是说馋就馋。
其实也想陈富贵说的那样，现如今的日子好了，还真就有些不知道吃啥好。
放在前年，吃上一顿肉馅的饺子，那都是能够美上天的。可是现在呢？就连馨馨小朋友在吃饺子的时候，都没有以前的战斗力。
肚子里的油水多了，吃着的时候就差着。
这一大块猪肉在锅里过了一遍，陈富贵就拎着刀在猪皮上自习的刮了刮。
刮过之后，这面的猪皮就变得白生生的。
这时候呢，陈富贵又把家里边的锥子给拿了出来，“馨馨啊，拎着锥子在猪皮上扎，想咋扎就咋扎。”
“嗯呐”
小家伙兴冲冲的点了点头，接过锥子就开心的扎了起来。
只不过她这份开心劲儿也就维持了不到三分钟。
这么一直不停的扎，着实有些累人啊。
然后小家伙就很心虚的看向了陈富贵，那意思，该给咱帮帮忙了。
“小调皮一个，现在还学会了好吃懒做。想要吃好吃的，那可不就得自己动手嘛。”陈富贵接过了锥子。
“那得扎到啥时候啊，累挺。”馨馨皱了皱小鼻子。
“扎得越密集，就越能够让那个肉入味，吃的时候就越好吃。咱们啊，还得把这块肉腌制一会儿呢。”陈富贵说道。
“反正不管你咋弄，我们吃现成的就完事了。”小宇说道。
别的人也是齐齐点头。
换成他们就算是知道咋做，也没有这样的耐心烦儿。
扎好之后，陈富贵又把调好的酱汁儿均匀的抹到了肉上。
馨馨看出了门道，这个活好干，小手也直接就凑了过来。
这也是馨馨的优点，别的孩子可能会觉得这样比较脏，馨馨可是一点都不在乎。
涂抹均匀之后，这块肉就放在大铝盆里边接着腌制。
“富贵哥，咱们这个批发市场，还是跟他们慢慢的谈呗？”小宇问道。
“这个事情不用着急，估计他们也在等上边的政策明确呢。”陈富贵说道。
“毕竟这么大的规模，可不是一个农贸市场那么简单。而且也能看得出来，将来省城的蔬菜价格，咱们也是能够左右一二的。”
小宇点了点头，“那我就可以安心的弄包装厂了，周大哥，到时候能不能把工程给你们，也是得看运气，得看跟市里谈的咋样。”
周凤山点了点头，“对于这个事我现如今可是不那么在意了，今年的活也不少。关键是还真没做过垃圾处理厂，配合着沼气发电来吧。”
“这个垃圾处理厂确实得好好规划一下，要不然将来也不好操持。”陈富贵点了点头。
说说聊聊的，肉也腌制的差不多了，炉子里的火头正旺。
在猪皮上抹好精盐，然后又用挂钩将整块肉给吊起，直接挂到了烤炉里。
馨馨瞅了瞅，翻出来几根地瓜，用小钩子勾起后，也给挂了进去。
烤地瓜那可是馨馨的绝活，绝对能够给你烤得流糖还不会 糊，吃着香喷喷。
然后这么一帮人就守在院子里的烤炉边上，反正有炉子，也不会觉得凉。
也聊了很多，不过更多的还是听陈富贵在讲。对于未来的一些预测，陈富贵还是很“准确”的。
聊啊聊的，先来上一根馨馨的烤地瓜，吃着也是香甜可口。
等到五花肉烤好，陈富贵从炉子里搭出来的时候，看着的人们可谓是垂涎欲滴啊。
这么一大块五花肉，泛着红色的油光。外边有些焦，却会让人很有食欲。
“爸爸，就这么啃？”
馨馨好奇的问道。
“那可不行啊，得切成小块，等着吧，这就切。”陈富贵随口说道，然后就拎起了菜刀。
随着菜刀切下，听着那清脆的“咔咔”脆响，馨馨就很开心。
爸爸没有骗人，确实是香酥咔咔响的肉，往常烤肉串的肉没有咔咔响过。
切下来的一小块，陈富贵先给了闺女。
小家伙用筷子夹起，凑到嘴边仔细的吹了吹，咬了一小口。
咬下来的是瘦肉的部分，很有嚼头，腌制的也很入味。
剩下的一小块，她就直接塞到了嘴里。
虽然有那么一丢丢的热，小家伙也不是那么在乎。
这一小块混合着猪皮的脆爽，油脂的香滑，可是有些不得了了。
“好吃不好吃？”陈富贵笑着问道。
“嗯呐，好吃。”小家伙开心的点头，在盘子里又夹了一块。
别人也没闲着，跟着尝个鲜吧。
该说不说，这种脆皮五花肉烤完了是真的香。而且一点都不腻，烤到了火候啊，油脂就剩下了薄薄的一层。
他们尝完之后，馨馨也端着盘子给家里边别的人分享。
这么一道色香味和口感都无可挑剔的脆皮五花肉，也是非常受欢迎的。
关键是吃着很香，还一点都不腻。
“好家伙，大宝和二宝一人也混了一块啊。”
来到屋里取酒的陈富贵看到自己的闺女儿子一人抓着一块啃个不停，也是逗得不行。
“都是小馋猫，看别人吃都馋得不行呢。”陆明月说道。
“啊、啊”
许是听到他们提到了自己，二宝扬着小手喊了一通。
陈富贵也不客气，凑过去将闺女的小手和肉都给咬到了嘴里边。
二宝吓了一跳，大眼睛瞪得溜圆。
“别逗他了，赶紧送酒去。”陆明月催了一句。
“哈哈，好。”
陈富贵把肉吃掉，又给二宝换了一块，这才美滋滋的走出去。