第9章 酒楼装修!开业准备!
下午。
秦怀道府上的厨子已经到了,秦浩带着去厨房传授炒菜。
秦婉则留在客厅招待三人,没办法,府上没有其它主人。
李丽质拉着秦婉在一旁说着悄悄话,程处默和秦怀道则在另一边闲聊着。
厨房里。
秦浩开始手把手的教他们炒菜,教他们炖汤等等,今天先教了他们四个菜,然后让他们练习,也不知道浪费了多少食材,但做出来的菜口味确实越来越好了。
“秦公子,尝尝这道菜,宫爆鸡丁!”一名厨子炒好了一道菜后,端过来给秦浩尝尝,秦浩拿起筷子夹起来尝尝。
“嗯,还不错,有七八分火候了,不过不够,还要继续努力。”秦浩点了点头,对着那名厨子说道。
“谢谢公子夸奖,小的继续努力。”听到了秦浩的称赞,那名厨子高兴的不行。
现在他们都要掌握秦浩传授的菜肴,这些都是一门技艺,都很用心的学。
端着几人炒好的三道菜,秦浩来到了客厅,招呼秦婉四人落座。
“尝尝,这三道菜,怎么样?”秦浩很有自信的说道。
四人看着桌上摆放的四道菜,色彩鲜艳,香气扑鼻。
眼前一亮,从来没见过这样的菜肴。
程处默咽了口口水,拿起桌上的筷子,夹起一块鸡丁,放入口中。
“嗯!好吃!从来没吃过这样美味的菜肴。”
赞叹一声,又尝了一口其他菜肴,夹菜的速度更快了,几乎没有停歇。
秦婉,秦怀道和李丽质一看他的样子,也都纷纷拿起桌上的筷子,夹起菜放入口中。
“嗯,不错!比皇宫里御厨的手艺还好。”李丽质尝了一口,称赞道。
“相公,你做的菜太好吃了!”
“确实好吃,没想到秦公子的厨艺也这么高!”
三个人嘴上说着,手里的筷子却没有停下。
过了没一会儿,四盘菜就被他们四个人吃光了,秦浩吩咐家丁去后厨又取来了几份,放在桌上。
四个人一连吃了七八份菜,这才放下筷子。
见他们吃饱后,秦浩看着秦婉打趣道。“丫头,一次吃这么多,不怕撑得慌吗?”
“相公!”秦婉嘤咛一声,扑进他的怀中,掩盖住娇羞的俏脸。
程处默在旁边看着,哈哈一笑道。
“这不怪婉儿妹子,俺吃的最多,秦兄弟!你是不知道,跟你做的菜一比,俺以前吃的菜那真不是人吃的!可怜俺还吃了十几年,嗝!”说着还打了一个饱嗝。
秦浩听得好笑,不是人吃的饭菜,你不也吃了十几年嘛!
李丽质则是小脸微红,坐在那里,轻揉着小腹,也不说话,不知道是因为刚才吃饭时的不雅,还是因为大厅中俩人亲昵的动作。
看着秦婉在他怀中幸福的撒娇,眼眸中隐隐露出一丝羡慕之色,想了想自己表哥长孙冲的所做所为,心中又是一阵失落。
秦怀道则在一旁坐着,微笑着看着他俩。
调笑了一句丫头后,秦浩又看着三人,一脸认真的说道。“你们也尝过了炒菜的味道,酒楼的生意我倒是不担心,只是怕到时候会有人忍不住出手抢夺!”
程处默三人闻言也是点了点头,心中知道酒楼开张后,生意必然火爆,到时候肯定会引起世家的注意,即便不会伸手明抢,只怕暗中也会派人捣乱,不过心中倒也不惧。
世家的能力固然可怕,可自己家国公府也不是吃素的,以前没有做生意的头脑倒也罢了,若是现在自己靠本事开酒楼赚钱,他们还要伸手捣乱抢夺,那自己家里的老爹也是会杀人的。
李丽质更是霸气的说道。“我的生意,大唐还没人敢抢!”
听得秦浩心中直呼李乐儿牛皮!霸气!
又过了一会儿,程处默三人起身告辞,秦浩又安排下人打包几份炒菜,让他们带回去给家里的长辈尝尝。
毕竟合伙做生意,家里大人支持,也要让他们放心不是。
第二天。
李丽质在宫里有事儿要忙,就派了一个管事过来秦浩这边。
秦浩在丫鬟的伺候下,简单的洗漱后,就跟着管事一起来到了东市酒楼。
酒楼位置很好,位于东市最好的地段,人流量最大,名字叫福满楼,寓意也很不错。
只是看着酒楼里寥寥无几的客人,秦浩心中一阵叹气,天胡的牌玩成屁胡,也是没谁了!这么好的位置,生意这么惨淡,酒楼掌柜是吃闲饭的吗?
叹了口气,走进酒楼,秦浩简单的扫视了一圈后,对着管事拱手问道。“这位管事怎么称呼?”
“秦公子,客气了,你喊我王管事就行,小姐嘱咐了,到了酒楼,一切听公子的吩咐。”身旁的王管事客气的回道,毕竟公主吩咐过,他也不敢托大。
“嗯,一楼的桌椅等客人走后,先全部撤掉,其他杂物也清理干净,空置出地方来就行。”秦浩想了想,对着王管事说道。
听完秦浩的要求,王管事转过身,吩咐身后的下人,等客人走后将桌椅撤掉,清理杂物。
说完又跟着秦浩,来到了后厨。
“后厨与大厅中间用一块帘子隔开,然后在这里堆砌两个烘烤鸭子,鸽子用的烤炉,窗檐那边凿开个洞,大小刚好塞的进竹筒就行,方便通风,排散油烟!”
秦浩说完,就有几个下人按着吩咐去整改了。
上了酒楼二层。
“二楼的桌凳也全部撤掉,分出几个空间,留好走廊,做成包厢,嗯,装饰的字画等做好包厢以后,再看情况摆放就行!”
说完又有几个下人,开始行动起来,效率很高。
秦浩吩咐完让王管事在这里盯着,自己则回宅院里继续教厨子炒菜。
回到宅院后,秦浩先是让他们几个将昨天的四道炒菜再做一遍,品尝后,发现跟后世的炒菜味道差不多了。
又教了四道炒菜让他们练习,这几名厨子明显是有些慧根的,知道了炒菜的过程后,手艺明显提高了很多,刚教的炒菜第一遍做出来就已经有八九分后世的味道了。
而到了下午,秦浩又来到了酒楼这边查看,发现一楼已经清空了。
“王管事,打造好的新桌椅可以让人送来了!”看到这里的进展后,秦浩说道。
“好的,秦公子!”
王管事吩咐几名下人,回去拉新的桌椅过来,自己则继续跟在秦浩身边。
“柜台,放在这里进门的地方,紧挨着,后面竖一道屏风,刻有菜品名称,价格的木牌,挂在上面就行,让客人一眼能看到。”
“是!”
厨房和大厅的入口处,帘子已经挂上了,通风口凿好后插上了竹筒,规划烤炉的地方已经砌好了一个,另一个正在堆砌。
满意的点了点头,秦浩上了二楼,桌椅已经撤空,几个工人正在做着包厢,一切都在有序不紊的进行着。
一个时辰后,新的桌椅到了,秦浩安排着下人,整齐的摆放在一楼大厅,一个八仙桌配四个长条凳为一组,每组中间留有足够的过道。
二楼,每个包厢配套的则是八仙桌搭配太师椅,只不过,包厢还没有做好,暂时没有摆放。
新的桌椅也没有全部做出来,后面做好了会继续拉过来摆放。
“桌椅摆放好后,里面的装饰我不是太懂,王管事,你看着吩咐弄就行,只是二楼包厢,招待的客人非富即贵,你多费心留意一下就好,其他的也没什么了,这边酒楼全部装修好,我那边厨子也学的差不多了,选个好日子就可以开业!”
秦浩对着王管事说道。
“好的,秦公子!”
王管事回道。
点了点头,秦浩离开了酒楼,王管事则继续盯着酒楼的装修。
又过了两天,几名厨子已经把秦浩会的炒菜全部学会了,以后新的菜品,就只能靠他们自己研究了。
酒楼这边的装修,也全部弄好了,秦浩得知后,喊来三人一起过来看看,对酒楼的新装修都很喜欢,非常满意。
在酒楼的包厢里,吃了一顿厨子做的炒菜,李丽质三人将开业的日子定在了两天后,就各自回去了。