第38章 亲手下厨
“嗯，好像确实是这样的呢！我说这几天夫君为什么会把一些小小的蚯蚓专门收集到一起呢，原来夫君还有如此高瞻远瞩啊！！”
邱婵调皮一拱手，竟然平生三分魅惑，差点让刘征没有把持住。
“夫君会的本事还多着呢，日后婵儿就知道了。”
大白菜虽然现在不能拱，但是开个属于自己才能懂的车还是可以的。
“夫君现在就已经很棒很厉害了。”
邱婵笑眯着眼，看上去特别的迷人。
“嗯哼！是有点棒，至于厉不厉害还得是日后才能见分晓。咱们今天还是争取把这个大池给弄完哈。”
刘征飚完车，然后立马将话题扯到一边，他感觉自己已经有些上头了，再不刹车恐怕要出事。
说是大池，其实也没有多大，只是用来临时存鱼的地方，而并非长久的养殖池。
“嗯嗯！”
休息足够，邱婵起身朝着美好的未来继续迈步前行。
到了傍晚，两个大鱼池成功通水。收了篾笼，并将鱼获归类放入鱼池之中，之后刘征就准备开始为今日的晚餐大展身手。
鱼池里的鳝鱼累计已经有三十多条，最大的当然是那一条三十多斤的巨无霸。
不过第二大的也有三四斤重，但是最小的连一两都没有，中间差距可谓是天壤之别。
今天晚上，刘征就准备做一顿爆炒鳝鱼、地衣炒鸡蛋、家常豆腐！
虽然要兼顾生意，但自己吃的东西也不能太寒碜了。刘征用箢箕兜了一条两斤重、一条一斤重和一条半斤重的鳝鱼，这就是今晚的主菜了。
“夫君，你要小心啊！”
鳝鱼不像别的鱼，圆圆滑滑不断扭动翻转身体，很不好下手，邱婵在一边看得着急不已。
“没事，原本想活着杀能够新鲜一点。算了，反正都是要死的。接下来，夫君给婵儿演示一下如何正确杀鳝鱼！”
没辙，既然活的不好杀，那就先拍死再杀好了。
刘征将鳝鱼用左手稳住，右手菜刀手起刀落，朝着头上就是啪啪两刀。
脑部受到重创的鳝鱼再也没有了之前的活力，处理起来可就容易多了。
“哇！原来鳝鱼是这么杀的啊！”
邱婵小时候也杀过鳝鱼，但是太费劲，没成功。
看到刘征演示一番后，才知道这玩意只需要先在其脑袋上狠狠地拍几下之后处理就容易多了。
“不光鳝鱼是如此，其它鱼类也是如此。先给予重创，让其脑部无法对身体做出指示，剩下的也就是它们的本能还在驱使着行动罢了。”
刘征一边处理一边说道。
清洗干净以后，就着溪水上的大石，将鳝鱼脑袋和尾巴去掉，然后切成两指长的鳝鱼段，而后装入大碗里备用。
生姜、大蒜洗净去皮，拍碎切成沫，装入料碗里备用。
其它的麻椒、花椒等也已经买回家，没有料酒，但是有醇酒可以替代。
这个时期的醇酒，并不是后世的高度酒。
酒香很正，味道也很醇正温和，不过度数却不是很高，不像后世白酒那般辛辣。
交州这一带酿酒基本都是用稻谷，高粱、小麦之类的并不常见。
后人经常臆想的古人酒水有什么奇奇怪怪的酸味或者馊味的，多数是因为密封条件不好，或者酿酒温度没有控制好，还有酒曲的配方各不相同，导致发酵过程中产生了乳酸等，或者酒精挥发严重，度数进一步拉低。另外酒水中的杂质较多，容易变质造成的。
一般在商铺里刚买回来的酒水质量方面还是很有保证的，至少口感还是可以的，并没有那些奇奇怪怪的味道。若不然那些个嗜酒如命的人也不会被这东西迷得神魂颠倒了。
“我等会把你的口罩给拿下来，你可不要咬我啊！”
一切准备妥当以后，刘征将鳝鱼头、鳝鱼尾和其他一些肠物，以及两条寸长的小死鱼装入一个陶碗中，然后送到“富国”面前。
为了安抚这条大狗，刘征先是在它的后背上摸了摸，然后又在它的头上和脖子处挠了挠，以增进彼此之间的亲密度。
虽然“富国”一路上都表现得很温顺，但是谁也不知道取下口罩那一刻会是什么态度。
“现在我就是你的新男主人，旁边这位是你新女主人，从今天开始你只需要乖乖听我们的话即可。能听懂吗？”
刘征不确定这狗能不能听懂人话，但是也总不能不给它饭吃，就这么饿着。
“哎，算了，这些东西还是不给你吃了。免得不卫生，吃了生病。等会儿我的饭做好了，也给你一份。”
刘征想了想，还是将没有将这些东西给“富国”吃。
人类怕寄生虫，其实狗子也怕！
人类怕鱼刺，狗子一样怕！
作为未来的伙伴，刘征觉得还是要对它好一点才行。
“夫君？真的要给狗子大米饭吃吗？”
大米是何其的珍贵，邱婵最具清楚不过了。饥肠辘辘的那段时间，几乎每天都只能依靠野菜过日子。
“婵儿，我知道大米的珍贵，也知道生活的艰难。但是我之所以要养这样一条狗，主要还是为了让它帮助我们打猎，守护你我的安全。在我们身边，它始终是冲在危险的最前沿的那个，未来也是这个家里的一份子，能够给我们带来温暖和安全，我们应该给予它家人般的尊重和对待。”
虽然自己很希望邱婵能接受它，但如果邱婵不同意的话，刘征自然会选择站在邱婵这一边。
“夫君言之有理，是婵儿小气了。”
听完刘征一番话，邱婵瞬间明白了刘征的想法。
自己夫君不仅是一个才华横溢的俊公子，还是一个心灵手巧，匠心独运的大家，更是一个宅心仁厚、宽以待物的大善人。
有此夫君，哪怕未来再次吃糠咽菜又何妨？
小姑娘的觉悟不可谓不高！
“谢谢你，夫人！”
能够得到邱婵的支持，刘征很感动！
回到家，鼎罐中的水已经沸腾了，邱婵主动下了三人份的大米，然后在刘征的讲解和指示下学习如何使用鼎罐做饭。
刘征则用盐、醇酒、一部分生姜末将鳝鱼段腌制起来备用。
然后又去小溪里找了几块大小合适的石头，在煮饭的旁边又搭了一个炒菜用的灶台。
取来地衣少许，清洗干净，用清水浸泡着。
鸡蛋三个，破壳入碗，加入盐巴少许搅拌均匀备用。
烧上半锅水，加入生姜少许，水开下入处理好的大虾十几只，再加入醇酒、盐巴少许，煮七八分钟捞出作为第一个菜。锅中的水则倒入陶罐中作为调鲜料汁使用。
等给邱婵那边的饭倒出米汤，沥干开蒸后，刘征才开始炒第一个炒菜——家常豆腐。
虽然缺乏一些记忆中的调料，也只是随手炒了几样小菜，但是并不妨碍在这个时代吃得香甜。
油渣下锅，煎出油来，直至油渣金黄带脆，下入猪肉少许，翻炒片刻加入适量食盐，酱油，而后控油捞出备用。再豆腐打片，下锅煎至两面金黄，后加入生姜沫、大蒜、花椒等煸炒出味后，加入虾汤、食盐、酱油焖煮收汤，最后加入猪肉，翻炒均匀即可可出锅。
地衣炒鸡蛋，则相对更加简单。
比较有挑战性的则是干烧鳝段。
洗锅烧油，然后将切好的姜蒜沫花椒等调料下锅爆香后，倒入腌制好的鳝段、竹笋，翻炒一分钟后加入醇酒少许。本打算盖上锅盖焖上两分钟的，可惜还没那玩意。只得继续煸炒两分钟后出锅。
原本鳝鱼是很容易熟的，但是考虑到食品安全，刘征最终还是决定多炒了一小会儿。
宁可口感差一点，也不能因为贪图口感，而导致病从口入。
在这个时代，一旦感染个什么厉害的寄生虫，就算是华佗来了，也不一定能够药到病除的。
传闻华佗早年给陈登治过寄生虫病，但那时候的华佗肯定已经是一位医术相当精湛的重量级人物，目前来说他的医术应该还处于积累上升期。
而且刘征也不敢赌他能够治好每一种病寄生虫病。
还有这隔着上万里的距离，想要找到华佗这个游医可不是一件容易的事。再者，就算找到了，还不一定请得到。
“夫君，你真的好厉害诶！！！闻起来超级香！！！”
邱婵那边早已经熄火，经过不断地煨烤，此时鼎罐中的饭也已经香得出奇。
看到刘征将铁锅用得如此娴熟，做出来的菜更是十里香飘，邱婵简直难以置信。
“婵儿，开饭咯！！！”
刘征微微一笑，看向邱婵。
“嗯！夫君，富国的那一份现在就舀出来吗？”
早已经垂涎三尺的邱婵，立马开始拿碗盛饭。
“不用了，咱们先吃，吃完了再给它端过去。现在还很烫，端给它，它也吃不了。”
“哦……”
很快四个菜，两碗饭就被摆在了屋外的石墩上。
“婵儿，来！今天可是夫君第一次下厨，你可得多吃点。”
给邱婵夹了一块鳝鱼段放到碗里后，刘征接着说道。
“嗯嗯！”
不管好不好吃，就冲着“夫君的第一次”，邱婵决定也要把这些饭菜一扫而光！
“哇！夫君，你做的菜太好吃了吧！！！还有这鼎罐煮的饭又快又好吃，还特别的方便，夫君你是怎么想出来这么好的主意的？”
邱婵大口吃着，也不忘给刘征夹上两筷子。
“之前不是跟婵儿说过吗？夫君做了一个梦，这些东西都是梦里出现过的。那个梦，就好像是夫君到了两千年后的世界从小经历了一番人世百态一般。很真实！那个世界里有一个词叫‘穿越’，我感觉我好像就是穿越了时间一样，特别神奇。”
刘征就着上次关于梦境的解释跟邱婵继续聊着，也希望自己枕边人能够快速成长到自己这个高度。
“没有啊！那段时间你一直在床榻上卧床不起呢，怎么会跑到其他地方去呢？”
邱婵不能理解‘穿越’，对于未来世界也没有什么概念，一副正儿八经的样子纠正道。
“额……这个你可以理解成我在梦里去的就行了。”
刘征还知道几个“重生”、“夺舍”、“轮回”之类的词，但不敢将给邱婵听，一是自己也讲不明白，二是怕给对方造成困扰。
“好吧，虽然不是很明白，但是婵儿知道夫君肯定是做了一个了不起的梦！！！等以后有时间了，夫君再给我讲讲梦里的故事，好不好？”
邱婵没有过多去纠结，不过她知道自己夫君肯定是做了个超级了不起的梦就行了。