第32章 春节盛宴3
红桃粿只是万千特色美食中少见的一个，如果用文字来描述难免会觉得虚无缥缈，只有亲自摸摸尝尝才知道世上还有这样的东西。
论知名度只有当地人知道。
少见是因为它只在特别喜庆的日子才会出现，不可能天天吃到。虽然用料简单，可组合起来就有点新奇了，也有点艺术。特别是因为超出了你认识的边界，是你第一次看见。
论造型，这也是独一无二的了，论吃货对它的点评，会觉得有新鲜感，有年代感，有喜庆感，也有乡村特色。
论味道，也许就普普通通，平平淡淡。
论制作难度
论营养
总之，喜欢就可以说出一大串，不喜欢，一个理由就可以随便拒绝。喜欢或不喜欢都是因为近距离感受过。
是啊，每个地方都因山海阻隔，形成了自己的语言和习俗，有的经不住时光的摧残，走进了历史，有的勉强保存了下来，却又后继无人。
所有存在的必定有其意义的，红桃粿存在的意义就是家乡的味道，是离开家乡，走遍世界再也找不到的味道。
“这是什么鱼？”柳姬围着一条鲜活的鱼转，这是年夜饭过后才发现遗漏的一道菜。本来是要寓意年年有余的，可是今晚就是没一个人动一下鱼肉。本来她想说是死鱼一条，但还是没有说出口。今晚只能说点吉利话了，丧气的话不说，让人不高兴的话不说，听起来不舒服的话不说。
“大鱼。”她老公回应。
“爱怎么吃？”
“我喂你吃。”
“老公你好坏。”
柳初雨假装没看见这对甜蜜的新婚小夫妻，只是猜测着这条鱼的几种做法。做剁椒鱼头有点浪费，家里没人喜欢吃辣椒。做武昌鱼，这条鱼又不是需要的品种。武昌鱼也是属于清蒸鱼，会最大限度的保留鱼的鲜美。眼前的这条鱼是草鱼，做红烧可以。吃完年夜饭准备去睡觉。可外面热闹的烟火声鞭炮声又起伏不断，有点吵有点让人心烦。她突然想起了网络上流传的一个段子，如果这辈子不结婚可以吗？她妈的回答你看见别人一家人高高兴兴，不羡慕不哭泣，就可以。
“我还想笑呢。”柳初雨觉得，结婚于她目前不是很重要的，结婚后的压力也大，看不见希望，不如单身低成本生活。况且离婚的人太多了，这样一言不合就分手的例子太多了。
阳台上，万家灯火，微风醺醺。
人越老了，就越不喜欢热闹了。柳逸就是这么一个喜欢安静生活的人。对他来说，余生已经很满足了，没有什么压力可以激发他进行新的拼搏了。
“爸，你喝茶的杯子好大啊！”
“这瓶是啤酒，不是茶。”
“你曾经在酒厂工作过，你一定了解啤酒是怎么做的了。”
“一般是用大麦，水，啤酒花，酵母几种东西组成的，首先大麦泡水经过四五天的发芽后烘干粉碎。加水糖化，温度保持在七十几度左右，然后过滤煮沸一小时，加水入啤酒花。再注入酒罐冷却加入酵母发酵一周。过滤杀菌装瓶。早期，人们喝啤酒是为了代替烈性酒，都是一杯一杯的。最著名的德国《啤酒纯酿法》已实施了五百多年了。”
“为什么你不会醉？今晚喝了那么多。”
“这相当于我身材里对酒精的抵抗力更强了。听说你已经拒绝了和邻居相亲了。能给我个理由吗？”
“我还年轻，不想活得太累。不想给别人当保姆。”
“结婚很累吗？你有那么脆弱。一个人就可以不用洗衣服做家务吗？没这回事。”
“一个人生活挺好的，为什么一定要找个男人呢？”
“你可以不结婚，这是你的自由，别以后后悔了，又埋怨爸妈没给你找个人照顾你。”
“我不需要男人照顾我。”
柳逸听后也是百感交集，为什么现在的年轻人害怕结婚生娃了。大概是女性有自己独立谋生的能力了，大概是工业化城市的发展带来的便利吧。女人只要有收入，就可以活下去。不需要依赖结婚。或许人类最终走向灭绝，就是从解放女性开始的。这一解，已经过去了一百多年，导致了女性都变得强悍了，可以有自己的选择权，可以和男人平等竞争了，可以不需要成为生育的工具了，可以不听男人们的话，有自己的想法。潘多拉的盒子就这么打开了。
“要向前看，我一个人过得挺好的。”
“你现在是过得挺好的，可以挑肥拣瘦，可是老了就知道有多凄惨了。反正你大了，我也管不了你，不过做人还是不要太自私自利，要多为别人着想。看着隔壁断了香火，爸也会挺难受的。你不能逃避婚姻的压力，没人能逃得了。”
“你为什么要结婚两次？能给我个合理的解释吗？”
“你妈要是死了，我也就放心了，关键是当时她和我闹离婚，就是为了分财产。自从分了财产后，酒厂也就倒闭了。迫不得已，重操旧业，跟着你爷爷一起做豆腐，卖豆腐，就这么辛苦过了半辈子。”
“为什么后妈愿意跟你在一起？”
“没那么多为什么？我救过她妈一命吧，当时是这样的，她妈要跳河自尽。那时我不顾寒冷把她妈从水里捞了上来。”
“原来是这样，这世间还有真情。”
“你已经活得很麻木了，都不相信爱情了。”
“哎，过了给压岁钱的年纪了。”
“时不我待，你结婚，我也没什么担忧了。”
“我努力吧。”
除夕这一夜，对许多人来说，也许是团圆的美好时光。我们一代又一代的辛苦劳动和牺牲，才换来今天和平安宁的生活。一切都是来之不易的。一切得到的都要好好珍惜。
隔壁的陶家也在这一夜吃了一顿丰盛的年夜饭。菜肴都是以当地能捕捉到的海鲜为主。有清蒸多宝鱼，红烧鲍鱼，油爆大虾，葱烧海参，海胆饺，香煎带鱼，海带烧五花肉，番茄牛肉，牛肉丸，全家福大盆菜，酿豆腐，清炒土豆丝等。
陶家的年夜饭，最让人满意的就是粤菜特色十足吧。
这道牛肉丸采用的是手工捶打，弹性十足，风味绝佳。正宗的牛肉丸，牛肉含量要达到90以上。一口咬下去，爆汁弹牙，脆嫩鲜美。
这道大盆菜也是收获了不少夸赞，因用料广泛而扎实，具有浓厚的客家风情。盆底以萝卜垫底，摆上油豆腐，五花肉，鹅掌，鲍鱼，火腿，鸡腿，鹌鹑蛋，大虾，鱼肉等，一煮，美美的幸福感，不由得心生感恩之情。感恩这个和平的祖国，让每个人都过上了丰衣足食的生活，不再有饥饿与战火。每个人都可以有一个梦，自由的去追逐。
正在陶家几兄弟因为春节而济济一堂的时候。
陶越收到了从伦敦发来的大红包，里面有不少顾客的货款。忙碌了一年，就是为了这几两碎银，算是努力付出得到了回报，搭上了全球化的快车。
“不容易啊，这顿年夜饭花了不少钱，起码得有人埋单吧。”
大儿子陶笛回应：“我今年赚的钱都换成四个轮子了。”
陶越：“爱慕虚荣的人怎么那么多，四个轮子的车多占地方，又耗油，又污染空气，又得找停车场。”
陶笛：“不是我喜欢四个轮子的罗利，是潮流，不跟不行，两个轮子的淘汰了。谁还骑着自行车，谁就是没钱。”
陶越对如今的世界也看得很透：“落后就要挨打，这句话放在过去很正确，放到现在就不正确了。现在我们只有重新拿起毛笔，才不会被外国人看不起。只有扔掉皮靴和电脑，才有未来，否则就一直被别人捏在手心里。”
这时，她老婆温小婉在为吃剩的菜浪费了感到可惜：这个带鱼挺新鲜的啊，昨天还在海里游，今晚就到我们桌子上了。”
陶越点着烟抽着：“你都偷工减料了，煎鱼，葱姜蒜都不能少，这样才不会有腥味。”
说后环顾他家里的四面墙壁，今年的订单还是不少的 ，靠着模仿复制西方油画，他也挣了不少钱了。最近比较有争议的是唐伯虎的母子图和圣母抱子图非常相似。究竟谁在16世纪更前卫，一时也说不清。
“这里还有半盘鲍鱼呢，你们不吃就拿去喂猪了。”温小婉收拾桌子回头问。
“倒了吧，放到明天不新鲜了。”
“那就倒了。”
这时陶越听见要把红烧鲍鱼倒了，有点心急。为了把这道菜做好，他可是买了几种不同品种的酱油尝试。最后一种黑豆酱油取得了不错的效果，是高雄产的，没有任何添加剂和防腐剂。
“不能倒，放冰箱。”陶笛伸手拦住
“我也觉得不能倒，晒成鲍鱼干也行。你打包了。”
陶越围着桌子也视察了一下，他最喜欢的就是这道清炒土豆丝了，虽然简单家常，可要做好，还是要花一些功夫的。炒之前一定要焯水，才不会炒糊。
“明天你要去相亲。”
“我去相亲。什么年代了。”陶笛听见他妈这话，有点惊讶。毕竟相亲，家人会干涉其中，不是很自由。可是不去相亲，茫茫人海要等缘份等到猴年马月。
“不去可以吗？”
“你多大了？难道要等五六十岁再考虑结婚吗？”
陶越一时哑口无言，这年头，结婚已经有点累了，不知道为什么，就是觉得累，特别想一个人自由自在。
“你不结婚，老了谁照顾你。”
“我离退休还远着呢。我也没钱。”
“死要面子，没钱你买汽车干嘛，这不是累赘吗？”
陶越也开口：“我没啥意见，你去不去，自己想想，没人强迫你非得结婚。”
陶笛一时有点犹豫，思来想去也没有比相亲更高效的了，还是听他妈妈一次吧。